Boulgour taboulé estas ideala salato por akompani kradroston kun amikoj aŭ emporter por pike-nique en famille. Ce plat coloré et parfumé enchantera et rafraîchira vos papilles grace à the assortiment de légumes verts et du saumon que vous offer a repas équilibré!
Ingrediencoj:
verŝu 4 homojn
- 200 g bogour
- 1 malgranda koncombre
- 1 kukurbo
- 100 g petit pois
- 250 g fileo de saumon frais
- Jus de 2 citronoj
- 2 C. huile d'olive supo
- 1 barelo da persil
- Salo kaj pipro
La stadioj:
1. Versez le boulgour dans une casserole d'eau bouillante puis faites-le cuire en funkcio de la metodo indikita sur le paquet. Égouttez.
2. Aldonu le jus d'un citron, l'huile d'olive kaj le persil ciselé. Salez, poivrez puis remuez. Laissez ensuite repose au fraispendant minimume 1h.
3. Lavez le concombre sans le peler puis taillez-le en petits des. Realigu la saman elekton por la kukurbo, puis faites-la reveni kelkajn minutes à la poêle dans un filet d'huile d'olive (vi aurez ainsi un mélange de texture dans votre taboulé, mais il est tout à fait possible de integrer crue) . Réservez-les dans a bowl.
© istock / gralette
4. Plongez les petits pois dans l'eau bouillante s'ils sont surgelés, sinon égouttez-les et mélangez-les aux précédents. Incorporez le tout au boulgour poste forigi delikate. Rezervo de freŝaj.
5. Faites cuire le filet de saumon a la vapeur environ 8 minutes puis laissez-le tiédir. Coupez-le en des puis arrosez-le avec le jus du deuxième citron.
© istock / nito100
6. Dans uneassiette, verz le taboulé de boulgour avec les légumes puis disposez sur le dessus votre saumon! Degustez frais.
