Berømt cocktail af Authrichian oprindelse, spritzen er en blanding af vin pétillant d'Apérol og d'eau gazeuse. De er af oprindelse remonte au XIXe siècle, lorsque les Autrichiens ont envahi Venise. Ils avaient alors jugé le vin local trop fort et ont donc décidé de l'adoucir avec de l'eau gazeuse. C'est au XXe siècle que la receta a évolué avec l'apparition du prosecco et de l'Apérol. Le spritz est aujourd'hui très populaire à Venise et chacun a sa propre receta, mais la receta officielle, la voici!
ingredienser:
- 4 cl Aperol eller Campari
- 6 cl vin blanc petillant (prosecco)
- 1 Vandtræk fra Gaze
- Ubehandlet blodappelsin
- gletsjere
Etaperne:
1. Hæld Apérolen i et cocktailglas. Tilsæt petilant vin blanc og gletsjerne.
2. Ajouter l'eau tonique et finalizar par quelques rondelles ou quartiers d'orange sanguine ikke tegnet.
Le spritz est prêt à être dégusté med måde.
