Acabat a Lione la Copa del Planeta de Pastisseria més social digues semper amb le dirette in arena e
dai backstage di pastry xef i giornalisti dóna tutto il mondo: in primis the star di Instagram (e
rinomat pasticcere de França) cedric groletchiamato dóna Pierre Hermé veuen president onorari final mundial. Segons el tempi che canvio amb l'estètica i la condivisione immediata che pare valgano più di ogni altra cosa, ma in realtà no sono i selfie bensì la substància (per fortuna) a vincere ancora com atestigua il podcast 2023 ei relativi premi assegnati.
Hi ha vingut al Mundial de Rebosteria dos mil vint-i-tres? Il prevalc posto per il Japó che torna a vincere dopo il mil nou-cents noranta-u i il 2007; segon post per la França; terç posto assegnato all'Itàlia che non scend dal pódium dal 2007; premi all'eco sostenibilità conferit a l'equip del Canadà.
Primer premi per il Giappone (ph Sarah Scapparone).
L'esquadra italiana 2023
Il Team Italia compost pel capità Alessandro Petit (trenta-un anys, aspirant pel cullerot), jacopo zorzi (trenta-tres anni, aspirant per il cioccolat) e martina brachetti (trenta-cinc anys, aspirant a per il ghiaccio) ha confermat un lavor di squadra che è essencial stato per restar el pòdium alt del mondo. Una cooperació che nasce da lontano, des de la fundació d'abril de dos mil del Club Itàlia de la Copa del Planeta de Rebosteria, de tota la integració i de la cooperació tra gli excampioni del món italiani di tutte le edizioni perché sono le persone, sempre, a Fare la differenza i senzilla l'aiuto di tutti i risultati non sarebbero quelli di oggi.
El garatge en dos dies
17 nazioni a gara si sono confrontate per dieci ore continuative di competitione ieri i oggi nella gran sorra del Sirha di Lleona, la fera dedicada al planeta del comestible serà la més cultivada i essencial al planeta. Il tema diquesta edizione voluto dal President d'ella Coupe du Monde de la Pâtisserie Pierre Hermé i dal comitat dell'evento è stato il canvi climàtic. El seu quest i team provenienti (in ordine di gara) dóna Itàlia, Usa, Inghilterra, Cile, Filippine, Egitto, Cina-Taipei,
Maurici (per la prima volta in concors), Marroc, Colòmbia, Argentina, Corea del S., Giappone,
Malèsia, Canadà, Tunísia i França si sono confrontati a colpi di desert al cioccolat, sculture di
ghiaccio i semifreddi. Questa in estrema sintesi il cuore vaig donar una gara in realtà molt impegnativa,
che ha vist tutti el meu equip competeix al llarg de dieci ore di gara per realitzar quaranta-dues postres
assaboriment: tres postres al cioccolat; deu postres dóna ristorazione; tres semifreddi preparats amb pura fruita; vint-i-sis lollipop dóna mangiare amb un o due morsi; tres peces artístiques: una de cioccolat i una de cullerot alt (base inclosa) cent seixanta-cinc cm; Una scultura di ghiaccio alta en conjunt cinquanta cm (scelta questa dettata dal no spreco i dal rispetto per l'ambient) i reintrodotta a sorpresa quest'anno, ample s'in dimensioni minori, dopo l'eliminazione nel mundial del dos mil vint-i-un.
