«Dóna oggi el meu metto a dieta: a pranzo mangi només una caprese»: è una frase che spesso ricorre tra gli used to the dieta del lunedì. El meu siam verament sicuri che la Formatge Mozzarella, il laticici fresc i cos buo, si effettivament dietetica? In effetti, soprattutto nei regimi dimagranti fai da et, spesso si ricorre alla mozzarella menja soluzione veloce, saziante i, soprattutto gustosa.
Scoprite allora nella nostra piccola guia molt bé la mozzarella i el balanç – digues cert l'è del buongust!
Dimmi che mozzarella scegli i tu dir chi sei
La prima – enorme – scelta di camp dóna fare quan si acquista quest latticí a pasta filata è determinar si prefereix digues bufala on vacunat (è possible produir-la ampla amb latte di pecora o capra, ma queste versioni sono decisament menys difús). Una altra distinció che si va poder fer, è in base alla format: c'è la clàssica a forma sferica, c'è a forma di treccia, c'è la sfoglia per preparar del golosi rotoli farciti, ci sono i bocconcini oppure le ciliegine, di dimensioni inferiori.
Mozzarella valori nutrizionali
Mozzarella vacuna – ampla detta crema de llet – è tipica della Campania, Puglia, Calàbria, Basilicata, Marche, Abruzzo i Molise ed ha ottenut el certificat d'“especialitat tradicional garantida”. Leggerment menys calorica di quella di bufala, va portar 253 kcal per 100 g. Per quan riguarda i macronutrienti, la mozzarella è per als peus fonte di proteïna (18,7 g) i herba saturada (19,5 g). Ell colesterol, inveu, è content en quantitat mínima. Jo micronutrient més interessant que conté son il futbol i, soprattutto, ell fòsfor: així que el 43% de la dosi diària consigliata.
El bufal
Per la Unió Europea, la Mozzarella di Bufala campana és un DOP (Denominazione di Origine Protetta), ample se la seva produzione è tipica delle província di Caserta, Salern, Napoli, Llatina, Benevento i Foggia. A quantitatiu digues 100 g vaig donar producte portat 288 kcal, 16,7% diproteïna i 24,4% greixos saturats. També en aquest cas, menja per quella vacuna, è conteto, inveu la centuale di colesterol present. calci i fosfor son il 35% i il 45% della dose giornaliera acomandata, mentre è buono l'aporto di vitamina B1, B2, B6 i Niacina.
El propietari de la mozzarella
Oltre alle vitamin i al minerali già citati, la mozzarella conté ampla sodi, potassi, magnesi, betacarotè i vitamina B12, K, J. Grazie al calci è fonamental per la hola delle osamentre grazie al content protein è l'ideal per chi pràctica esportiva. Forse non tutti sanno che the mozzarella è ample un aliment útil a proteggere dalla gottamalattia che fa accumulare crystalli di àcid uric nelle articolazioni.
Mozzarella a dieta: si o no?
La mozzarella és de fet un aliment alt en calories, però també una bona fusió de contingut de proteïnes i minerals en salutació a l'ossa. A meno di indicazioni specifiche, una porció de 50 g acompanyament de vegetació i una porzione di carboidrati degut o tre volt a settimana va sicurament formar part vaig donar una dieta sana i Assessment.
