No se puede comer pizza sin queso pegajoso, suave, salado y cremoso. pero cual es el mejor queso para pizza?
¿Estás buscando un buen queso que se derrita y se dore por encima?
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¿Qué tal un queso salado que agregue toneladas de sabor a su pizza? Incluso puedes elegir un queso extra cremoso para completarlo.
No importa cuáles sean sus antojos de queso, esta lista seguramente lo ayudará a decidir.
Tenga cuidado, si aún no tenía antojo de una rebanada, pronto lo tendrá. Estás a punto de encontrar el mejor queso para pizza.
Los 10 mejores quesos para pizza
1. Muzzarella
El queso mozzarella es probablemente el queso más popular y conocido que se usa para pizza.
Tiene un sabor delicioso pero suave. Se derrite bien. Y combina muy bien con muchos otros sabores.
El queso mozzarella es un queso cremoso que adquiere una parte superior deliciosamente dorada cuando se cocina.
La mozzarella con bajo contenido de humedad tiene una larga vida útil, mientras que la mozzarella fresca debe consumirse con bastante rapidez.
Puede espolvorear mozzarella rallada por toda la pizza para obtener esa delicia derretida tradicional.
También puede esparcir cucharadas de mozzarella fresca encima antes o después de cocinar.
Independientemente de cómo lo use, la mozzarella es una fantástica elección de queso para su pizza.
2. Queso provolone
Provolone es otra maravillosa elección de queso cuando se trata de pizza.
Es más que solo queso para sándwich y la forma en que se derrite es ideal para una pizza súper cursi.
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Provolone se usa a menudo junto con mozzarella y Parmigiano-Reggiano.
Es un queso semifirme que funde bien y tiene un gran sabor.
El provolone joven es bastante dulce y suave, sin embargo, se agudiza a medida que envejece.
También tiende a desmoronarse un poco gracias al desarrollo de cristales de sal.
Intente usar provolone joven como evento principal.
También puedes desmenuzar o rallar un poco de queso provolone añejo encima, como lo harías con el queso parmesano.
Mantenga los ingredientes simples en una pizza provolone. Agregue tomates frescos y albahaca para obtener un pastel aromático y sabroso.
3. Cheddar
El queso cheddar es conocido por su sabor intenso y su color (comúnmente) amarillo.
Por lo general, se puede identificar fácilmente y, a menudo, se destaca en una multitud de quesos.
Los cristales de sal dentro del queso contribuyen a ese distintivo sabor cheddar que conoces y amas.
A pesar de su fuerte presencia, el queso cheddar en realidad combina bien con muchos otros sabores.
Es una gran adición a los ingredientes suaves y picantes. Agrega sabor a cualquier receta y es una gran guarnición para tantos platos.
Cheddar se puede utilizar para todo tipo de pizzas. Es perfecto para pasteles modernos como hamburguesas con queso o pizzas de macarrones con queso.
Dado que los sabores del queso cheddar son tan queridos, intente agregarlo a su pizza.
4. queso parmesano
El queso parmesano es a menudo una guarnición de pizza favorita.
Agrega un final salado a su pastel y sabe fantástico con tantos ingredientes.
Tradicionalmente, el parmesano se utiliza como queso de acabado para pizza.
A menudo se combina con mozzarella, queso cheddar u otros quesos derretidos.
Dado que no siempre es bueno para derretir, generalmente no se usa como queso base para pizza.
Sin embargo, se puede usar en una mezcla de queso para agregar sabor a su pizza con queso.
También puede intentar agregar Parmigiano-Reggiano, que es un tipo especial de parmesano.
Es envejecido durante 36 meses a la vez. Tiene notas de mantequilla marrón, avellanas tostadas y un final salado.
Una de mis pizzas favoritas para agregar queso parmesano es la pizza hawaiana.
El queso salado es un hermoso contraste con la piña dulce y el jamón.
Si te apetece, raspíalo encima de una pizza con jamón y rúcula fresca.
Alternativamente, rállalo encima de cualquier pizza para un bocado extra sabroso.
5. Gouda
Gouda es un tipo de queso holandés que tiene un sabor muy distinto.
Dependiendo de cuánto tiempo se envejezca, Gouda puede tener diferentes sabores y texturas.
Si prefiere un fuerte sabor a gouda, elija una variedad que haya envejecido durante más tiempo.
Young Gouda es muy suave y no tendrá ese típico sabor audaz.
Gouda envejecido también tiende a ser un poco más desmenuzable.
Incluso puede encontrar cristales de queso en su interior. Esto solo significa que el queso ha envejecido bien.
