Mae'r rysáit hwn yn seiliedig ar gawl pasta Mecsicanaidd poblogaidd o'r enw “Cawl Cregyn” (Cawl Cregyn Pasta). Mae'n gyffredin iawn dod o hyd i'r cawl hwn mewn bwytai a chartrefi Mecsicanaidd.
Noddwyd y swydd hon gan Mazola®, ond fy un i yw'r rysáit a rhai credoau.
]]> Neidio i:
Mae gan y fersiwn draddodiadol y cregyn pasta mewn cawl sy'n seiliedig ar domatos, ond mae rhai pobl yn hoffi ychwanegu llysiau i'w wneud yn fwy maethlon. Ar gyfer y rysáit hwn, ychwanegais sbigoglys a moron at y rhestr gynhwysion.
Y mis hwn yw Mis Iechyd y Galon, a gyda’r llysiau ychwanegol a’r Mazola® Corn Oil* sy’n iach i’r galon, mae hwn yn gawl maethlon gwych a all fod yn rhan o ddiet cytbwys.
Yr hyn rydw i'n ei garu am y cawl hwn yw hynny mae'n gyflym ac yn hawdd i'w wneud, darbodus ac yn defnyddio eitemau sydd gan y rhan fwyaf ohonom eisoes wrth law. Gallwch hefyd geisio defnyddio gwahanol lysiau neu wahanol fathau o basta (gallwch eu defnyddio macaroni Os ydych chi'n ei hoffi).
Mae gwaelod y cawl hwn yn cael ei wneud gyda thomato, winwnsyn a garlleg. Mae'r pasta wedi'i goginio yn y cawl, ond cyn hynny mae'n cael ei ffrio'n ysgafn mewn olew, sy'n helpu i amlygu'r blas. Mewn achos o'r fath, rwy'n defnyddio Mazola® Corn Oil.
Pa gawliau pasta eraill sy'n boblogaidd ar wahân i "Sopa de Conchas"?
Mae cawl sy'n cynnwys pasta yn gyffredin yn ein diet dyddiol Mecsicanaidd. Mae’r mathau o siapiau pasta’n amrywio o’r fideo poblogaidd (nwdls), macaroni penelin, teis bwa, sêr, pasta llythrennau, pasta siâp clam, pasta siâp gêr, ac yn naturiol, y cregyn hyn, a elwir yn Sbaeneg fel “cregyn”, “ cregyn" neu "malwod".
Pryd ydych chi'n bwyta'r cawliau hynny?
Ym Mecsico rydyn ni fel arfer yn bwyta'r cawliau pasta blasus hyn i ginio. Rydyn ni'n eu gweini fel blasus cyn prif gwrs pryd o fwyd, er efallai mai'r cawl yw'r prif fwyd i rai pobl. Yn ogystal, mae'r cawliau pasta hyn mor adnabyddus bod llawer o fwytai poblogaidd fel "Fondas" neu "caffeterias" yn cynnig powlen o'r cawliau hyn fel rhan o'u bwydlen bob dydd. Mae cawl pasta yn boblogaidd iawn yn y sefydliadau hyn oherwydd eu bod yn syml i'w paratoi, yn rhad iawn ac mae pobl yn eu caru. Mae'n fwyd cysur gwych!
Pethau y gallwch chi eu hychwanegu at eich Cawl Cregyn
Mae'r cawl pasta symlaf yn cynnwys dim ond pasta wedi'i goginio mewn cawl tomato profiadol. Fodd bynnag, gallwch fod yn greadigol iawn trwy ychwanegu amrywiaeth o lysiau neu gigoedd. Mae rhai o'r rhain yn cynnwys sboncen, ffa gwyrdd, tatws, a chayotes. Ar gyfer protein, gallwch ychwanegu peli cig neu gyw iâr. Fodd bynnag, y tro hwn rydym yn coginio cawl pasta Mecsicanaidd gyda sbigoglys a moron.
Sut i Wneud Cawl Pasta Sbigoglys Mecsicanaidd
YN GWNEUD pedwar SERVING (1¼ cwpan yr un)
Cynhwysion:
- 1 llwy fwrdd. Olew Yd Mazola®
- ¾ cwpanau moron wedi'u plicio a'u deisio (tri.0 owns)
- 1 tomato mawr neu ddau domato eirin, wedi'u torri (deg owns.)
- ⅛ o winwnsyn gwyn mawr, wedi'i dorri
- 1 ewin garlleg bach, briwgig
- 4 cwpan o ddŵr*
- 1 cwpan o basta bach siâp cregyn (tri.5 owns)
- 2 lwy de Cawl cyw iâr (gweler y Nodiadau)
- 1½ cwpan sbigoglys babi (pymtheg owns)
- Halen i flasu
CYFARWYDDIADAU:
- Cynheswch yr Olew Yd Mazola® mewn sosban ganolig dros wres canolig-uchel.
- Unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y moron wedi'u torri'n fân a'u ffrio am tua phum munud. Ar ôl yr amser hwn, dylent edrych yn lled-goginio a bod â lliw oren llachar.
- Tra bod y moron yn coginio, rhowch y tomatos wedi'u torri, winwnsyn, garlleg a dau gwpan o ddŵr mewn cymysgydd. Proses i wneud saws llyfn. Gorweddwch.
