Baratxuri eta limoi-gurin saltsa goxo batean itsaski gozo eta potoloz josia, oso sinplea hau Ganba Scampi errezeta afaria da bere onenean.
Beraz, urratsa eman, Olive Garden, etxeko bertsio hau hamar aldiz hobea delako.
Errezeta hau gorde nahi duzu? Sartu zure e-posta behean eta errezeta zuzenean bidaliko dizugu sarrera-ontzira!
Itsaskiko platerei dagokienez, baratxuri otarrainxkak onenetakoak dira zalantzarik gabe.
Ganba gozoak eta haragizkoak baratxuri-gurin saltsa lurrintsuarekin konbinatzea ezinezkoa da.
Eta lanpetuta aste gauetan prestatzea nahiko erraza den arren, afarietarako zerbitzatzeko ere nahiko berezia da.
Beraz, lagunak izaten ari bazara edo familiarekin lasai afaltzen ari bazara, ganba-scampi errezeta hau ezinbestekoa da.
Baratxuri ganbak errezeta erraza
Otarrainxkak plater dotorea dirudi, baina harrigarriro erraza da prestatzea.
Izan ere, errezeta honek 15 minutu besterik ez ditu behar egiteko!
Zerbitzatzeko hainbat modu ere badaude, pasta eta arroza barazki erreak eta gurinazko fideoak, ezin duzu gaizki egin.
Beraz, aste-gau okupatu batean bildu dezakezun itsaski plater goxo eta polifazetiko baten bila bazabiltza, aurkitu berri duzu.
Zer da scampi?
Scampi es otro nombre para Dublin Bay Prawns o Norway Lobster, miembros más pequeños de las familias de langostas / gambas. Sin embargo, también es un término para platos específicos, que difieren según la región. En Italia, son langostinos a la parrilla con mantequilla y ajo, mientras que, en el Reino Unido, son langostinos rebozados o rebozados.
Hala ere, ganba scampi ganbak (obvi) plater italiar-amerikar eta baratxuri, gurina eta ardo zuri saltsa aberatsa da.
Italiako benetako bertsioaren oso antzekoa da, normalean otarrainxkaren ordez ganbak erabiltzen ditu soilik.
Con el tiempo, también han surgido muchas iteraciones del plato. Tome mi versión, por ejemplo, que también incluye queso parmesano y pan rallado. ¡mmm!
Errezeta hau gorde nahi duzu? Sartu zure e-posta behean eta errezeta zuzenean bidaliko dizugu sarrera-ontzira!
Ganbak ardorik gabe
Baratxuri otarrainxkak tradizionalki ardo zuriarekin egosten dira, eta zapore-sakontasun nabarmena ematen dio.
Hala ere, errezeta honetarako, ardoa baztertu eta plater merkeago baten aldeko apustua egiten ari gara.
Zapore guztiak hor egongo dira, beraz, ez kezkatu!
Osagaiak
- Ganbak - Uso camarones extra grandes porque los quiero bonitos y gordos. Puede usar camarones más grandes o más pequeños, solo asegúrese de no cocinarlos demasiado.
- Pasta - Uso pasta cabello de ángel porque creo que combina bien con salsas a base de ajo. Pero cualquier tipo o forma de pasta también funcionará.
- Baratxuria - ¡Un ingrediente clave en las gambas al ajillo! Use ajo fresco para obtener mejores resultados. Resalta su sabor salteándolo rápidamente en aceite y mantequilla.
- Gurina eta oliba olioa - Para cocinar el ajo y los camarones, y sí, quieres ambos. La mantequilla agrega riqueza, mientras que el aceite evita que se queme demasiado rápido. Use aceite de oliva de alta calidad y mantequilla con o sin sal.
- Limoi zukua - Un poco de acidez para complementar la nitidez del ajo. Use jugo de limón recién exprimido para obtener mejores resultados.
- piperra eta oreganoa - espezi gozoak.
- parmesanoa - gazta janzteko.
- Ogi birrindua - zerbait kurruskaria eta kurruskaria gainean.
- perrexila - apaintzeko.
Baratxuri ganbak nola egin
1. Egosi pasta.
Egosi paketearen jarraibideen arabera (al dente arte).
Deje que la pasta se cocine mientras prepara la salsa y los camarones. De lo contrario, la pasta se cocinará demasiado o se pegará en el colador.
2. Baratxuria egosi.
Gurina eta oliba olioa aurrez berotu labean zartagin handi batean eta egosi baratxuriak 1-2 minutuz su ertainean.
Baratxuria egosteak bere zapore guztia aterako du eta gogortasuna murriztuko du.
3. Egosi ganbak.
Agregue los camarones, el jugo de limón, la pimienta y el orégano a la sartén. Revuelva constantemente hasta que los camarones se vuelvan rosados, alrededor de 4 a 5 minutos.
4. Ganbak plantxan.
Cubra los camarones con queso, pan rallado y perejil. Luego, suba el fuego y ase durante 2-3 minutos o hasta que la cobertura esté dorada.
5. Zerbitzatu eta gozatu.
Mezcle la pasta cabello de ángel cocida con gambas al ajillo. ¡Servir y disfrutar!
