дал кулис лампони filetto di pesce със сос ai lamponi или, addirittura, a manciata di lamponi nudi e crudi… insomma, il frutto dell'estate è squisito e versatile. Яжте зряло лампоне, котвен бульон dal sole e succoso è un'безценен опитSpesso legata all'infanzia, alle passeggiate in montagna e alla libertà di assaporare un frutto appena raccolto.
Proprietà, възползвайте се и елате да придобиете и lamponi
към плодовете много кратка стадийност, Da fine August all'inizio dell'autunno, също се счита поради тази причина за много pregiato. I lamponi sono delicati, и влязох в контакт с други плодове, ако ammaccano и започнах да marcire, и поради тази причина non andrebbero lavati. Il migliore moment per raccoglierli è al утреl'istante in cui sono maturi в правилната точка, poiché maturano само sulla pianta.
All'acquisto i lamponi devono risultare sodi, ben colorati di rosso (e quindi privi di parti verdi) e senza ammaccature. важно дръжте го на открито Върната покупка perché soffrono molto il бульон, и andrebbero консумират il premises possibile, in preparazioni dolci, идват в чийзкейк или салата, за да завършите piatti di gnocchi. I frutti possiedono un'оптимално количество витамин А и С, пектин, плодове и лимонена киселинаMentre le foglie – slab proprietà diuretiche e antinfiammatorie – possono essere utilizzate in un infuso per treate la Задържане на вода.
Как да имам манджаре и лампони?
Разбира се, не c'è way migliore di godersi една (или 10) лампи, които в планина, appena raccolti. Ma non vivendo tutti in montagna – e non essendo semper il momento giusto per raccoglierli – ecco come mangiare i lamponi in a sfizioso way. Il coulis di lamponi, oltre ad essere a beautiful intingolo da abbinare a miriade di dolci, è също идеалният начин да се насладите на vaschetta di lamponi troppo maturi, поширана рицета prevede di riscaldare e scogliere i lamponi в тегамино с acqua и zucchero. Per chi ama sperimentare, комбинирайки il dolce al salato in unico piatto, i lamponi si sposano alla perfezione con ценени карни като anatra и selvaggina, oppure с dei filetti di pesce delicato. В този случай i lamponi vanno просто добавя сурови всички различни препарати.
