عناصر
- 4 عدد استیک ماهی تن XNUMX گرمی
- 3 گریپ فروت صورتی
- فوق العاده روغن زیتون
- فروش
- 1 برش نان
- پسته
- دانه کنجد
مدت زمان: سی و پنج دقیقه
مرحله: آسان
دوز: چهار نفر
برای دستور العمل ماهی تن و کتلت گریپ فروت صورتی، پوست سه گریپ فروت صورتی، همچنین از بین بردن پوست سفید. آنها را به صورت حلقه برش دهید.
کباب کردن چهار فیله ماهی تن، هر کدام به وزن 150 گرم، در یک ماهیتابه بزرگ نچسب، بدون چاشنی، برای هر طرف حدود سه دقیقه. در آخر نمک را اضافه کرده و از تابه خارج کرده و گرم نگه دارید. آب یک چهارم گریپ فروت را در آب های پخت بریزید، نمک بزنید و بپزید تا نصف شود.
خاموش کنید حرارت دهید و چهار قاشق غذاخوری روغن و تکه های گریپ فروت را اضافه کنید. فیله های تکه تکه شده ماهی تن را با گریپ فروت سرو کنید.
برای تکمیل با پودر سوخاری برشته شده با پسته خرد شده و دانه کنجد. با کرفس تازه تزئین کنید.
