y cacen tenerina è una arrozta tipica originaria di Ferrarayw un torta al cioccolato con una crosticina esterna croccante e il cuore più morbido. A colazione e per merenda, è irresistible. Ma se avete tra i vostri commensali chi è celiaco o anoddefiad i glwten opuro è intolerante con lattosio, allora la tenerina diventa fuera de los limites. Para hacerlo “accesible” a tutti, ecco la reis paratoi senza gluten y lattosiohynt trwy dramwyfa.
Torta tenerina: ricetta senza glutine e senza lattosio
Ingredientes
220 g o siocled wedi'i doddi
100 g margarîn llysiau
4 yn golygu uova
50 g blawd riso
30 g di amido di maize (maizena)
90 g o zucchini
Zucchero a velo senza glutine qb
Gweithdrefn
am y peth cyntaf separar yo tuorli dagli albumi. Poi, exprésalo cioccolato fondente en tocchetti, unitelo alla margarina e scioglietelo a bagnomaria, mescolando bene. Fate raffreddare il cioccolato sciolto, poi aggiungete i tuorli, mescolando con l’aiuto di una frusta, incorporando anche meta ewch i ffwrdd siwgr.
Ora montate a neve gli albumi con l’altra metà dello zucchero, usando uno sbatitore trydan. Aggiungete al composto con il cioccolato debido cucchiaiate di albumi montati e incorporali con l’aiuto dello sbattitore elettrico. Poi, aggiungete il resto degli albumi montati a neve, ma poco a poco, e montando con l’aiuto di una frusta, per non smontarli. Ora agrega la blawd yno Blawd corn empaste stavolta a mano.
Tome una paloma teglia versate il composto, vivando sobre la superficie. Ora potete cuocerla en forno già caldo a 180°C estático por Minutos 20-25. Una volta cotta, fatela raffreddare e spolveratene la surface con dello zucchero a velo (se gradito).