Los sabores del gouda combinan muy bien con las pizzas de los amantes de la carne. Sabe increíble con cerdo desmenuzado, salchichas o pepperoni.
Gouda es un queso delicioso si quieres comenzar a probar nuevos quesos en tus pasteles.
6. Monterrey Jack
Monterey Jack es otro queso suave que se derrite bien y sabe muy bien con todo.
Sería ideal para cambiar tu receta de pizza o reemplazar la mozzarella.
Monterey Jack a menudo se llama simplemente Jack e incluso se puede infundir con pimientos.
Este queso se llama Pepper Jack. Es delicioso si quieres agregar un poco de sabor a tu pizza.
Si tiene una pizza con coberturas de sabores audaces, Monterey Jack es el queso perfecto.
Además, te dará un tirón de queso súper digno de Instagram.
Use queso Monterey Jack junto con aderezos picantes como pollo asado o sabores del sudoeste.
El queso Jack también es una pizza ligera y fresca con una salsa simple y albahaca.
7. Queso de Cabra
Aunque el queso de cabra no se derrite, es excelente para agregar sabor y textura.
El queso de cabra es muy cremoso y me encanta el sabor picante.
Es una adición elegante a la pizza y combina maravillosamente con verduras y hierbas.
Aparte del sabor, el queso de cabra a menudo se considera un queso más saludable que los quesos de leche de vaca.
Tiene menos calorías y ofrece más niveles de vitamina A y B, junto con más calcio.
Si eres intolerante a la lactosa, agrega queso de cabra a tu pizza para que no tengas que perdértela.
Combina queso de cabra con ingredientes dulces como cebollas caramelizadas para un pastel sofisticado. Definitivamente vale la pena probar este queso.
8. Requesón
Ricotta es otro queso súper suave que es una adición encantadora a las pizzas.
Si bien no es un queso que se derrita, su textura esponjosa es deliciosa.
El queso ricotta también es una opción más saludable para el placer de cubrir la pizza.
Es una gran fuente de proteínas y es más baja en grasas.
Este queso a menudo se coloca encima de otros quesos pegajosos como el mozzarella o el provolone.
También suaviza los ingredientes picantes y agrega un toque de dulzura.
Me encanta agregar queso ricotta a pizzas blancas o pasteles con espinacas.
La pizza Bianca generalmente está cargada de ricotta y tiene un sabor celestial.
Ricotta también funciona muy bien para una pizza simple con aceite de oliva y hierbas italianas.
9. Gorgonzola
Gorgonzola es un queso de lujo con un fuerte aroma y textura cremosa.
Está elaborado con leche de vaca y es un queso azul marmoleado.
Este queso suave y desmenuzable tiene un sabor intenso sin ser completamente abrumador.
Gorgonzola también se derrite rápidamente, por lo que es una opción fantástica para la pizza.
Los sabores también se intensifican a medida que envejece. Las variedades más jóvenes son mucho más suaves con los mismos sabores a nuez y agudos.
Gorgonzola combina bien con ingredientes dulces y salados.
Pruébalo en una pizza con jamón y cebollas caramelizadas para una explosión de sabor.
También puedes probarlo con un chorrito de miel o higos para una experiencia dulce y salada.
10. Gruyeres
El gruyere es un queso suizo que se encuentra comúnmente en tablas de quesos y en ricas fondues.
Es fácil de detectar con los agujeros característicos que tienen la mayoría de los quesos suizos.
Es un queso de leche de vaca con mucho sabor y una textura deliciosa.
Gruyere generalmente se envejece durante al menos seis meses para desarrollar sus sabores únicos.
Diría que el gruyere es un queso muy equilibrado. Es dulce, salado y de nuez.
Si bien suele ser un queso más caro, creo que vale la pena.
El queso elegante requiere una pizza elegante. Pruébalo con mermelada de higos y rúcula fresca.
¡También puedes acompañarlo con cebollas caramelizadas y tocino!
11. Burrata
Una pizza con una bola gigante de Burrata es decadente. Es un queso cremoso y de ensueño que no defraudará.
Burrata es una variedad de queso algo nueva. Fue creado por primera vez en Italia en la década de 1920.
Este queso tiene una apariencia similar a la mozzarella fresca pero el interior es muy diferente.
El exterior es elástico, suave y masticable. Envuelve un interior increíblemente cremoso.
Cuando se coloca sobre una pizza, se deja entera. El interior de la burrata se derramará y cubrirá todo con una deliciosa cuajada.
Creo que la burrata podría agregarse a cualquier pizza. Es incluso mejor con carnes saladas.
Si te encantan los chiles rojos en tu pizza, hazlo elegante. Agregue aceite de chile a su pastel cubierto con burrata.
