La salsa chimuchurri traditionnelle vient d’Argentine. Elle est normalment réalisée à aide d’un mortier et d’un pilon, ou en découpant les herbes très finement à la main. Toutefois, vous pouvez également déposer vos ingrédients dans un mixeur si vous êtes pressés. ¡Cette sauce acompaña a merveille les viandes grillées et c’est pour cela que nous vous proposons la recette du bœuf façon chimichurri!
Ingredientes:
Vierta 4 personas
- 4 onglets de boeuf
- salsa chimichurri
- ½ ramo de persil
- 2 c. sopa de origan
- 4 gousses d’ail
- ½ impuestos de alimentos
- 1 petit piment rouge
- 2 c. sopa de vinagre de vin rouge
- 1 c. à café de jus de citron frais
- 120 ml de huile de aceituna
- Sel & poder
Las etapas:
1. Verter el iniciador, preparar la salsa. Pour cela, vous pouvez suivre cette recette.
2. Placez les onglets dans a plat creux, puis versez la marinade dessus afin que chaque onglet soit bien enrobé. Filmez votre plat et laissez mariner 20 minutos.
3. Faites chauffer une poêle à feu moyen avant de déposer les onglets. Faites-les cuire environ 4 minutos de chaque côté.
4. Lors du service, vous pouvez également étaler de nouveau la marinade sur your viande cuite.
Votre boeuf façon chimichurri est prêt!
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