modli se ano chiama PCTO diskuse střídání škola-lavoro che molti studenti apprezzano come prova sul campo di quello che si fa in classe. Food Farm 4.0 (foodfarmparma.it) je továrna po celé Parmě, která vyrábí konzervy, pekařskou linku a od dubna tvoří i krátké zrání. Gli “impiegati” invece sono a giovanissimi allievi di alcune scuole superiori della zona. Filippo Cantadori, dell’Istituto Agrario Bocchialini, diciotto anni, si è così appassionato che è tornato per altre due settimane come volontario durante las vacaciones de verano. «Tra prima e seconda volta, ho provato un po’ di tutto, dalla mondatura della frutta all’impasto di biscotti e grissini, dall’etichettatura e stoccaggio al controllo di qualità», cuenta Filippo. «E stato important uscire dall’aula e una volta tanto mettere in pratica le nozioni». Viene naturale chiedergli se dopo il diploma cercherà lavoro in questo settore. «Prima vorrei fare l’università», responde. “Mi poi sì, mi piacerebbe, e nella potravinové údolí certo non mancano příležitost“. Vedoucím Food Farm 4.0 je profesor Salvatore Di Bella, který sledoval a ragazzi Během tří sedmi dnů etapy, první den tréninku, druhý kvůli produkci. „Pokud pracujete otto ore al giorno in filiera, acquisendo le kompetence base. Ragazze e ragazzi vedono nascere il prodotto slab loro mani, ed è una bella soddisfazione“, říká Di Bella. „V červnu 2021 jsme zavedli i komercializaci. Nepřijde, když přijdete šťastnou cestu a vasetti Bontà di Parma al supermarket a poter dire “questo l'ho fatto io!”.