- Nawr bod eich moron wedi bod yn coginio ers pum munud, ychwanegwch y past plisgyn a ffrio am tua thri munud. Trowch yn barhaus nes i chi gael lliw euraidd ysgafn yn y past. Mae'n iawn os oes gan y pasta smotiau euraidd. Mae'r smotiau copr hyn yn ychwanegu mwy o flas!
- Ar gyfer y saws tomato, ynghyd â dau gwpan ychwanegol o ddŵr, yn y sosban. Ychwanegwch y cawl cyw iâr a gwiriwch os nad oes angen mwy o halen arnoch (yn ôl eich blas). Dewch â'r cawl i ferwi cyflym trwy godi'r gwres i uchel.
- Unwaith y bydd y cawl yn dechrau berwi, lleihau'r gwres i isel a gorchuddio'r sosban. Coginiwch am ddeg munud dros wres isel. Ar ôl yr amser hwn, ychwanegwch y sbigoglys a'i droi, yna coginio am bum munud arall. Yna, tynnwch y sosban oddi ar y gwres, gan nad ydych am i'r sbigoglys orgoginio. Gweinwch mewn powlenni bach a mwynhewch eich Cawl Pasta Mecsicanaidd gyda Sbigoglys a Moron!
NODIADAU:
- Y rhan fwyaf o'r amser, mae'r cawl hwn yn cael ei wneud â dŵr, ond os oes gennych chi broth cyw iâr, gallwch ei ddefnyddio yn lle'r dŵr a'r cawl.
- Mae'r cawl hwn yn cadw'n dda yn yr oergell am hyd at dri diwrnod.
- Os yw'n well gennych rewi'r cawl sy'n weddill, storiwch ef mewn cynhwysydd aerglos am hyd at dair wythnos.
Cawliau pasta eraill efallai yr hoffech chi:
Cawl Nwdls
cawl olwyn
Cawl Nwdls Cyw Iâr
Chwilio Geiriau
*Mae tystiolaeth wyddonol ragarweiniol gyfyngedig iawn yn awgrymu y gallai bwyta tua 1 llwy fwrdd (XNUMX gram) o olew corn y dydd leihau'r risg o glefyd y galon oherwydd y cynnwys braster nad yw'n oruwchlawn mewn olew corn. Daw'r FDA i'r casgliad nad oes llawer o dystiolaeth wyddonol i gefnogi'r honiad hwn. Er mwyn cyflawni'r budd posibl hwn, dylai olew corn ddisodli'r un faint o fraster dirlawn a pheidio â chynyddu nifer y calorïau rydych chi'n eu bwyta mewn diwrnod. Mae un dogn o'r cynnyrch hwn yn cynnwys pedwar gram ar ddeg o olew corn.
📖 Ryseitiau
Cawl Pasta Mecsicanaidd gyda Sbigoglys
meli martinez
Mae'r rysáit hwn yn seiliedig ar gawl pasta Mecsicanaidd poblogaidd o'r enw "Sopa de Conchas" (Cawl Pasta Shell). Mae'n gyffredin iawn dod o hyd i'r cawl hwn mewn bwytai a chartrefi Mecsicanaidd.
]]>
ras cawl
bwyd Mecsicanaidd
instrucciones
-
Cynheswch yr Olew Yd Mazola® mewn sosban ganolig dros wres canolig-uchel.
-
Unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y moron wedi'u torri'n fân a'u ffrio am tua phum munud. Ar ôl yr amser hwn, dylent edrych yn lled-goginio a bod â lliw oren llachar.
-
Tra bod y moron yn coginio, rhowch y tomatos wedi'u torri, winwnsyn, garlleg a dau gwpan o ddŵr mewn cymysgydd. Proses i wneud saws llyfn. Gorweddwch.
-
Nawr bod eich moron wedi bod yn coginio ers pum munud, ychwanegwch y past plisgyn a ffrio am tua thri munud. Trowch yn barhaus nes i chi gael lliw euraidd ysgafn yn y past. Mae'n iawn os oes gan y pasta smotiau euraidd. Mae'r smotiau copr hyn yn ychwanegu mwy o flas!
-
Ar gyfer y saws tomato, ynghyd â dau gwpan ychwanegol o ddŵr, yn y sosban. Ychwanegwch y cawl cyw iâr a gwiriwch os nad oes angen mwy o halen arnoch (yn ôl eich blas). Dewch â'r cawl i ferwi cyflym trwy godi'r gwres i uchel.
-
Unwaith y bydd y cawl yn dechrau berwi, lleihau'r gwres i isel a gorchuddio'r sosban. Coginiwch am ddeg munud dros wres isel. Ar ôl yr amser hwn, ychwanegwch y sbigoglys a'i droi, yna coginio am bum munud arall. Yna, tynnwch y sosban oddi ar y gwres, gan nad ydych am i'r sbigoglys orgoginio. Gweinwch mewn powlenni bach a mwynhewch eich Cawl Pasta Mecsicanaidd gyda Sbigoglys a Moron!
Sgoriau
- Y rhan fwyaf o'r amser, mae'r cawl hwn yn cael ei wneud â dŵr, ond os oes gennych chi broth cyw iâr, gallwch ei ddefnyddio yn lle'r dŵr a'r cawl.
- Mae'r cawl hwn yn cadw'n dda yn yr oergell am hyd at dri diwrnod.
- Os yw'n well gennych rewi'r cawl sy'n weddill, storiwch ef mewn cynhwysydd aerglos am hyd at dair wythnos.
