Přemýšleli jste někdy, zda můžete zmrazit klíčový limetkový koláč? Vím, co mám
Koneckonců, mnoho mých oblíbených dezertů jen tak dobře nezmrazí.
Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!
To je vždy zklamání, když si to chcete na chvíli nechat.
Výroba dezertů je dřina, tak jim přeji, aby vydržely déle než týden.
A pro mě jsou Key limetky v sezóně.
Takže když chci nějaký ten lahodný koláč, ingredience se těžko hledají.
To je důvod, proč si rád nechávám nějaký koláč, až bude chuť na limetku...v zimě.
Nyní k odpovědi na vaši otázku...
Můžete zmrazit Key Lime Pie?
Odpověď zní jednoznačně ano!
Key lime pie mrazí velmi dobře. Vzhledem k tomu, že se má podávat studenější, odnáší se do mrazáku jako zelená na trávě.
Nebo mám říct jako zelená v limetkách?
Všechny špatné vtipy stranou, limetkový koláč Key zmrzne bez výrazné změny textury nebo chuti.
Jen se musíte ujistit, že je správně zabaleno. Ponořím se do toho trochu později.
A ať už jsou domácí, polodomácí nebo koupené v obchodě, můžete je všechny zamrazit!
Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!
NICMÉNĚ…
Nedoporučoval bych vám zmrazit polevu. Obecně je Key lime pie naložený se šlehačkou nebo pusinkou.
Je to součást toho, co to dělá tak úžasným.
Ale ty ingredience špatně zmrazují. Po rozmrazení se rozmočí a jsou velmi nechutné.
Takže je nejlepší uložit si tyto položky, až budete připraveni sníst svůj dort.
Jak zmrazit Key Lime Pie
krok 1: První zmrazení - Upečené těsto nechte úplně vychladnout.
Až budete připraveni, vložte dort, nádobu a vše do mrazáku, rozbalené a odkryté. Zmrazíte ho na 2-4 hodiny.
Je připravena na další krok, když už nebude měkká na dotek. V tu chvíli by měla být většinou zmrzlá.
krok 2: Zabalit– Dort zcela zabalte do plastové fólie, bez odhalených míst. Poté znovu zabalte do vrstvy fólie/plechu.
Pro další vrstvu ochrany vložte zabalený dort do mrazícího sáčku. Ale to je zcela volitelné.
krok 3: štítek– Je důležité svůj dort označit štítkem a datem, abyste věděli, že je stále čerstvý.
Můžete použít permanentní fix a psát přímo na fóliovou vrstvu.
Pokud se rozhodnete použít mrazicí sáček, označil bych ho místo něj.
krok 4: konečné zmrazení– Udělejte pro svůj dort místo a uspořádejte ho. V mrazáku může zůstat až 3 měsíce.
Jak dlouho vydrží Key Lime Pie v mrazáku?
Key lime pie vydrží v mrazáku docela dlouho, zvláště ve srovnání s 5 dny, které přežije v lednici.
(A 1 den, který trvá kolem mé rodiny).
Technicky by to mohlo vydržet rok. Vaše ideální doba je však 3 měsíce.
Jeden až tři měsíce v mrazáku zaručí lahodný dort s dokonalou texturou.
Cokoli nad rámec toho je technicky bezpečné k jídlu. Ale nemůžu slíbit, jak bude chutnat.
Až na jeden slib: nebude to tak dobré.
A po 5 měsících to bude vyloženě smutné. Pokud jste ochutnali starou zmrzlinu, víte, o čem mluvím.
Jak rozmrazit Key Lime Pie
Odmrazování je velmi snadné, protože necháte čas, aby udělal svou věc. Můžete to udělat v lednici nebo na pultu.
Můžete nechat při pokojové teplotě asi 30 minut.
Díky tomu dostatečně změkne, aby se dal snadno krájet. Bude to ještě studené a chutné.
Nebo ho můžete rozmrazit v lednici. Bude to trvat několik hodin.
Zatímco se rozmrazuje, můžete si udělat dávku nebo šlehačku na doplnění! (Nebo pusinky, pokud se cítíte ambiciózní.)
Pokud si to chcete opravdu usnadnit, můžete použít šlehačku z konzervy!
A je tu ještě jedna věc, kterou můžete udělat: sníst svůj zmrazený dort!
Je to lahodně svěží potěšení. Zvláště pokud si to užíváte v letních měsících.
Mohu Key Lime Pie po rozmrazení znovu zmrazit?
Záleží. Pokud dort okamžitě vrátíte zpět do nižších teplot, můžete to udělat.
V ideálním případě byste ho dali zpět do mrazáku. Ale trocha času v lednici bude v pořádku.
Pokud ji však necháte úplně rozmrznout, znovu nezmrzne. Možná zjistíte, že textura je trochu rozmazaná.
Jednou může být v pořádku, ale několik kol zmrazení a rozmrazení to zničí. Proto je lepší hrát na jistotu a chladit.
Nejlepší tipy na zmrazení limetkového koláče
- Používejte jednorázové dortové formy. Tímto způsobem můžete svůj dort zmrazit přímo ve formě. A neztratíte přístup ke svému nejednorázovému pečicímu zařízení.
- Než se pokusíte zmrazit dort, ujistěte se, že je úplně vychladlý.
- Dort zmrazte do 1-2 dnů od upečení.
- Před prvním mrazem nakrájejte dort na plátky. Tím se proces odmrazování o něco urychlí. Usnadňuje také obsluhu.
- To je skvělé, pokud jíte sami. Tímto způsobem můžete vyjmout plátek, aniž byste rozmrazili celý dort. Protože to za to riziko nestojí!
- Můžete je mít všechny pohromadě v plechu a vše zabalit. Nebo můžete zabalit každý plátek zvlášť.
- Zabalte svůj dort velmi dobře. Pro dosažení nejlepších výsledků bych použil tři vrstvy plastového obalu a poté jednu vrstvu hliníkové fólie. Můžete jej také vložit do mrazícího sáčku nebo vzduchotěsné nádoby.
- To platí pro celý koláč nebo jednotlivé plátky.
- ALE! Jemně to zabalte. Nechcete si rozdrtit dort.
- Polevu skladujte samostatně nebo si ji připravte, když ji budete potřebovat. Pusinky a šlehačka se v mrazáku špatně udrží.
- Pokud plánujete jíst svůj dort zmrazený, mohlo by to fungovat. Hlavní problém přichází s rozmrazováním krytu. Oba typy mohou být velmi tekuté a to prostě není dobré.
- Po zmrznutí uchovávejte mražený koláč mezi porcemi chladný.
