Můžete zmrazit bramborový salát? (2 metody)

To je stará otázka: Můžete zmrazit bramborový salát??

Ačkoli mnoho lidí debatuje o tom, zda lze tento pokrm zmrazit nebo ne, odpověď je celkem jednoduchá.

Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!

Bramborový salát lze zmrazit, ale po rozmrazení většinou nechutná jako čerstvý. Vzhledem k tomu, že mnoho receptů na bramborový salát je vyrobeno s majonézou (nebo jinými přísadami na bázi smetany, jako je řecký jogurt), jídlo se pravděpodobně rozmrzne a rozmočí. To zahrnuje brambory, jak sedí v tekutině.

Když se nad tím zamyslíte, můžete zmrazit prakticky cokoliv. Otázka by tedy měla znít: mám zmrazit bramborový salát?

Ať tak či onak, pojďme si projít základy, včetně tipů a triků, jak co nejvíce zachovat původní chuť.

Můžete zmrazit bramborový salát?

Stručná odpověď tedy zní: ano, bramborový salát můžete zamrazit. Než tak učiníte, měli byste však mít na paměti několik věcí.

Bramborový salát dobře zmrazí ve vzduchotěsné nádobě nebo v mrazicím sáčku. Právě rozmrazování často způsobuje problémy. Pokud byl salát vyroben s majonézou, často se oddělí a rozmočí. Abyste tomu zabránili, přidejte do salátu před zmrazením ještě lžíci majonézy.

Další možností je použít recept na bramborový salát na bázi octa. Tímto způsobem eliminujete problém, že se krémové přísady rozmočí.

Bude prostě chutnat jinak.

Bez ohledu na to, který recept si vyberete, však bude proces zmrazování stejný.

Jak zmrazit bramborový salát

Jak jsem již řekl, zmrazení bramborového salátu je docela snadné a dá se udělat na několik způsobů.

Je důležité si uvědomit, že byste měli svůj bramborový salát zmrazit co nejdříve, aby nebyl kontaminován jinými potravinami nebo zbytky.

Doporučuji rozlámat hned po dokončení a zmrazit na menší, čerstvější várky.

Pro optimální výsledky zmrazování použijte jednu z následujících dvou metod:

Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!

Mražený bramborový salát ve vzduchotěsné nádobě

Pokud najdete nádoby, které odsají přebytečný vzduch, bude to nejlepší volba. Používám je neustále na guacamole a vydrží čerstvé celé dny!

Jinak chcete jen slušnou nádobu s bezpečným víkem.

Použijte správnou velikost nádoby – ujistěte se, že nádoba není příliš malá nebo příliš velká.

• Pokud je příliš mnoho místa nad hlavou, může to podpořit nahromadění plynu nahoře a zničit salát.
• Pokud je příliš malý, může nádoba prasknout, protože salát při zmrazování roztahuje.
• Nejlepším pravidlem je nechat asi 1 palec od vrcholu.

Lžící nalijte salát do mísy – jděte pomalu a snadno, abyste se vyhnuli rozbití brambor.

Zavřete nádobu - nezapomeňte na nádobu nalepit štítek, abyste věděli, jak dlouho byla v lednici, a ujistěte se, že je vršek pevně utažen.

Mražený bramborový salát v plastovém mrazicím sáčku

Používejte silné sáčky vhodné do mrazáku – ujistěte se, že mechanismus zipu je kvalitní, aby se nerozbil, když se salát v mrazáku roztáhne.

Vytlačte vzduch ze sáčku – při tom buďte opatrní, abyste brambory nerozmačkali. Vytlačte co nejvíce vzduchu, abyste zabránili tvorbě plynu, který salát kazí.

Štítky – přidejte štítek s datem zmrazení.

Jak dlouho vydrží bramborový salát v lednici?

Pokud jste jako většina lidí, pravděpodobně moc nepřemýšlíte nad tím, jak dlouho vám jídlo po přípravě vydrží.

Ale pokud jde o bramborový salát, stojí za to se na něj podívat blíže.

Toto oblíbené jídlo se často připravuje s předstihem a skladuje se v lednici, ale jak dlouho skutečně vydrží?

Bramborový salát vydrží v lednici po vyrobení tři až čtyři dny, pokud jsou brambory důkladně uvařené a před vložením do lednice nechejte zcela vychladnout. Měl by být také zakrytý nebo ve vzduchotěsné nádobě; to platí zejména, pokud přidáte vejce natvrdo.

Jak rozmrazit bramborový salát

Rychle rozmrazit bramborový salát může být lákavé, ale vřele nedoporučuji.

Vzhledem k citlivým přísadám, které se běžně vyskytují v bramborových salátech, je náchylný k množení bakterií a může vést k otravě jídlem.

Bramborový salát proto nikdy nerozmrazujte při pokojové teplotě nebo v mikrovlnné troubě. Místo toho postupujte podle následujících kroků:

Bramborový salát vyndejte z mrazáku.

Ujistěte se, že teplota chladničky je 40 stupňů Fahrenheita (1-4 °C).

Bramborový salát dejte do lednice a počkejte pár hodin, než rozmrzne.

Jakmile je to hotové, salát dobře promíchejte a v případě potřeby přidejte další majonézu.

Více "Můžeš to zmrazit?" Článek k recenzi

Můžete zmrazit hummus?
Dá se omáčka zmrazit?
Můžete zmrazit sladké brambory?
Lze plněné papriky zmrazit?