Μετάβαση στο περιεχόμενο

Bake Off Italia, Tommaso Foglia: 5 βασικές συμβουλές για παστιτσέρια

Επιστροφή στο πασάτο. Addio alle glass και alle torte multistratum. ψήστε έξω την Ιταλία Compie 10 anni e per festeggiare el decimo compleanno επιστρέφει alle origini della pasticceria. Το scommessa è far misurare i nuovi concorrenti con dolci più sempliciΟ quelli che tutti abbiamo προσπάθησε να τα πάει στο σπίτι τουλάχιστον μία φορά.

Από την τούρτα του mele στην τούρτα της nonna, από τη βάση της έκδοσης της πρώτης δεκαετίας του ψήστε έξω την Ιταλία, στον επόμενο δρόμο Παρασκευή 2 Σεπτεμβρίου σε πραγματικό χρόνο, αυτό είναι αναπαραγωγιμότητα. «Χαίρομαι που μπορούμε να δοκιμάσουμε ένα fare i dolci con cui i nostri pasticceri amatoriali si mettono in gioco», λέει. Ερνστ Κναμ, giudice χωρίς dalla prima edizione. Μαζί του η απίθανη Benedetta Parodi, αεικίνητος οδηγός dai modi garbati.

Φραντσέσκο Μαργκούτι

Il new giudice, Tommaso Foglia: chi é?

In giuria, invece, c'è qualche cambiamento. Ad affiancare il pasticciere tedesco, oltre Damiano Carrara che festeggia il suo septimo anno in giuria, non ci sarà più Clelia D'Onofrio. Στη θέση του giornalista, έφτασε ο che rimarrà per regalare pillole di storia della pasticceria Thomas Leaf. «Μια μινιατούρα Cannavacciuolo», το ορίζει ο Knam με ένα χαμόγελο. Class of 1990, Napoletano di Nola, Foglia είναι ένα "μαγειρικό figlio" di Αλφόνσο Ιακαρίνο. μεγαλώνει σε Δον Αλφόνσο 1890 Το di Sant'Agata sui Due Golfi, έκανε το παγκόσμιο premium di tornare στην Ιταλία. Pasticciere dell'anno 2022 per il Gambero Rosso, si è fatto Trovare da Bake Off ltalia in Basilicata, al Resort San Barbato di Lavello, a costola del Don Alfonso 1890 dove Tommaso lavorava dal 2018.

«Ένα Bake Off Italia περπατάει πολύ καλά, βρήκα ένα πολύ οικείο περιβάλλον. Με i due giudici και Benedetta mi trovo 'na favola. Ο σπόρος μου να τους γνωρίζω εδώ και 10 χρόνια», λέει χαμογελώντας ο Foglia στο τηλεοπτικό του ντεμπούτο. «Αυτό το τηλεοπτικό ντεμπούτο κάνει μια πολύ συναρπαστική αρχή», ammette. «Αν και έχω συνηθίσει να μιλάω μπροστά σε ανθρώπους επειδή έχω σχηματίσει παστιτσιέρια, το Bake Off είναι κάτι άλλο. Abbiamo davanti persone che hanno una passione vera e, per inseguirla, hanno lasciato per qualche mese anche il loro lavoro».

5 consigli sulle basi della pasticceria

Η παστιτσέρια είναι άπειρη, αυτός βάσι αλλά όχι. Per replicare i dolci della δέκατο edizione di ψήστε έξω την Ιταλία ρωτήσαμε Thomas Leaf Χρειάζομαι μόνο 5 κλασικά πιάτα ζυμαρικών.