Pardirind granaatõunaseemnetega on suurepärane ja tervislik retsept. Tõepoolest, granaatõun kuulub superpuuviljade kategooriasse! See on rikas antioksüdantide poolest ja pakub palju kasu tervisele. Lisaks pakub see koos pardi rinnaga oivalisi maitseid. Avastage see suurepärane magus ja soolane roog kohe!
Koostis:
Kahele
- 1 pardi rinnatükk
- 15 cl granaatõunamahla (granaatõunamahl)
- 1 tass mett
- 3 spl oliiviõli
- 1 granaatõun
- Sool ja pipar
Sammud:
Part
1. Primero, quita un tanto de grasa de las pechugas de pato para dejar una capa delgada. Entonces asar sobre la grasa, teniendo cuidado de no recortar la carne. Sal y pimienta.
2. Hauta neid pannil madalal kuumusel, rasvane pool all, umbes kaheksa minutit, et rasv pruunistuks ja muutuks krõbedaks.
3. Vahepeal soojenda ahi pöördõhuga režiimil saja kaheksakümne °C-ni.
4. Kui rasv säriseb, keera pardirind ümber ja pruunista veidi kõrgemal kuumusel kolm minutit, seejärel küpseta viis minutit.
salsa
5. Haz jugo de granada. Siembre uno de ellos, entonces mezcle las semillas en una licuadora y pase la preparación por un tamiz para recobrar solo el jugo.
© istock / Käsitsi valmistatud pildid
6. Llevar a ebullición el jugo con la miel y cocinar a fuego lento hasta el momento en que la salsa se haya reducido a la mitad. Entonces vierta el aceite de oliva.
7. Koori viimane granaatõun, lõika part viiludeks, vala peale kaste ja puista peale granaatõunaseemneid.
Praetud pardirinda võid lisada granaatõunaseemnete ja sarardaise kartulitega!
