I بيتزا ليتشي أو بيتزا سالنتو، إذا وجدت القليل من الخبز في مقاطعة ليتشي أو برينديزي أو تارانتو، ولكن لفترة من الوقت إذا قمت بإعداده في المنزل. في لوحة تحتوي على إمباستو يأتي أريتشيتو دي سيبولا، بومودوري، زيتون، كابيري والكثير من الزيت. لذيذة ولذيذة حتى لو كان أصل البيتزا فقيرًا تمامًا. مطبخ Pugliese، وعلى وجه الخصوص، مطبخ Salento، هو مطبخ تقليدي يسيطر عليه الإسبان. “Nelle case, le nun e le mamme not Buttavano via nulla e si ingegnavano per create new piatti دائما مع gli stessi، smplici المكونات. من أجل هذا العمل والبيتزا: لعدم التطلع إلى تحضير طبق من الخبز المحمص "لزيارتي جوليا تراميس، طبيبة في علم فن الطهي وثالث جيل من أفراد العائلة، منذ ما يقرب من 20 عامًا تدير مطعم Ristorante Lilith، في كتلة منغمسة في إنه كذلك ريف سالنتينا، على بعد 10 كيلومترات من ليتشي، في بلدية فيرنول.
تقدم Impasto للوحة
”مقابل رسوم أنا بيتزا ليتشي، يأتي "sgrattato" كل ما في الأمر من حشوة من الحاوية عند إعداد اللوحة، إذا تمت إضافة po' d'olio، qualche pomodoro (في الشتاء pomodori d'inverno)، un po' di cipolla، capperi، Olive and greenery che إذا كان لديك التوفر وإذا قمت بتكوين بانينيتي غير منتظم. وكانت الخطوة التالية هي خياطة منتج غذائي مثالي لأولئك الذين يعملون في هذا المجال، مع القليل من الوقت، في colpo mangiava mangiava واحد من الكربوهيدرات والأعشاب والألياف والفيتامينات. لقد اكتسب Ad oggi il pizzo قيمة كبيرة، وذلك بفضل السائح المهتم دائمًا بجميع تقاليدنا؛ ليس هناك سوى منتج واحد فقط من منتجات الفرن التي ترمز إلى أرضنا، حيث يحتوي المكون الأساسي على دقيق السميد القاسي وزيت الزيتون البكر الممتاز والكابري والبومودوري. anche La mattrabanca. "معه تنتهي"أفعى الجلجلة" في Dialetto الخاص بنا إذا كان يشير إلى جدول حاوية في cui إذا كان الكونسرفافانو الحلويات, تارالليلوحة ، كل ما تم تحضيره في القضية". بيتزا ليكسيسي متضمنةche insieme a panel، taralli e altri prodotti da forno realizzati a mano che vengono venteti أيضًا عبر الإنترنت.