¿Cuánto jugo hay en un limón?

Muchas recetas requieren jugo de limón, pero cuanto jugo hay en un limon? ¿Y cuál es la mejor manera de obtener el jugo sin ensuciar?

Hay alrededor de 2-3 cucharadas de jugo en un limón de tamaño promedio (el promedio es de aproximadamente 2-3 pulgadas de diámetro). Entonces, por supuesto, la cantidad de jugo que hay en un limón depende de su tamaño. Los limones más grandes pueden contener cerca de 5 cucharadas de jugo, mientras que los limones más viejos tienen menos porque son más secos.

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El jugo de limón es un ingrediente esencial para los cocineros de todos los niveles de experiencia.

Y ya sea que esté comenzando o tenga muchos años en el juego, ¡necesita conocer sus cítricos!

Claro, podrías tomar una botella de concentrado y terminar el día. Pero no obtendrás el mismo sabor brillante.

Entonces, cuando la vida te dé limones, quítalos, exprímelos y haz algo delicioso.

¿Cuánto jugo hay en un limón?

Puede ser difícil seguir ciertas recetas.

Piden una taza de cebolla, un puñado de hojas de albahaca o una cucharada de jugo de limón sin explicar muy bien cómo medirlo.

¡Afortunadamente, puedes ahorrarte las conjeturas y usar esta guía para ayudarte!

La mayoría de los limones regulares tienen de 2 a 3 cucharadas de jugo. Pero es mejor suponer que la mitad contiene aproximadamente 1 cucharada de jugo. Sin embargo, si la fruta es pesada, es probable que tenga más. Los limones más pequeños, como Meyers, producen solo 1 o 2 cucharadas, mientras que los limones grandes pueden contener más de un cuarto de taza de jugo.

Elija frutas pesadas para obtener el máximo jugo y preste atención a la calidad. Si parece arrugado o duro, probablemente sea más viejo y esté un poco seco.

Por lo tanto, tendrá menos jugo.

Recomiendo conseguir un par de limones y medir cuánto jugo obtienes.

De esa manera, verá de primera mano qué tan grande es la fruta y podrá aspirar a tamaños similares en el futuro.

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Sin embargo, los limones no son demasiado caros y durarán bastante tiempo en el refrigerador. Por lo tanto, errar por el lado de la precaución y obtener más de lo que necesita.

Cómo hacer jugo de un limón

Si bien no hay una forma incorrecta de exprimir un limón, es bueno tener algunos trucos en el bolsillo trasero.

Entonces, aquí hay algunas formas probadas y verdaderas para asegurarse de que puede exprimir hasta la última gota:

• Antes de cortar, haz rodar el limón sobre la encimera con una presión moderada.. Esto ayudará a liberar los jugos, lo que facilitará el jugo.

• Cortar la fruta por la mitad, entre el tallo y la flor. Esto expone las semillas en el centro, para que puedan quitarse fácilmente.

• Use una herramienta de jugo manual. Tienen asas y extremos cónicos con crestas para extraer el jugo, hasta el enjuague.

• Si exprime muchos limones, invierta en un exprimidor. Giran cuando presionas medio limón en la parte superior, y algunos incluso colan el jugo por ti.

¿Qué pasa con la ralladura de limón?

Soy un firme creyente en el mínimo desperdicio de alimentos. Entonces, si una receta requiere jugo de limón, casi siempre puede agregar la ralladura también.

Está cargado de sabor y aceites y también agrega un agradable toque de color. Solo debes recordar no cortarlos demasiado profundo (más sobre eso a continuación).

La ralladura de limón es esencialmente jirones finos de la cáscara. Y en realidad es mucho más fragante y sabroso que el jugo.

En general, un limón de tamaño mediano producirá alrededor de una cucharada de ralladura llena de sabor.

Cómo rallar un limón

Antes de rallar cualquier fruta, asegúrese de lavarla y secarla. Use agua tibia y un cepillo para vegetales para eliminar cualquier capa de cera o pesticidas.

A partir de ahí, la forma más sencilla de rallar un limón -que siempre debes hacer antes de exprimirlo- es con un microplano.

Esta es una herramienta larga de acero que parece un cuchillo cuadrado. Tiene pequeños agujeros sobre la superficie que actúan como un rallador. Solo que el resultado es un trozo mucho más fino.

Solo pasa el limón con cuidado sobre el avión, deteniéndote justo cuando comiences a ver blanco.

recetas de limon

¡No podemos hablar sobre los limones sin presentar algunas de mis recetas favoritas con limón!

Aquí hay algunas maneras fabulosas de usar la ralladura y el jugo:

• Muffins de limón y arándanos: hay entusiasmo en un abrir y cerrar de ojos para obtener la cantidad perfecta de sabor a limón. Y el glaseado tiene jugo mezclado con azúcar en polvo.

• Pastel de crema agria de limón: ¡mi pastel favorito para reuniones familiares! Esta receta también usa ralladura de limón en el pastel y jugo de limón en el glaseado.

• Pechugas de pollo al limón de Ina Garten: ¿te apetece algo sabroso? Agregue la ralladura y el jugo de limón a una mezcla de vino, ajo y hierbas. ¡Luego, viértalo sobre un poco de pollo y hornee!

• Galletas arrugadas de limón: una gran galleta de primavera, agregará ralladura y jugo a la masa para obtener la máxima bondad cítrica.