Baratxuri Ganba Pasta Onenentzako Aholkuak
- Prestatu osagai guztiak prestatzen hasi aurretik.. Las gambas al ajillo se unen rápidamente, por lo que no habrá tiempo para buscar cosas.
- Zuritu eta garbitu ganbak prestatzen hasi aurretik. Edo erosi erabiltzeko prest.
- Saiatu guztia denbora jartzen, aldi berean egosten amai dadin. Esate baterako, pasta fideoak elkartuko dira hozten diren heinean, eta, beraz, hobe da egosi direnean saltsari gehitzea.
- gehien aingeru ilearen pasta 3-5 minututan egongo da prestgehi ura irakiten behar duen denbora.
- du baratxuriak eta ganbak 5-7 minutu inguru behar dituzte egostekogehi minutu pare bat su gainean.
- Honela egiten dut:
- Hasi ura irakiten, gero baratxuria zartaginean.
- Jarri aingeru ilearen pasta ur irakinetan ganbak zartaginean gehitzen dituzunean.
- Utzi pasta egosten ganbak amaitzen dituzun bitartean, eta zartagina parrillatik ateratzen den unean egin beharko da.
- Ez gehiegi egosi ganbak, edo gogorrak eta gomatsuak izango dira. Sabrás que están listos una vez que se pongan rosados.
- Ez bete zartagina. Gehiegi gehitzea aldi berean izkirak frijitu beharrean lurrunduko dira.
- Denbora izanez gero, izkirak marinatu oliba-olioan eta baratxurian 15-30 minutuz. Ez gehitu limoi zukua momentu honetan, bestela ganbak prestatuko ditu.
- Erabili oliba olio eta gurina nahasketa bat ganbak prestatzeko. Si bien la mantequilla agrega riqueza, se dora y se quema más rápido que el aceite. Por lo tanto, deberá usar una combinación para obtener mejores resultados.
- Platerari ardoa gehitzen badiozu, ziurtatu kalitate onekoa dela. Los mejores vinos son Sauvignon Blanc, Pinot Grigio y Chardonnay. No uses vinos dulces, ya que dominarán el sabor de los camarones.
Zer motatako ganbak erabili ganbak gabientzat
Platera zerbitzatzeko moduaren araberakoa da.
Elija camarones colosales si planea servir este plato al estilo tapas. De esa manera, todos obtienen un gran bocado.
Baina bazkaltzeko edo afarirako zerbitzatuko baduzu, gama ertaineko izkirak balioko du.
Ez dut gomendatzen ganba edo otarrainxka txikiagoak, gehiegi egosten direlako eta ez duzulako haragizko akabera bera lortzen.
Solo ten en cuenta que cuanto más pequeños sean los camarones, más rápido se cocinarán. Así que ajusta el tiempo de cocción si es necesario.
También puede usar camarones frescos o camarones congelados y descongelados. Solo asegúrese de que los camarones congelados y descongelados estén limpios y secos.
Baratxuri ganbentzako pasta onena
Otarrainxkak tradizionalki espagetiaren gainean zerbitzatzen dira, baina nahi baduzu penne edo rigatoni erabil ditzakezu.
Nahiago dut aingeru ile-pasta ganbak izkina egiteko, arina delako eta azkar egosten delako.
Baina berriro ere, edozein fideo motak funtzionatuko du, izan espagetiak, fettuccineak edo capelliniak.
Kalabazina edo barazki fideoak edo azalore arroza ere aukera dezakezu karbohidrato gutxiko dieta egiten baduzu.
Baratxuri ganbak nola zerbitzatu
Otarrainxkak pasta eta ogi fresko eta lurrazalarekin zerbitzatzen dira, ontziko gurin-goxo hori guztia hartzeko.
Baina pasta plater astun bat sentitzen ez baduzu, hona hemen ganbak langostinoak zerbitzatzeko beste modu batzuk:
- Bera: txirrin-plater batean, alboan baguette txigortua duela.
- Arroz lurrunetan edo gurina fideoekin: pasta bezain substantziarako.
- Kalabazina fideoak: karbohidrato gutxiko plater baten bila bazabiltza.
- gnocchiak edo risottoak: edo funtsean edozein pasta mota
- Entsalada batekin lagunduta: edo zerbait arina eta freskagarria zure aberastasuna orekatzeko.
Nola gorde itzazu izkirak sobratuak
Las gambas al ajillo se sirven mejor recién cocinadas en la estufa (u horno). Pero si tiene sobras, puede guardarlas hasta por 2 días.
Utzi platera guztiz hozten giro-tenperaturara, gero ontzi hermetiko batera eraman eta hoztu.
También puedes congelar las gambas, pero solo si aún no las has mezclado con la pasta. Guárdelo en un recipiente apto para el congelador y congélelo hasta por 2 meses.
Para recalentar, descongele las gambas congeladas en el refrigerador durante la noche. Luego, precaliente una sartén hasta que esté extremadamente caliente y cocine las gambas al ajillo durante unos 3 minutos.
Oharra: pare bat egunez gorde dezakezun arren, ez dut gomendatzen gehiago egitea gero zerbitzatzeko.
Ganbak berriro prestatzen dituzun bakoitzean, goma bihurtzeko arriskua duzu; inori ez zaio gehiago gustatzen ganba gogorra!
Maite dituzun itsaski errezeta gehiago
