Lovatel negli anni che spazia da le tərəfindən hazırlanmış pizza dünyasına ekskursiya Crunch və Doppiocrunch (pizza croccanti da cuocere a casa e condire sendviç yeyin və nisbi gurme dolması) getdik çörəkli mozzarella, ləzzətli və baodan tikilmiş mozzarella tərəvəzinin suyu ilə fatta və morbidi asian panini və quindi buxarda hazırlanmış kotta. Əgər o, Roma şərbətinə görə ora gedirsə, che Bosco adatta there teglia del forno di casa deyil, quoi cotte nel padellino üçün.
Bosco, che oggi ha tre locali (SapoRè e SapoRè Baker və San Giovanni Lupatoto e il ristorante a due passi dal Duomo al Mercato di Milano), si racconta con generosità partendo dale basi per le sue müxtəlif tipologiyaları hazırlamaq üçün pizza, incə bütün sue celebri. sybaritik doldurma.
Il pizzaiolo "del Nord" və "pizza da Re"
On doqquz altmış yeddinci sinif, Renato cəmi on beş il əvvəl restorana girir; Iki min altı sonra, insieme orada Moglie
Samatha Verzini, ilk yerli, PizzadaRe Mənşə ölkəsində, San Martino Buon Albergo (VR), çoxşaxəli bir məqsədi olan restoran pizzacısı. 2009-cu ildə Civico Accanto-da o, Saporé, göyərçin Bosco pozalarının, pizzadan başqa, həm də ləzzətli – pandoro e panettone – brioches e torte sia per la colazione sia salate-nin açılışını etdi. Həm PizzadaRè, həm də SapoRè ilə uğur dərhal olur
Diventano un'unique realtà məqsədi bir tərəfdən "götürmək" və digər tərəfdən "Sala Degustazione",
fırıldaqçılıq Forma, tutarlılıq, lievitazione və kotturanın çap səhvinə görə çoxlu pizzaların 8 tipologiyası. mənim yox
è tutto qui: Bosco è uno dei elli italyan aşpazı scelti dünyada italyan mətbəxini təmsil edir,
è bir çox kulinariya məktəbinin müəllimi, kulinariya konqresində məruzəçi, “Identità Golose” kitabının müəllifi,
məşhur Richemont Klubunun, Qəşəng assosiasiyanın (Cəlbedici İtalyan Aşpazları) üzvü və
Maestri del Lievito Madre qrupu. İmzanız? Xüsusi həssaslıq
Bu creatività con cui poses ogni produc di pizza, l'attenzione alle material prime di stagione e gli abbinamenti qeyri-adi che richiamano alcuni classici piatti italiani (orada Regla, al ragù e besciamella…).
Gələcəkdə? qızardılmış un
Böyük eksperimentator Renato Bosko isə gələcəyin tendensiyasını göstərir: “Farina di grillo nell'impasto? Yüklənib? Əsas mövzu davamlılıq və həzm oluna bilir. “Aria di mozzarella” ideyasını axtarın, bir buxar və ya panino cotto üçün hazırlanmışdır: “Vegetazione del latticino più vicino yo pizza”.
