Tiramisu al cucchiaio? Seje nešto očigledno, ali sada je zanimljivo kada cucchiaio poseduje inspiraciju, a parola vodi novi projekat, koji je uskoro otvoren u srcu Milana. Spùn, cucchiaio na engleskom, ma traslitterato na italijanskom, anzi na milanskom, è infatti il naziv firme koja ako trova u via Victor Hugo tri, a "mikro kvartijer" koji u nekoliko metara nudi alcune tra le eccellenze storiche de ella città (proprio di fronte, lo storico negozio di Giovanni Galli, slavna ličnost za i browni canditi, dok se vrti Angolo si trova Peck, la gastronomia per antonomasia di Milano, vlastiti accanto na nedavno pop-up stellato Elisenda, pastir Esselunga curata da Fratelli žitarice). Spùn si razlikuje vlastite po vašem imidžu, che vrlo tip sull'immagine, komunicirati (i inscatolare) na nov i neposredan način kvaliteta, che rimane komunicirati sa središtem projekta.
Povezani tim
Spùn je rođen iz želje da dijeli sa pet članova, pet mladih profesionalaca, mnogim prijateljima papagaja, koji su uvijek slijedili san da se usudi da žive zajednički projekat. Sono andata a vedere, e ad assaggiare, e ho chiesto ai ragazzi di ractormi la papagaja priča. Moja Antonia ima risposto, tratteggiandomi i profili dei cinque soci con la stessa allegria che contraddistingue l'immagine di Spùn. Ecco le sue tekstovi:
» andrea, "Predsednik" visok skoro dva metra, trideset i tri godine, poreklom iz Brianzole, komercijalista i pravni recenzent, direktor porodičnog preduzeća. Strastveni za motocikle i tehnološke uređaje općenito (prima to stječe tutti poi dopo two setstimane li rivende perchè capisce l'utilità – definišem to diplomatski Leone, riskira i isporuči dritto do točke čistog koristeći approccio cordiale et tante parole… quasi incredi – Od prvih eksperimenata tiramisu di Andree znali smo da je potrebno intervenisati na njenom pirinču.
Alejandro, "narator", trideset i dvije godine producent Brianzola komercijalist i pravni recenzent specijalizirao se za oporezivanje press jednog studija u Luganu. Passionato di sonetti, è collui che racconta di noi, del Tiramisù e del nostro progetto.
antonija, "ružičasta kvota" tima, trideset i tri godine produkcijske kampanje, majka dvoje pargoleti od šest i dvije godine, komercijalista i pravni recenzent specijalizirana za međunarodno oporezivanje, stara osam godina, radi za multinacionalnu firmu. To pothranjuje veliku strast prema video klipu, balu, događajima sa prijateljima i majkom.
Vincenzo, il «directo», trideset tri godine proizvodne kampanje, laureat za Ekonomiju i Odgovorni marketing u kvadratu kalcijuma. Prirodno strastven prema kalcijumu, voli svoju porodicu i bogatstvo i imena svih bez daljeg rođaka.
Antonio, il «charismatico», trideset godina nastanka campana, fratello di Vincenzo. Architetto sa osam stranica životopisa, strastven prema laganoj muzici, parfimisan sa forte savoir faire in ogni contesto».
On planira
Kako je nastao projekat Spùn? To daje ideju o Andrei koji upoznaje Vincenza sa njim koji je trenirao sa ostalim komponentama u slatkoj majci kreme: pošto je tiramisù iz italijanske parole, poznajem svijet, a ragazzi su odlučili istražiti ovu pravu stvar. Ako sam, naravno, posvećen richerche di mercato e di immagine, ma soprattutto, nisam počeo da eksperimentišem sa tutti i tiramisù u gradu, tamo blizu papagajevog ukusa. Tu ističe, hanno messo do tačke razrade, sa l'aiuto del pasticciere Tommaso Foglia, koji Simone daje sistem i detalje njenog recepta, idući tako daleko da ograničavaju „matični proizvod“ i sve njegove derivate (ci sono diversi gusti di tiramisù da Spùn): krem morbidissima, savoiardo bazu „a piastrella“ i non a biscotti. Tutto in strettissima relazione con il packaging e l'immagine.
Tanti tiramisù al cucchiaio i due cose belle
Kad smo kod tiramisùa: osnovna verzija je odlična, a ukusne su i varijacije (banana, nocciola, pistacchio, cioccolato, slana karamela i fragola i gusti caratterizzanti). Zbog sašiti moj sono molto piaciute (Oltre ai cremosissimi assaggi che ho fatto): prvi è che i tiramisù di Spùn sono molto inkluzivno: infati su bez glutina i bez lattosio-a, u iskonskom sastavu papagaja, jer se krema pravi sa uova pastorizzate i prodotti delattosati, dok biscotto sa brašnom i amidi bez glutina. Tracce di lattosio e glutine si possono trovare in alcuni topping ma, insomma, se si vuole un tiramisù free, la version base è davvero per tutti. Drugi Cosa è che sono antispreco: i ritagli di impasto, che già sono molto pochi, proprio perché è stato studioto per un utilizzo ottimizzato, vengono recuperati, tostati in forno e serve as chips, insieme alle creme che star si nepossono pic. Da, to je Spùntino, primjer kreativne upotrebe, također po imenu, i ja sam rispectto per cibo e entorno.
