Hay una razón por la cual alimentos blancos son tan populares en el mundo culinario.
No solo saben muy bien, sino que también agregan un toque de brillo a cualquier plato. También son bastante versátiles.
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Desde pasta y arroz hasta ajo y champiñones, no faltan las deliciosas comidas blancas. Muchos de ellos también son saludables.
La mayoría de las personas pueden comer coliflor, anacardos, garbanzos y ajo, independientemente de las restricciones dietéticas.
El yogur, los plátanos, las peras y el tofu son más ejemplos de alimentos blancos nutritivos.
Entonces, si está buscando una manera de agregar un poco de nutrición extra a su dieta, está de suerte.
1. chirivía
Las chirivías parecen zanahorias blancas y tienen un sabor terroso pero dulce. (Similar a las nueces o a las verduras de raíz más dulces).
Algunas personas incluso prueban el regaliz en sus chirivías.
Puedes disfrutarlos crudos, en sopas o cocidos. La mayoría de la gente los tritura o los asa como si fueran papas.
Son altos en fibra y contienen toneladas de vitaminas y nutrientes.
2. Coliflor
La coliflor es probablemente la verdura blanca más reconocible. Es crujiente y crece en racimos de aspecto floral.
Es una verdura extremadamente baja en carbohidratos, con solo 5,3 carbohidratos netos por taza.
Por esa razón, a las personas con dietas cetogénicas y restringidas en carbohidratos les encanta.
Puede comerlo como refrigerio, cocinarlo o convertirlo en «sustitutos». (Para puré de papas, arroz, masa de pizza, etc.) También tiene un alto contenido de vitamina C.
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3. Leche
Para la mayoría de los mamíferos, la leche es el primer alimento que disfrutarán. Todos los mamíferos, incluido el infinitamente extraño ornitorrinco, producen leche.
A medida que los humanos envejecemos, generalmente nos limitamos a la leche de vaca, la leche de cabra y las alternativas a la leche.
Una cosa que todos tienen en común: todos hacen un buen cuerpo.
4. Pan Blanco
El pan blanco es el pan de sándwich número uno de Estados Unidos.
Por lo general, tiene un exterior más oscuro, a veces más crujiente, pero es de color blanco pálido y suave por dentro.
Los fabricantes lo hacen quitando el salvado y el germen de trigo del trigo para formar harina.
Luego, mezclan esa harina con otros ingredientes, le dan forma y la hornean.
5. Yogur griego
Hay todo tipo de yogures, y la mayoría son blancos. Sin embargo, algunos pueden tener colorantes artificiales o contener frutas y bayas coloridas.
El yogur griego natural siempre es cremoso y blanco. Tiene un sabor brillante y picante, pero también es dulce y parecido a un postre.
Está lleno de probióticos y otras vitaminas y minerales saludables.
6. Plátanos
¡Rápido! ¿De qué color es un plátano? Si dijiste amarillo, no estás solo. La mayoría de la gente diría lo mismo.
Sin embargo, la cáscara es la única parte amarilla de un plátano. El plátano en sí es de un color pálido, cremoso y blanquecino.
Lo más probable es que haya comido un plátano lleno de potasio (o mil) en su vida. Si no lo has hecho, es casi seguro que has visto uno.
7. peras
Al igual que los plátanos, las peras no suelen ser blancas por fuera. (Excepto la pera blanca china). Sin embargo, su interior es blanco.
Las peras son frutas de la familia de las rosáceas. Varían desde muy dulces hasta agrias y ácidas, según el tipo específico.
La mayoría tiene forma de lágrima y todos tienen un alto contenido de vitaminas C y K.
8. Champiñones
Como probablemente sepas, no todas las setas son blancas. Sin embargo, los que la mayoría de la gente come regularmente sí lo son.
Estos champiñones blancos (o de botón) constituyen el 90 % de todos los champiñones que se consumen en los EE. UU.
Son suaves y regordetes con forma de paraguas. Tienen una textura masticable y un sabor suave.
En su mayoría, adquieren los sabores de los otros ingredientes en una receta.
9. tofu
En el mundo consciente de la salud de hoy, el tofu se está volviendo más popular. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que el tofu es viejo. De hecho, uno de los alimentos más antiguos del mundo.
Viene en diferentes variedades, incluyendo:
- De seda
- Suave
- Firma
- Extra firme
- Súper firme
Tiene un alto contenido de proteínas y, a menudo, los vegetarianos lo usan para reemplazar la carne.
Los fabricantes lo hacen con leche de soya y tiene un sabor suave y sin pretensiones.
10. Cebollas Blancas
Las cebollas son vegetales picantes que la mayoría de las personas huelen antes de verlas.
Son redondos y tienen varias capas de piel escamosa y parecida al papel en el exterior.
Son increíblemente saludables. Desafortunadamente, también te dejan con un aliento mortal, razón por la cual algunas personas los evitan.
11. Arroz Blanco
Aunque es más popular que su contraparte integral, el arroz blanco no es tan saludable.
Tiene almidón y carece de gran parte del valor nutricional del arroz integral.
El arroz blanco se somete a un proceso que elimina su grano, germen y cáscara.
