عناصر
- ششصد گرم ترش مخلوط
- 400 گرم سیب زمینی
- سیصد گرم لوبیا بورلوتی تازه، پوست کنده
- صد و پنجاه گرم هویج، کرفس و پیاز خرد شده
- پنج گوجه فرنگی
- 1 حبه سیر Voghera
- جعفری
- شراب سفید پاسیتو
- فوق العاده روغن زیتون
- فروش
مدت زمان: دو ساعت
مرحله: نیم
دوز: شش هشت نفر
برای دستور العمل مربای ماریا مسینا، کرفس، هویج و پیاز خرد شده را سرخ کنید.
خصوصی گوجه فرنگی ها را بکارید و تکه تکه کنید.
تکه ترش را نگینی خرد کرده، به سس اضافه کنید، قهوه ای کنید و با شراب انگور مخلوط کنید. گوجه فرنگی و 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را اضافه کنید و حداقل 1 ساعت و پانزده دقیقه بجوشانید. سی دقیقه قبل از پایان پخت، سیب زمینی های پوست کنده و خرد شده و لوبیاها را اضافه کنید. نمک.
تمام شده با مقدار زیادی جعفری خرد شده. اگر می خواهید طعم آن را بیشتر کنید، یک قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی و یک برگ بو را به تربچه اضافه کنید.
سبک غذا: Joëlle Néderlants، عکس: Riccardo Lettieri، Styling: Beatrice Prada
