La salsa chimuchurri traditionnelle vient d'Argentine. Hè nurmalmente fatta cù l'aiutu di un mortier è un pilone, o in decoupant l'erbe trè finemente nantu à u principale. Tuttavia, pudete ancu mette i vostri ingredienti in un mixeur si site pressés. Cette sauce accompagne merveille les viandes grillées et c'est pour cela que nous vous proposons la recette du boeuf façon chimichurri!
Ingredients:
pour 4 persone
- 4 onglets di carne
- Sauce chimichurri
- ½ mazzulu di persil
- 2 C. zuppa d'origan
- E ughjunu di 4
- ½ tassa di manghjà
- 1 petit pepite rossu
- 2 C. zuppa di vin rouge
- 1 C. à jus de citron frais caffè
- 120 ml d'oliu d'oliva
- sel & putenza
I tappe:
1. Pour u starter, preparanu a salsa. Pour cela, vous pouvez suivre cette recette.
2. Placez les onglets dans a plat creux, puis versez la marinade dessus afin que chaque onglet soit bien enrobé. Filmez votre pla et laissez marinar 20 minutes.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen avant de dispose les onglets. Faites-les cuire environ 4 minuti di chaque côté.
4. Lors du service, vous pouvez également étaler de nouveau la marinade sur votre viande cuite.
Il tuo boeuf façon chimichurri è pronto!
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