Θέλετε να ετοιμάσετε ένα θρεπτικό και απλό πιάτο; Δοκιμάστε να προσθέσετε λάχανο, ένα νόστιμο και πολύ ευέλικτο συστατικό στην κουζίνα.
Έχετε μαγειρέψει ποτέ λάχανο; Τώρα είναι η ώρα να το κάνουμε γιατί αυτό Συστατικά Είναι ένα από τα πλουσιότερα από διατροφική άποψη, φως και η κουζίνα είναι ευέλικτη.
Αυτό λαχανικόστην πραγματικότητα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, ωμέγα 3 και 6, σίδηρος και φυτικές ίνες, εξαιρετικό για δίαιτες χαμηλή σε θερμίδες όπως είναι χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε φυτικές ίνες, με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Μέσα τροφή, όπως αναφέρθηκε, το συνταγές με λάχανο είναι τόσα πολλά: μπορείς Φάτε ωμά σε σαλάτα, πρώτα και κύρια μαθήματα, αλλά και ως συνοδευτικό μάλλον θρεπτικό και νόστιμο. Καθαρίζεται και προετοιμάζεται εύκολα: ένα πραγματικά πολύτιμο και νόστιμο συστατικό.
Το λάχανο το βρίσκουμε σε πράσινο και μωβ, αλλά η γεύση δεν αλλάζει!
Ας ανακαλύψουμε 3 συνταγές με λάχανο που μπορούν να ετοιμαστούν εύκολα στο σπίτι.
Λάχανο βραστό – συνταγή
Συστατικά
1 κιλό λάχανο
1 σκελίδα σκόρδου
20 cl πελτέ ντομάτας
20 cl λευκό κρασί
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για γεύση
Αλάτι για γεύση
Διαδικασία
Το μαγειρεμένο λάχανο είναι ένα τυπική συνταγή της Σικελίας που έχει πλέον εξαπλωθεί σε όλη την Ιταλία. Ξεκινήστε πλένοντας τα λαχανικά, αφαιρώντας τα εξωτερικά φύλλα και κάνοντας α ζώνες αδυνατίζει όλους όσους έχουν απομείνει.
βάλε ένα χωρίς σόμπα αρκετά μεγάλο σαν δόντι Σκόρδο με δύο γενναιόδωρες κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το φύλλα λάχανου, μαγειρεύουμε τα λαχανικά για περίπου 10 λεπτά, αλατίζουμε.
Όταν η λάχανο μαραμένο, προσθέστε το λευκό κρασί ενώ ανασηκώνετε το Fuego και εξατμίστε γρήγορα το αλκοόλ. Μπες μέσα συμπυκνωμένο ντομάτα αραιώνεται σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό και συνεχίζει το Μαγειρική σε πολύ χαμηλή φωτιά και με σκεπασμένη κατσαρόλα για περίπου μία ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ελαφρώς πικάντικη κομπόστα από λάχανο, προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού καυτή πιπεριά σκόνη κατά το μαγείρεμα.
Ζυμαρικά με λάχανο και γαρίδες – συνταγή
Συστατικά
400 γραμμάρια κοντές πέννες ριγκάτες ζυμαρικά
300 γρ λάχανο
150 γρ σε γκάμπερι
20 cl λευκό κρασί
1 σκελίδα σκόρδου
φρυγανισμένο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Πώληση
Σαφράν
μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Αν ψάχνετε για Πρώτο μάθημα με λάχανο που συνδυάζεται με τη γεύση του λαχανικού υπέροχη γεύση ψαριού δοκιμάστε αυτό, γρήγορα και εύκολα στο σπίτι.
Ξεκινήστε με τον καθαρισμό του γαρίδα (αν τα πήρατε φρέσκα και δεν είναι ακόμα ξεφλουδισμένα ή παγωμένα) και πλύνετε τα κομμένο σε λωρίδες Το λάχανο. Βράζουμε νερό για Ζυμαρικά και σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας λάδι με ένα γαρύφαλλο Σκόρδο, προσθέτοντας αμέσως μετά τα λαχανικά. Πρόσθεσε το pepe και ένα κουταλάκι του γλυκού Σαφράν, αλατίζουμε και αφήνουμε να στεγνώσουν λαχανικά προσθέστε μια κουτάλα μαγειρικό νερό.
Βάλτε α μαγειρεύω ζυμαρικά και αφαιρέστε το όταν απομένουν περίπου 3 λεπτά την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία, συνεχίζοντας την μαγειρέψτε σε μια κατσαρόλα με το λάχανο και προσθέτοντας τις γαρίδες, το έφτασε και (αν χρειαστεί) λίγο ακόμα νερό. Αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα των ζυμαρικών στην επιθυμητή ποσότητα.
Λαχανοντολμάδες
Συστατικά
400 γρ λάχανο
200 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος
1 zanahoria
1 μίσχος σέλινου
1 cebolla
20 cl λευκό κρασί
ζωμό λαχανικών για γεύση
τριμμένο τυρί
Αλάτι για γεύση
πιπέρι όσο χρειάζεται
Διαδικασία
Ξεκινήστε να το προετοιμάζετε δεύτερο μάθημα με το λάχανο, πλένοντας τα λαχανικά και αφήνοντας τα μεγαλύτερα φύλλα στην άκρη, θα χρειαστείτε 8 για 8 ρολά. Τα βράζουμε σε νερό για περίπου 3 λεπτά, αρκεί να γίνουν μαραίνω.
Μαγειρέψτε σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το υπόλοιπο λάχανο θρυμματισμένο καπέλο και βρωμιά κρέας. Προσθέτουμε το λευκό κρασί, το αφήνουμε να εξατμιστεί σε δυνατή φωτιά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι πλήρης κουζίνα Κρέας. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
διαιρέστε ετοιμάζονται σε κάθε φύλλο λάχανο και τυλίγουμε σε ρολό και μετά σταματάμε με α οδοντογλυφίς. Ψήστε το Ρολά στο ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για το γαρνίρισμα, προσθέτοντας λίγο λάδι και δύο κουτάλες Χορτόσουπα.
Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά, γυρίζοντάς τα περιστασιακά. Ρολά. Προσθέστε λίγο ακόμα τριμμένο τυρί πριν φέρετε το πιάτο στο τραπέζι.
