Rwy'n siŵr eich bod wedi ei weld yn y siop, ac efallai hyd yn oed roi cynnig arni unwaith neu ddwywaith. Ond ydych chi erioed wedi meddwl tybed: beth yw ffrwyth angerdd?
Mae ffrwythau angerdd (Passiflora edulis) yn flodyn angerdd sy'n tyfu mewn hinsoddau trofannol ac isdrofannol. Pan fydd yn aeddfed, mae ganddo borffor tywyll trwchus i groen melyn golau a chnawd sgleiniog, cigog. Er ei fod i'w gael yn fwyaf cyffredin ym Mrasil a'r Ariannin, mae hefyd yn cael ei dyfu yn Awstralia a Seland Newydd.
Ydych chi am gadw'r post blog hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon yr erthygl yn syth i'ch mewnflwch!
Mae'n debygol eich bod wedi rhoi cynnig ar y ffrwyth anarferol hwn o'r blaen. Efallai ei fod mewn smwddi neu goctel, neu fe wnaethoch chi hyd yn oed dynnu'r mwydion allan o'r croen.
Y naill ffordd neu'r llall, mae'n hynod flasus.
Mae'r arogl blodeuog ac aromatig hefyd yn gwneud rhyfeddodau mewn pethau fel cynhyrchion bath a golchdrwythau.
Felly os ydych chi erioed wedi meddwl, beth yw ffrwyth angerdd? daliwch ati i ddarllen! A gadewch i ni ddarganfod gyda'n gilydd.
Beth yw ffrwyth angerdd?
Rwyf mor falch eich bod wedi gofyn.
Mae ffrwythau angerdd, a elwir hefyd yn edulis blodau angerdd neu flavicarpa blodau angerdd, yn fath o winwydden blodau angerdd ffrwythlon. Gan fod y ffrwyth yn hollol gig, fe'i dosberthir fel aeron. Gellir bwyta ffrwythau angerdd yn amrwd, hadau a'r cyfan, heb y croen. Neu gellir ei biwro a'i ddefnyddio wrth goginio.
I ddechrau, roeddent yn frodorol i Dde America. Ond nawr maen nhw'n tyfu ledled y byd.
Ac er bod ganddyn nhw'r enwau gwyddonol hwyliog hynny, mae'n haws eu cofio oherwydd y lliw.
Passiflora edulis
Porffor yw Edulis a'r lleiaf o'r pâr.
Mae'n dechrau'n wyrdd gyda chroen llyfn, sgleiniog. Ac wrth iddo feddwl eto, mae'n tywyllu ac yn dechrau crychu.
Yn fy mhrofiad i, y rhai porffor yw'r rhai hawsaf i'w canfod ac yn hawdd eu hadnabod.
Mae ganddyn nhw groen coch-porffor tywyll sy'n edrych bron yn grychu a bron yn ddu pan yn barod i'w fwyta.
Ydych chi am gadw'r post blog hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon yr erthygl yn syth i'ch mewnflwch!
Ond mae'r tu mewn yn aur pur ac wedi'i lenwi â hadau bach du bwytadwy.
Passiflora flavicarpa
Mae Flavicarpa, y rhai melyn, yn fwy cyffredin yn Asia ac Awstralia.
Maent hefyd yn dechrau'n wyrdd, er eu bod yn gyffredinol yn fwy na'r amrywiaeth borffor. Ac wrth iddynt aeddfedu, maent yn troi lliw melyn euraidd braf.
Maent hefyd yn wrinkled, ac mae'r tu mewn fwy neu lai yr un peth.
Manteision ffrwythau angerdd
P'un a ydych chi'n dewis melyn neu borffor, nid yw'r rhisgl yn fwytadwy.
Ond y cig? O ddyn, mae i farw dros, sy'n lwcus i ni oherwydd mae ffrwyth angerdd yn faethlon iawn.
Felly, gall ymgorffori ffrwythau angerdd yn eich diet rheolaidd esgor ar rai buddion iechyd pwysig:
- Mae'n llawn o gyfansoddion planhigion buddiol, megis gwrthocsidyddionsy'n amddiffyn eich corff rhag afiechydon.
- Gall ffrwythau angerdd helpu i atal rhai mathau o ganser a cryfhau eich system imiwnedd.
- Mae hefyd yn ffynhonnell wych o fitaminau a & cyn ogystal â ffibrau.
Ac er nad yw erioed wedi'i brofi, mae chwedl yn dweud bod bwyta ffrwythau angerdd yn arwain at gariad. Ond efallai ei fod yn golygu y byddwch chi'n cwympo mewn cariad â'r ffrwyth blasus hwn.
Sut beth yw blas ffrwythau angerdd?
Er bod manteision bwyta ffrwythau angerdd yn amlwg yn werth chweil, mae'r blas hefyd yn bwysig.
Ac yn ffodus, mae ffrwythau angerdd yn blasu fel pelydryn o heulwen yn eich ceg! Mae'n hollol flasus.
Mae ffrwythau angerdd yn dart ac yn adfywiol, gyda melyster hyfryd. Mae'n blasu ychydig fel cyfuniad o lemwn, pîn-afal, melon a ciwi. Mae'n felysach pan fydd yn aeddfed, er y gall hefyd fod yn sur. Mae'n eithaf sur pan nad yw'n aeddfed.
Ac fel gyda'r rhan fwyaf o ffrwythau, mae'r blas yn eplesu ychydig pan yn gor-aeddfed. Fodd bynnag, mae'n dal yn eithaf da.
