Croustillant, fromagé et crémeux pommes de terre funéraires Ils sont la quintessence des casseroles!
Servez-les non seulement pour les funérailles, mais aussi lors des fêtes et des occasions joyeuses.
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Le nom de ce plat peut être un inconvénient, mais il ne décevra certainement pas dans le département des saveurs.
Il est fait de pommes de terre rissolées, de sauce à la crème, de fromage et de cornflakes croustillants.
C'est tout ce dont vous pourriez rêver dans une casserole en ce sens qu'il est riche, décadent et chargé de bonté gluante au fromage.
Chaque bouchée de ce délice vaut chaque calorie.
En prime, cette cocotte est super facile à réaliser !
La recette est conviviale pour les débutants et le plat qui en résulte est absolument de qualité restaurant.
Les pommes de terre funéraires sont copieuses, délicieuses et faciles à préparer. Laisse moi te montrer comment.
Que sont les pommes de terre funéraires ?
Vous connaissez peut-être les pommes de terre funéraires sous un nom différent, selon l'endroit d'où vous venez.
Ils sont également connus sous le nom de casserole de pommes de terre rissolées, de frites au fromage et de frites de Noël.
Les pommes de terre funéraires sont une casserole cuite au four de pommes de terre rissolées, de crème et de fromage garnie de cornflakes.
Les ingrédients sont suffisants pour vous dire à quel point ce ragoût est incroyablement riche, ringard et délicieux.
Pas étonnant qu'il soit demandé pour à peu près toutes les occasions spéciales auxquelles vous pouvez penser : Noël, Pâques, Thanksgiving, etc.
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Pourquoi les appelle-t-on patates funéraires ?
Parce qu'elle est délicieuse, abordable et facile à préparer, cette casserole est devenue un favori unique à emporter et à servir lors des funérailles.
Ingrédients
- Le beurre - Pour faire sauter les oignons, dorer les cornflakes et ajouter de la richesse et de l'humidité à la casserole.
- Oignon - Pour les aromatiques.
- croquettes de pommes de terre - Les pommes de terre funéraires classiques utilisent des pommes de terre rissolées congelées et décongelées pour plus de commodité, mais toute pomme de terre précuite fonctionnera très bien.
- Crème de Poulet Condensée – Pour ajouter de l'humidité et de la richesse à la garniture.
- Crème aigre - Pour plus de richesse et une saveur légèrement acidulée.
- Fromage cheddar - J'utilise du cheddar fort parce que j'aime l'acidité qu'il ajoute au plat. Mais n'importe quel fromage fondu fera l'affaire ! Je recommande fortement de râper votre propre fromage car il fond mieux, mais je ne jugerai pas si vous l'utilisez pré-râpé.
- Sel et poivre - A la saison.
- Flocons de maïs - Ajouté sur le dessus pour créer une croûte dorée croustillante.
Comment faire des pommes de terre funéraires
1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. Faire revenir les oignons.
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les oignons hachés. Remuer et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides.
3. Préparez le mélange de cocotte.
Dans un grand bol, mélanger les oignons, les pommes de terre rissolées, le beurre fondu, la crème de poulet, la crème sure, le fromage, le sel et le poivre.
Le mélange sera épais et légèrement compact.
4. Faites dorer les corn flakes.
Écrasez légèrement les cornflakes, si ce n'est pas déjà fait. Vous pouvez le faire en les plaçant dans un sac Ziploc et en les tapotant légèrement avec un maillet à viande.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter les corn flakes écrasés. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5. Assemblez la casserole.
Verser le mélange dans un plat allant au four graissé. Saupoudrer uniformément les cornflakes bruns écrasés sur le dessus.
6. Cuire les pommes de terre funéraires pendant 40 à 45 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de couper. Prendre plaisir!
Trucs et astuces
- Décongeler complètement les pommes de terre avant de les mélanger avec d'autres ingrédients. Les pommes de terre rissolées surgelées prennent plus de temps à cuire et ne brunissent pas autant.
- Égoutter autant de liquide que possible des pommes de terre rissolées surgelées. Sinon, les pommes de terre ne bruniront pas.
- Mélanger un œuf battu dans le mélange pour une poêle plus ferme qui coupe bien.
Ajouts et variantes
- Tout est meilleur avec du bacon. Ajouter quelques miettes de bacon au mélange de pommes de terre rissolées.
- Ajoutez un peu de chaleur à la casserole en mélangeant quelques jalapeños.
- Coupez les pommes de terre comme vous le souhaitez. Les pommes de terre funéraires nécessitent souvent des pommes de terre rissolées pour plus de commodité, mais vous pouvez également utiliser des pommes de terre entières et les couper vous-même.
- Au lieu de cornflakes écrasés, essayez des frites ou des oignons frits.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type de soupe crémeuse, pas seulement du poulet. J'ai essayé le fromage cheddar et les champignons et ils ont tous les deux bien fonctionné. Étant donné que la recette nécessite 2 boîtes, vous pouvez également essayer 2 types différents.
- Utilisez le fromage fondu que vous avez sous la main ! Cheddar, gouda, mozzarella, tout est permis.
Que servir avec des pommes de terre funéraires
Les pommes de terre funéraires sont déjà si abondantes que cela ne me dérange pas de manger le plat seul.
Mais, au cas où vous voudriez faire un repas encore plus copieux, ces plats sont l'accompagnement parfait des pommes de terre funéraires.
- Ce qui manque à cette casserole, c'est de la viande, alors servez-la avec des plats de viande comme du rosbif, du corned-beef ou du jambon glacé.
- Si vous nourrissez une foule affamée, associez la casserole à un autre plat riche en glucides, comme des craquelins.
- Vous trouvez la cocotte trop riche ? Prenez quelque chose de léger comme une salade de brocoli pour équilibrer votre décadence.
Comment conserver et réchauffer les pommes de terre funéraires
Couvrir la casserole d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à 4 jours.
Réchauffez de petites portions au micro-ondes pendant quelques secondes à une minute.
Pour de plus grosses portions, réchauffez-les au four à 325 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes.
Puis-je congeler des pommes de terre funéraires?
Absolument. C'est ce qui fait des pommes de terre funéraires un plat si fantastique à préparer à l'avance !
Vous pouvez congeler la cocotte avant ou après la cuisson. Voilà comment.
Congélation avant cuisson :
1. Verser le mélange de cocotte dans un plat allant au four graissé. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et d'une feuille d'aluminium et congeler jusqu'à 3 mois. Vous pouvez également réfrigérer toute la nuit.
2. Laissez la casserole décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant la cuisson. Garnir de cornflakes broyés dorés et cuire selon les instructions.
Vous devrez peut-être ajouter 1 à 2 minutes au temps de cuisson total, selon le degré de froid du moule au début de la cuisson.
Astuce : Utilisez une cocotte jetable si vous prévoyez de congeler la cocotte pendant un certain temps.
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