Tan buenas como las originales, las crepes sin mantequilla son muy fáciles de hacer. Sigue nuestra receta y sírvelas para el desayuno: el día tomará el giro a la derecha
I Κρέπες vienen de américa pero estos αφράτες τηγανίτες, sobre todo protagonistas de la πρωινό και οι θεοί αργά το πρωινό los fines de semana, también son cada vez más populares en nuestro país. Los panqueques son dulces pero no demasiado dulces y se prestan a los más variados acompañamientos. El Συνταγή από τηγανίτες χωρίς βούτυρο es una variación del original que te permitirá conseguir tortitas igual de sabrosas, pero más ligeras y a la vez nutritivas y sin culpas.
Panqueques sin mantequilla: la receta completa
Pocos de los ingredientes y equipos que se encuentran en las cocinas familiares le permitirán poner en la mesa panqueques sin mantequilla tan hermosos y sabrosos como los de las panaderías estadounidenses.
Συστατικά για άτομα 4
200g de claras de huevo
200 g de yogur griego compacto
110 γρ αλεύρι 00
2 cucharadas de azúcar morena integral
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
Διαδικασία
Ξεκινήστε την προετοιμασία του τηγανίτες χωρίς βούτυρο vertiendo las claras en un bol y usando una batidora eléctrica, bátelas hasta que se formen picos rígidos. Agrega el yogur griego, la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, el azúcar y finalmente el jugo de limón a las claras.
Mezclar con ligeros movimientos de abajo hacia arriba utilizando una espátula para obtener una pasta homogénea. Pon una sartén o sartén antiadherente para cocinar los panqueques a fuego medio-bajo. Vierta una gota de aceite vegetal en el centro.
Cuando esté caliente, vierta un cucharón de Σέικ. Agite ligeramente el κουζίνα y ponlo al fuego. Cocina los panqueques por un lado. Cuando las burbujas que aparecen en la superficie durante la cocción comiencen a romperse, voltee los panqueques con una espátula y cocine por el otro lado durante unos 3 minutos. Retire los panqueques de la sartén y colóquelos en un plato. Continúe cocinando los panqueques restantes hasta que se use toda la masa. Sirva el τηγανίτες χωρίς βούτυρο siempre caliente.
Tortitas de plátano sin mantequilla
Para preparar los panqueques sin mantequilla puedes decidir reemplazar el yogur griego por este. skyr que es un alimento igualmente nutritivo y rico en proteínas. Si desea obtener panqueques sin mantequilla con un sabor más rústico, puede sustituir la mitad de la harina 00 por αλεύρι ολικής αλέσεως. Por último, si te gustan los postres de plátano, prueba nuestra receta de panqueques de plátano sin mantequilla.
Υλικά για 12 τεμάχια
200 g ώριμων μπανανών
190 g φρέσκο πλήρες γάλα
155 γραμμάρια αλεύρι 00
20 γρ. Ζάχαρη άχνη
2 cucharaditas de levadura en polvo sin vainilla
1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο
Διαδικασία
En un bol, machaca los plátanos con un tenedor., añadir el azúcar y empezar a trabajar con la batidora eléctrica. Añadimos el aceite, la leche, la harina y finalmente la levadura y seguimos trabajando hasta obtener una masa homogénea.
Pon una sartén antiadherente en el fuego y engrasa con un poco de aceite vegetal. Vierta un cazo de masa en el centro y cuando se formen burbujas en la superficie de los panqueques, déles la vuelta y cocine por otros dos minutos.
Retirar del fuego después de unos segundos. Saca los panqueques de la sartén y colócalos en un plato. Continúe cocinando los panqueques restantes hasta que se use toda la masa.
Servite i τηγανίτες χωρίς βούτυρο con el plátano aún caliente.
Panqueques sin mantequilla: que acompañarlos
Los panqueques combinan muy bien con muchas comidas deliciosas adecuadas para el desayuno. El acompañamiento perfecto y más conocido es el de sirope de arce y frutos rojos.
Pero hay muchas alternativas: mermeladas, fruta fresca, pastas de frutos secos y cremas de chocolate.