Ble i brynu ffrwythau angerdd
Os ydych chi'n byw mewn dinas fawr, mae'n eithaf hawdd dod o hyd i ffrwythau angerdd ffres.
- Gwiriwch adran cynnyrch egsotig eich archfarchnad leol. Mae hyn yn arbennig o wir os ydych chi'n byw mewn dinas heulog fel Miami neu Los Angeles. Ac eto, mae'n debyg y byddwch chi'n dod o hyd i ffrwythau angerdd porffor.
- Edrychwch ar eich marchnad Ladin neu Asiaidd agosaf. NODIADAU: Yr enw Sbaeneg a Phortiwgaleg yw Maracuyá/Maracujá. Mae'n gyffredin iawn ei weld gyda'r enw hwn yn y math hwn o farchnadoedd.
- Ymweld â siopau arbenigol. Maent yn aml yn dod â ffrwythau a llysiau hwyliog ac egsotig i roi cynnig arnynt.
- Edrychwch yn yr adran rhewgell. Hyd yn oed mewn trefi bach yn y Canolbarth, gallwch ddod o hyd i ddarnau o ffrwythau angerdd wedi'u rhewi, sudd ffrwythau angerdd, a hyd yn oed piwrî wedi'i rewi.
- Gwiriwch ar-lein. Pan fydd popeth arall yn methu, gallwch gael piwrî ffrwythau angerdd ar Amazon.
Mae brand Funkin yn wych ar gyfer eich holl anghenion coginio, pobi a choctel. Mae'n blasu'n union fel ffrwythau angerdd ffres.
Ar gyfer pobi a gwneud diodydd, mae'n well gen i biwrî.
Sut i ddweud a yw ffrwyth angerdd yn aeddfed
Mae hyn yn mynd yn groes i bopeth rydych chi'n ei wybod am ddewis ffrwythau aeddfed: gyda ffrwythau angerdd - gorau po fwyaf hyll.
Yn amlwg, yn gwahardd llwydni neu gleisiau mawr, rydych chi eisiau iddo fod yn grychu ac yn dywyll.
Fel y dywedais o'r blaen, mae ffrwythau angerdd yn crychau wrth iddynt aeddfedu. Maent hefyd yn crebachu ychydig.
Yna, byddwch yn gwybod eu bod yn barod pan fyddant wedi tywyllu ac yn edrych fel rhesins enfawr.
Hefyd:
- Dylai deimlo ychydig yn drwm am ei faint.
- Os byddwch chi'n ei ysgwyd, dylech chi glywed rhywfaint o hylif yn llithro o gwmpas.
- Dylai fod ganddo arogl llachar, blodeuog, melys, trofannol.
Rwy'n argymell dewis ffrwythau angerdd meddal, anaeddfed yn y siop (os oes ganddyn nhw rai crychau eisoes, mae hynny'n iawn hefyd).
Gadewch iddyn nhw aeddfedu'n llawn gartref er mwyn i chi gael eu gorau.
Sut i fwyta ffrwythau angerdd
Nid yw mor gymhleth â hynny mewn gwirionedd:
Os yw'n aeddfed, nid oes angen unrhyw beth arall arnoch mewn gwirionedd. Ond, wrth gwrs, mae'n arbennig iawn fel teclyn gwella blas ar gyfer pwdinau.
Er enghraifft:
- Swirled mewn iogwrt Groeg
- Wedi'i gymysgu mewn salad ffrwythau
- Wedi'i gymysgu'n biwrî
- gyda llwy ar pavlova
- Wedi'i gymysgu mewn gwydredd
- Fel ceuled mewn cacennau a phasteiod
Mae ei flas trofannol melys yn cyd-fynd â bron popeth!
Sut i wneud sudd ffrwythau angerdd
Ar ei ben ei hun, mae mwydion ffrwythau angerdd yn felys iawn ac yn sur. Mewn gwirionedd, mae'r blas mor gryno fel y gall fod yn ormod i rai.
Felly, mae'n syniad da ei ymgorffori mewn ryseitiau a seigiau fel y rhai a grybwyllwyd uchod.
Ond un o fy hoff ffyrdd i fwynhau yw fel sudd yn y bore. Dyma sut i'w wneud gartref:
Ingredientes
- 1 rhan piwrî ffrwythau angerdd
- 3-4 rhan o ddŵr
- Siwgr i flasu
Gallwch ddefnyddio piwrî parod neu ei wneud eich hun trwy ddilyn y camau isod.
dull
Sut i storio ffrwythau angerdd
Mae ffrwythau angerdd fel arfer yn cael eu dewis pan fydd y croen yn feddal iawn. Dyna pryd dwi'n hoffi eu prynu a gadael iddyn nhw rwygo ar fy nghownter.
Bydd ffrwythau angerdd meddal yn cymryd 3 i 7 diwrnod i aeddfedu ar dymheredd ystafell. A gallwch chi eu gadael mewn powlen.
Ond os yw'r ffrwyth yn dechrau crychu, storiwch ef yn yr oergell. Maen nhw orau os rhowch nhw yn y drôr llysiau.
Bydd ffrwythau angerdd aeddfed yn para tua wythnos yn yr oergell.
Ond mae sudd ffrwythau angerdd a phiwrî yn rhewi'n dda iawn! Byddant yn para hyd at 6 mis mewn cynhwysydd aerglos, sy'n ddiogel i'r rhewgell.
