See of berg? Non lasciate che il dilemma vi strugga perché una delle meraviglie del our Country è proprio questa: avere paesaggi ideally distancei tra loro ma geographicalmente vicini. Senza dover scegliere, partite con noi per un voyggio gastronomico traverso l'Italia, ritrovando questa distanza/vicinanza nel cibo e in quei gesti che che rendono la nostra cucina apprezzata in tutto mondo – avanti tutta con la candidatureraco a of Humanity Untertainable Heritage!
Ek het gesê Augustus en ek het gesê cool. Quella del melone in tanti piatti dolci en salati, ook in abbinamento met die vis spada en pepperoni. Probeer die rys Walter Perazzi En so het ek jou vertel waaroor jy nie gedink het nie!
Quella dei so baie visse kom die spigola, che fa coppia classica con la Vernaccia di Oristano, il vino bianco della Sardegna, e lo sgombro, che siamo andati ad assaggiare in a giovane osteria di Favignana voorberei secondo lo stile siculo-giapponese, che hoogtepunte die schiettezza dei sapori tipici dell 'geïsoleer.
En poi tutto hom Ricetario Dit is kook en dink oor hoe jou vakansie in beweging en in min spasie sal wees, soos in 'n seilboot. Paloma eravamo ofmeggiati? Voor die faraglioni van Capri perché oltre a gioia al palato bisogna riempire de bellezza gli occhi.
Abbiamo più volte traversato l'Italia da Courmayeur a Taormina, slab Prealpi bergamasche a Napoli, dal Crotto Valtellina dello sjef Roberto Valbuzzi, ons Ambassadeur vir die projek La Migliore Ricetta Italiana (gaan voort om jou ricette te stuur, sodat die trovate que pubblicate anche jou wagwoord nommer van spesiale bollino), alla Sicilia per ritrov is die oorsprong van sorbet.
En ons hoef nie ons finale lys te voltooi as ons dit nie vir jou saamstel nie. Die 100 beste restaurante. Sono i preferiti della redazione, fuori slab rotte più geslaan per segnalare a voi, carissimi lettori, ek posti duif werd naby vir 'n stawende ondersteuning. Per sentisi accolti kom huis toe selfs wanneer jy op reis is.
Goeie vakansies!
Die direkteur se hoofartikel
“Wanneer my tyd saam met my gesin van Milaan na Pisa gaan, iets wat nogtans baie vinnig gebeur, vind ons die eerste keer dat ons die Cisa verbeeld. En ons is in die area wanneer dit middagete of aandete is, ons gaan na Fornovo, in 'n nabygeleë restaurant op die snelweg. Kortliks die inkubo van die laaste dag van die droom van goeie tafel. Addirittura, die laaste volta as ons ingeskryf het en die locale was joune. “Tutti ancora imbottigliati”, het Pietro, die eienaar, gesê. "Parched come tutti da Milano." L'Osteria delle Vigne è uno di quei luoghi che ti rimettono al mondo, eet 'n ghiacciata bibita in 'n giornata afosa d'estate of 'n brodino d'inverno quando fuori fa mucho freddo. Il luogo è arredato con semplicità e cura, uno stile vaagweg Provençaalse all'italiana, so baie piccoli oggetti qui e là. Daar is ook twee buitetafels onder 'n lewende prieel wat die somerhitte sal deurstaan. La tante volte ci siamo fermati a fine estate to cesellare la Conclusione di una stagione magnifica! E poi l'accoglienza, semper como se no ci vedessimo da un momento, e ancora il cibo. Bestel en ravioli. Tassatief. Sono het met uiteenlopende ripieni 'n tweede van die oomblik van die jaar voorgestel en vir die più van groente van regs tot by die ristorante. Op bevel, smeer Signora Cristina die pasta en imbottisce met verskeie gekleurde, geurige en sigbaar vars ripieni. Dit is genoeg om by die kombuis aan te sluit om dit te sien en om te sien wat jy gedoen het, dove c'è tutta l'anima di questo pazzo Paese che è l'Italia. Ek is mal oor die kombuis, die huis, die produkte en die grondgebied. En vir die land wat landbou, werk, grond is. Die koms van die ravioli op die tafel is pure stasi. Die pasta is gesellig en genadiglik terughoudend om mee te gee, die wyn van die huis is piacevole, sonder pretesa en onesto fine alla commozione, die beroemde "storievertelling" per cui a volte ci sentiamo in ostaggio nei ristoranti è implicito. Il cibo parla, il cuore batte forte per l'emozione di trovare in que boccone così soveel bontà e così soveel identità. En toe my chiedono duif mi piace gaan ete, afgesien van die onbetwiste dapperheid van die groot sjef, het ek daaraan gedink by die Osteria delle Vigne wat die aandete afgesluit het met 'n romerige al cioccolato wat anni Ottanta ma è così good, così sal wees eenvoudig goed, che ek sal die nuus kan vertel terwyl dit op die verhemelte is. In hierdie nommer vind ons die 100 Top, ons lys in cui ci sono ristoranti così, dove mangiare bene. Tra mari e monti di tutta la Penisola nei classici posti di vacanza, quell dove vai solo con le persone più vicine, cheami, non per farti verdere or postare su Instagram, ma solo per sentiti felice. Goeie landgoed, sorg en lettori di La Cucina Italiana. Ons sien all'Osteria delle Vigne en in al die plekke waar ons assomigliano.
