عناصر
- 4 filetes de atún de ciento cincuenta g
- 3 گریپ فروت صورتی
- فوق العاده روغن زیتون
- فروش
- 1 برش نان
- پسته
- دانه کنجد
مدت زمان: سی و پنج دقیقه
مرحله: آسان
دوز: چهار نفر
برای دستور العمل chuleta de atún y pomelo rosado, mondar tres pomelos rosados quitando asimismo la piel blanca; córtelos en anillos.
Para asar cuatro filetes de atún, de ciento cincuenta g cada uno de ellos, en una sartén grande antiadherente, sin condimentos, unos tres minutos por lado. Por último añade sal, retira de la sartén y mantén caliente. Vierta el jugo de una cuarta parte de toronja en los jugos de cocción, sal y cocine hasta el momento en que se reduzca a la mitad.
خاموش کنید Caliente y añada cuatro cucharadas de aceite y las rodajas de pomelo. Sirve los filetes de atún en rodajas con la toronja.
برای تکمیل con pan rallado torrado con pistachos desmenuzados y ajonjolí. Adorne con perifollo fresco.
