Réussisssez à perfection une délicieuse bûche de Noël ለዚህ እጅግ በጣም ለስላሳ የጄኖይስ የምግብ አሰራር እናመሰግናለን! ለዚህ ሱፐርጎርማንድ የበዓል ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት 3 ንጥረ ነገሮች ብቻ በቂ ናቸው. Vous n'aurez plus qu'à ajouter la garniture de votre choix። Vous et vos convives vous reservirez une deuxième fois፣ እርግጠኛ ሁን!
ግብዓቶች
- 120 ግራም ዱቄት
- 120 ግ ስኳር
- 4 ኦፍ
ደረጃዎች፡-
Prechauffez votre አራት በ 180 ° ሴ.
1. Dans un primer temps, separez le blanc des jaunes.
2. ስኳሩን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ወይም ቀያዮቹን ካገኙ በ fouettez jusqu'à ce que la préparation blanchise et soit bien homogene ይችላሉ.
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3. በስብስብ፣ የተጣራውን ዱቄት በበርካታ ፎይስ ውስጥ በማካተት ፓቴ ne ፎርሜ ዴስ ግሩሜአውክስ እና ኩኤሌ ሬቶምቤ።
4. ጥገና፣ ሞንቴዝ ሌስ ብላንክስ እና ኒጌ ባይን ፈርምስ። ስለ ሰላጣዬ እንደገና መመለስ፣ ceux-ci ne doivent pas tomber።
5. በፕላስሲየርስ ፎይስ ውስጥ ወደ ቀድሞው ዝግጅት የኔጌ ነጮችን በጥሩ ሁኔታ ያካትቱ።
6. ለ génoise puis ልዩ የሲሊኮን ሳህን ያግኙ፣ être sûr that votre génoise ne colle pas፣ disposez une feuille de papier cuisson avant de déposer votre pâte à génoise። Aidez-vous d'une Longue spatule አፈሳለሁ l'étaler uniformément.
7. ማንጠልጠያ Enfournez ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች.
8. À sa sortie፣ retournez-la sur un torchon humide (vous pouvez passer fastly un torchon sous l'eau፣ puis l'essorer)። ሳህኑን ያስወግዱ à génoise ainsi que le papier cuisson et rollez la génoise dans le torchon. Laissez-la poser 5 ደቂቃዎች. Déroulez ensuite le tout en la laissant refroidir ሱር ለ ቶርኮን humide.
9. Lorsqu'elle a totally refroidi, garnissez votre génoise ultra moelleuse pour bûche avec une ganache au chocolat, de la confiture, du lemon curd ወይም autre garniture de votre choix !
