In estate l'insalata di riso è un piatto molto presenta a tavola. Това е идеалното решение за „спестяване на сутринта“ и „спестяване на вечерята“, когато има малко време за готвене, противопоставете се, ако има малко време за готвене на бульона. Può infatti essere preparata в очакване и consumata sia a casa sia fuori. Едно от предимствата на insalata di riso е неговата универсалност. Può essere condita с винаги разнообразни съставки, които не са досадни за небцето и осигуряват голямо разнообразие от хранителни вещества. В più се приготвя с quelli giusti, можете да имате уникално piatto amico della linea e della salute. „Основното правило е да продължите да ядете балансирана и пълноценна солена салата на масата е най-добрият ориз, който предотвратява правилния принос на въглехидрати, протеини, фибри и добра трева“, предлага диетологът Валентина Широ, специализирана в хранителната наука. Нека да видим в детайли с помощта на експертите, които съм сигурен, че ще ви последвам, за да направите insalata di riso un più sano più.
Scegliete il riso integrale
Rispetto a quello bianco, il riso integrale dà maggiore sazietà ed è più ricco di nutri preziosi per la salute. „Има по-високо съдържание на фибри, което забавя стомаха и намалява усвояването на сокове, осигурявайки по-дълго усещане за ситост“, казва диетологът Валентина Широ. Съдържа малко витамини, минерали и други вещества, полезни за организма. „Il riso nero, например, донесе полифеноли, по-специално антоцианин. Тази подкрепа няма антиоксидантно свойство: тя предпазва организма от дани, причинени от radicali liberi, отговорни за клетъчните увреждания. Hanno poi un'azione antiinfiammatoria. Favorscono la circolazione sanguigna e il drainaggio dei liquidi in eccesso, responsabili di gonfiori”.
Обърнете внимание на метода на хижата.
Molte vitamin del gruppo B di cui è ricco il riso са хидроразтворими и термолабилни. Ако sciolgono in aqua и sono sensibili alle повишава температурата. Il consiglio per preserve al meglio e portare in tavola un'insalata di riso ricca di nutrienti предлага експертът „è optare per la cottura ad sorbimento in poca acqua“.
Винаги осветявайте цветната зеленина
Oltre a taste al piatto, verdure e ortaggi fresh, cotti e crudi, di stagione assicurano tanti preziosi nutrii. „Имам различни цветове, съгласен съм да увелича съдържанието на витамини в пиатото. I vegetali di colore arancione like le carote per esempio, forniscono бета-каротин, precious per защитник la pala dai danni dell'esposizione al sole. Quelli di colore rosso come i peperoni ei pomodori sono ricchi di licopene, che защита от нараняване. I vegetali di colore blu-viola like le melanzane contengono antiossidanti, utili per il правилна работа на цирка. Quelli di colore зелен като тиквички invece sono riche di minerali, che favoriteescono l'idratazioneКазва диетологът. Ma i vantaggi sono anche altri. „Разтворимите фибри на cui са богати и растителни rallentano трансформацията на riso amido в zuccheri и aiutano за модулиране на meglio il glucosio в кръвта. Danno quindi maggiore sazietà and riducona вероятността да ходите неконтролирано с течение на времето до наднормено тегло, диабет тип 2 и толкова много смущения".