"Domenica ti purterò sul lagu", canta Fabio Concato à l'iniziu di anni Ottanta. È in fattu, chì hè u megliu chì una domenica nantu à u lavu, à poca distanza da a casa, ma abbastanza luntanu per sentenu immersa in un piccolo mondu tranquillu? La classica gita fuori porse comporte forse qualche imbottigliamento al rientro, ma che meraviglia la pace della natura anche solo per una mezza giornata. Specie in stu periodu, quandu a primavera si avvicina è ellu giornate si allungano, diventendu sempre più miti, prufume è luminoso. E dato che in ogni gita che si rispetti la pausa pranzo va messa in contu, eccu 8 indirizzi gourmet à u lavu: portate i paesaggi di u cartone è u deliziose pruposti à a tavula, vultate in casa finu à chì site cuntentu. Pregustendo già la prossima domenica lacustre.
Colomba : Orta San Giulio (Novara)
Venite : la cuisine porte la signature (et la garantie) de la star Antonino Cannavacciuolo, mais une mention d'honneur va aussi et surtout toute la corniche architettonica sui generis. Il ristorante è infatti ospitato in a storica villa dall'originale architecture medio oriental, che oltre al ristorante accoglie suite e chambere per chi volesse far durare più a longa la gita fuori porta. In a cucina di l'ingredienti è e preparazione di a Campania, a terra nativa di u chef, in cuntrastu cù a tradizione Piemontese.
Colomba : Mergozzo (Verbania)
Venez : affacciato dans un petit lac Lombard et avec un piacevole à l'extérieur sur la piazzetta del paese, un ristorante che fa delle materie prime locali il cavallo di battaglia. Le menu change pour une autre saison, mais reste la certitude de trouver toujours des piatti et une cuisine typique savoureuse à la grâce contemporaine, dal pancotto dans la zuppa di lago al bollito nei plin.
Paloma : Blevio
Venite : scenarii d'ambienti cù tavule nantu à u lavu, in a località di u coma celticu di George Clooney (per capire quanto sia mozzafiato il paesaggio !). A cucina stellare di u ristorante, di u Mandarin Oriental, hè in manu di u chef Massimiliano Blasone, chì cucini ricette fondere made in Italy cù ingredienti è preparazione giapponese. Tant pisci è altrettante sorpresa gustative.
Paloma: Riva del Garda (Trentu)
Veni: il lago, spesso pointeggiato slab vele bianche delle barche, numerose su questa parte di costa, si amira tra gli alberi secolari del giardino. Ospitato dal raffinato hotel Lido Palace, un bistrot informale circondatu da vegetazione. Le chef exécutif David Cattoi propose une cuisine méditerranéenne revisitée avec un fantastique tocco, all'insegna della leggerezza e del km zero.
Paloma: Cernobbio (Like)
Venite: cucina creativa iconica da una stella Michelin. Le chef Davide Caranchini, classe 1990, a présenté à son apprenti le restaurant classique et l'expérience illuminante du Noma di Copenhague. Contaminazioni asiatiche e italiane in ogni piatto, oltre a un usage surprenant delle erbe selvatiche. Minimal-chic taste, sia negli arredi, che negli impiattamenti.
Paloma: Garda (Verona)
Venite: u chef stellare Giancarlo Perbellini inauguratu un annu prima di stu novu indirizzu, entra in a pusizioni privilegiata in cima tutta a collina fronte à u lavu un elementu di successi sicuro. è infati. A carta di menu attuale hè un viaghju fora di u lavu, cù l'opzioni di degustazione obligatoriu, cumpresu u menu chjamatu "Senza", chì esclude carne, pesce è glutine.
Pigeon : Arona (Novara)
Venite: cù e tavule fora nantu à i pulmoni, un locu perfettu per allontanare u stress. Tant de couleur dans ogni singolo piatto, dans une célébration de la cuisine fusion au cœur du Giappone, du Brésil et de l'Italie. U chef hè Alex Seveso, artighjanu di risu di sushi in stile mediterraneu è piatti di pisci crudi.
Paloma: Cum'è.
Venite : in cucina u chef Andrea Casali, entusiasmu è assai ghjovanu (vene tutta a brigata, d'altronde). Très bon emplacement, avec un design intérieur arrangé comme un club de campagne accogliente avec un périmètre vert et des tables disponibles dans le jardin lussureggiante, toutes les ombres de l'alberi secolari et la vue ouverte. Nei piatti non mancano mai gli ortaggi, oltre alla tendenza alla sperimentazione.
