Ricetta Finti tordi | Italialainen keittiö

I valmis tordi Se on tavallinen toinen hänen Lombardialleen. Si cucinavano come gli uccellini questi involtini, ecco perché si chiamano finti tordi o anche uccellini scappati. Alkuperässä infatti si usava arrostire sugli spiedi gli uccelli cacciati ja in tempi di magra, jos substituivano i volatili degli involtini di carne, että missä tapauksessa ne olivat ironisesti detti "scappati".