даль куліс лампони filetto di pesce з соусам ai lamponi або, addirittura, a manciata di lamponi nudi e crudi… insomma, il frutto dell'estate è squisito e versatile. Ешце спелы лампон, якарны булён dal sole e succoso è un'бясцэнны вопытSpesso legata all'infanzia, alle passeggiate in montagna e alla libertà di assaporare un frutto appena raccolto.
Proprietà, карысць і прыходзяць набываць і lamponi
да садавіны далла вельмі кароткая стадыяльнасць, Da fine August all'inizio dell'autunno, таксама лічыцца менавіта па гэтай прычыне. I lamponi sono delicati, e vengono a contatto contatto altri frutti si ammaccano y iniziano a marcire, e por lo this reason non andrebbero lavati. Il migliore moment per raccoglierli è al заўтраl'istante in cui sono maturi al punto justo, poiché maturano толькі sulla pianta.
All'acquisto i lamponi devono risultare sodi, ben colorati di rosso (e quindi privi di parti verdi) e senza ammaccature. важны трымаць яго на адкрытым паветры Вяртаецца купля perché soffrono molto il булён, і andrebbero спажываюць il premises possibile, in preparazioni dolci, прыходзьце ў тварожнік, або салата, каб завяршыць piatti di njocchi. I frutti possiedono un'аптымальнае колькасць вітамінаў А і С, пекціну, садавіны і цытрынавай кіслатыMentre le foglie – slab proprietà diuretiche e antinfiammatorie – possono essere utilizzate in un infuso per treate la Затрымка вады.
Як мне манджарэ і лампоні?
Вядома, не c'è шлях migliore di godersi адна (або 10) лямпаў, якія ў montaña, appena raccolti. Ma non vivendo tutti in montagna – e non essendo semper il momento giusto per raccoglierli – ecco come mangiare i lamponi in sfizioso way. Il coulis di lamponi, oltre ad essere a marvelous intingolo da abbinare a miriade di dolci, таксама з'яўляецца ідэальным спосабам атрымаць асалоду ад vaschetta di lamponi troppo maturi, пашот рычэтта прэвэды ды рыскальдарэ э скагліеры і лампоні ў тэгаміне з акква і цуккеро. Per chi ama sperimentare, abinando il dolce al salato in unico piatto, i lamponi si sposano alla perfezione con цэняцца карні як anatra і selvaggina, oppure з dei filetti di pesce delicato. У гэтым выпадку i lamponi vanno проста aggiunti a сырой alle varie прэпараты.
