Oggi vi təklif edir 5 mangiare più legumi üçün trucchi. Mən fagioli, i this, le lenticchie e in generale i legumi negli ultimi anni sono infatti ritornati grandi protagonisti a tavola. Ət və balıq və tutuquşu istehsalı kimi zülalın bütün digər mənbələri ilə əvəz oluna bilər. Əlindəki elmi bilikləri nümayiş etdirən və mətbəxinizə sağlamlıq qatan super qidaların həqiqətini və xüsusiyyətlərini nəzərə alan mütəxəssislər və qidalanma üçün dua edirəm. "Mən paxlalılar qida mənbələrində demək olar ki, tamdır, çünki onların tərkibində tam karbohidratlar, bitki mənşəli zülallar və az miqdarda keyfiyyətli ot var", - diyetoloq deyir. Nikoletta Bocchino. Sağlam bir pəhriz üçün ən yaxşı Linee Bələdçisidir. Non tutti però ne amano il sapore e preferiscono zuppe e minester. Loro virtù a tavoladan imtina etməmək üçün più paxlalı yemək üçün 5 trucchi yeyin.
Posto della marmellata-da qəlyanaltı
Colazione üçün, giornata più saziante-nin ilk otlağını göstərmək üçün klassik konfettura qoymaq üçün ceci oppure di lenticchie onun bir fetta qızardılmış çörəkdən humusunu yayın. Diyetoloq Nicoletta Bocchino deyir: "Qlikemiya və enerji səviyyələrinin tarazlığını əks etdirmək üçün lif, karbohidratlar və paxlalı bitkilərin zənginliyinə görə təşəkkür edirəm". "Sono poi degli ottimi alleati del buonumore, perché forniscono amin turşuları əsasları tra cui və triptofano, prekursor della serotonin."
Mangiateli spuntino yeyir
Avete-də fıstıq varmı? Həm də klassik Amerika noksiolin fanno paxlalılar ailəsinin bir hissəsidir. “Kiçik miqdarda istehlak edin, ən stresli anlarda bir şey yemək istəyi ilə mübarizə aparmaq üçün ideal qəlyanaltıdır. Bir manciata fosfor və sink kimi mineralları, cervello və sinir sisteminin düzgün işləməsini təmin etmək üçün kifayət deyil. Yerfındığına zəmanət verilir vitamin tra cui la niacina che giova alla circolazione”, l'esperta deyir. Bəli, həmişə paxlalı bitkilərin bir hissəsi olan lupini də. "Forniscono molte più proteine dei classici fagioli və sono ottime fonti di manqan və maqnezium, minerallar che aiutano və kontrastare gli stati di nervosismo e la stanchezza."
Aggiungeteli nell'insalata
“A manciata di fagioli tosted aggiunti klassik insalatada lif zənginliyi sayəsində piattonun saziant tutumunu artırır. Sümüklərin sağlamlığına və işığın tonuna faydalı olan kalsium kimi yaxşı kəmiyyət mineralları təmin edir.
Paxlalı əsaslı makaron istehlak edin
“Ricavata slab lenticchie, fagioli, bu oppure piselli rispeto quella tradizionale di cereali ilə hazırlanmış paxlalı makaron daha aşağı glisemik indeksə malikdir və muskolilərin sağlamlığına töhfə verən daha yüksək miqdarda bitki mənşəli protein təklif edir. Bu çeşid həm də tikişinin həcmi artdıqca pəhriz perche üçün optimaldır”.
Negli impasti protein unundan istifadə edir
"Qidalanma baxımından, ceci, lenticchie və ya fagioli, rendono gli impasti meno dolci ilə zəngin olan un", - diyetoloq Nicoletta Bocchino deyir. “Bu, qanda azalan qlükoza miqdarını modullaşdıran, toxluğu artıran və taxıl və ya meyvə ilə zəngin olan farinadan asılı olaraq qlikemiyaya cüzi təsir göstərən davamlı amido təmin edir. Bütün bu müddət ərzində maddələr mübadiləsini asanlaşdıran B vitamini kompleksi”.
Minestra di lenticchie, ricetta umbra
Demək olar ki, bölgənin simvolu olan lenticchie, saysız-hesabsız kortəbii piante, fioriscono tra maggio e luglio coloring l'incantevole piana di Castelluccio daxilində
Ricettaya gedin
Makaron və fagioli, ricetta buonissimaVai alla ricetta
“Lagane” e ci, la ricetta calabreseVai alla ricetta
Ətraf mühitə zərər verməmək və qənaət etmək üçün lenticchie polpette aiuta ilə sadə bir bərpa parçası, siz legumi secchi a zuppa di lenticchie və ya lenticchie advance dal cotechino postundan istifadə edə bilərsiniz.
Ricettaya gedin
