Πίτσα Napoletana ή πίτσα Σικελίας; La verità, e soprattutto la bontà, esta como da proverbio nel mezzo.
La risposta sta ad Αγκριτζέντο, βυθισμένο στη μυθική Valle dei Templi και già nominata capital della Cultura 2025, tra le mani et tra i grani di quattro ragazzi. Τρα λε παπαγαλος ιδεε, τρα λε παπαγαλος ντιτα, τρα ι παπαγαλος ιμπαστι. Giorgio, Filippo, Alberto και di nuovo Giorgio, il cugino. Αντίστοιχα 28, 27, 19 και 21 ετών. In quattro, non fanno nemmeno cento, ma di sicuro fanno centro.
Γνωρίζει è Sorce, l'esperienza si chiama Sitári. Dietro le quinte è tutto un gioiellino perfecto, a conduzione familiare. Σπέρνει, και φυσικά, ένα από την οικογένεια των altri tempi, ένα εκ των οποίων όμορφοι μικρόκοσμοι στους οποίους εξακολουθούν να έχουν μια αξία αποφυλάκισης όπως η αγάπη, το πάθος, ο σεβασμός, η παράδοση, ακόμη και η καινοτομία. Οικογένεια, ραντεβού. Στο cui cui no fail suo, ενώ πάντα τείνει και επικοινωνεί ένα χέρι στον άλλο.
Από αριστερά: Giorgio Sorce, Filippo Sorce, Luca Marfé, Giorgio Sorce, Lino Sorce και Sara Della Corna.
Ti accolgono con il sorriso, ti fanno sente a casa, en un locale splendid e ancor più bello d'estate, scoperto del suo tetto e delle sue veranda, illuminato dal sole e da certi tramonti che sembrano possibili μόνο στη Σικελία.
Ειδικά αν ο Lino υλοποιηθεί, il “capitano” της squadra, il papà. Διπλό petto e pouch, maestro dell'eleganza, delle pubbliche σχέσεις, del sorriso e dell'amicizia, ικανό για aggiungere stile allo stile, ενώ σε μια νέα κουζίνα με θέα και το campioni aggiungono qualità alla qualità.
gli impasti
Il Classico: 48 ώρες μαγειρέματος, με μείγμα αλευριού τύπου 0 και 1 macine a pietra e σκληρού κόκκου.