Eso lo hace más bonito y más blanco, pero no más saludable. Aún así, la gente disfruta del arroz en todo el mundo.
En China, se consumen anualmente aproximadamente 154,8 millones de toneladas métricas de arroz. (Sin embargo, no todo es arroz blanco).
12. Pasta Blanca
Hay un montón de diferentes tipos de pasta blanca. El que la mayoría de la gente conoce es fettuccine alfredo.
En ese sabroso plato, tanto los fideos como la salsa son blancos. La pasta cubierta con salsa bechamel o salsas de quesos variados también es blanca.
13. Patatas
Las papas vienen en tonos que van del blanco al negro. Muchos de ellos son blancos por dentro, independientemente de su piel.
Por ejemplo, las papas rojizas, las papas rojas y los alevines son todos blancos por dentro.
Sin embargo, un par de tipos de papas se conocen como «papas blancas».
Se dividen en dos categorías: blanco redondo y blanco largo. Todas las papas, sin importar su color, son tubérculos.
La mayoría de ellos también son bastante saludables, si se preparan correctamente.
14. palomitas de maíz
Ligeras, aireadas y crujientes, las palomitas de maíz son algo que la mayoría de la gente ha probado. Es un básico cuando vas al cine.
A muchas personas también les gusta hacer estallar una bolsa en el microondas en casa en la noche de cine.
Las palomitas de maíz provienen del maíz. Cuando se exponen al calor, los granos se calientan tanto que se abren. Esa es la golosina esponjosa que todos conocemos y amamos.
15. Anacardos
A pesar de su nombre, los anacardos no son nueces. Son semillas del fruto de un anacardo.
Son una ‘nuez’ suave y crujiente que a menudo se vende como refrigerio en todo el mundo.
Algunas empresas también los utilizan para hacer harina, mantequilla de marañón, etc.
16. avena
¿Alguna vez ha comido avena o una galleta de avena con pasas?
Si es así, has tenido avena. Son un alimento rico en fibra con alto contenido de carbohidratos, vitaminas y minerales.
Son un tipo de cereal que existe desde hace miles de años.
A pesar de estar agrupados en la categoría de ‘carbohidratos y granos’, también son una buena fuente de proteínas.
17. claras de huevo
No todos los huevos son blancos por fuera. Las claras de huevo en el interior son uniformemente blancas. (¡De ahí el nombre!) Sin embargo, eso solo es cierto si los cocinas.
Cuando rompes un huevo por primera vez, la clara del huevo es transparente. No es hasta que golpea la sartén o obtiene el batidor que se vuelve blanco.
Las claras de huevo se pueden comer solas o usarse en varias recetas.
Tienen un alto contenido de vitamina B12, potasio y otras cosas buenas que el cuerpo necesita.
18. vieiras
Las vieiras son tipos de mariscos. (A veces, ‘vieira’ se usa para describir moluscos; a veces, ostras).
Tienen un fuerte sabor a umami y se pueden cocinar de varias maneras. Después de cocinarlos, rara vez permanecen blancos.
Es solo crudo que presentan el color blanco brillante.
19. Espárragos blancos
A pesar de lo que la gente piensa, los espárragos blancos no son solo espárragos pálidos. En cambio, es su propia variedad.
Mientras que los espárragos verdes crecen por encima del suelo, los espárragos blancos crecen bajo tierra.
Comparte muchos de los mismos beneficios para la salud que los espárragos verdes.
El sabor también es similar, aunque los espárragos blancos son un poco más dulces.
20. Daikon
Los daikon parecen chirivías, largos, blancos y parecidos a una zanahoria. Sin embargo, los daikon son un tipo de rábano.
Son vegetales de raíz de China que saben a rábanos rojos más suaves.
21. jícama
Aunque son marrones por fuera, las jícamas son de un blanco brillante por dentro. Puedes cocinarlos o comerlos crudos.
Son ricos en fibra, manganeso, vitamina C y magnesio. Su sabor es dulce, ligeramente a nuez y absolutamente delicioso.
22. Azúcar blanca
El azúcar blanco proviene de la remolacha y la caña de azúcar. Se somete a un proceso de refinado que extrae sacarosa.
La sacarosa se usa luego para endulzar y dar sabor a muchos otros alimentos.
23. Carne de coco
El exterior de los cocos son cáscaras duras y marrones. La ‘carne’ es completamente blanca, dulce y sabrosa.
Si alguna vez ha comido coco en hojuelas en un pastel de coco, ha comido carne de coco.
24. Helado de vainilla
Dulce, fría, cremosa y divina. Todos hemos disfrutado del helado de vainilla al menos una vez en la vida, estoy seguro.
Es una combinación de leche, azúcar y sabor a vainilla.
Puedes comerlo solo o encima de un pastel de manzana tibio. Puedes comerlo solo o bañado en salsa de chocolate.
De cualquier manera, es difícil no amar el helado de vainilla.
25. Quesos Blancos
Los quesos blancos son cualquier queso que sea más blanco que amarillo. Estos incluyen ricotta, cotija, feta, gruyere y mozzarella.
Los quesos blancos suelen ser más suaves que los quesos amarillos. A veces también son más suaves y maleables.
26. garbanzos
Los garbanzos son un tipo de legumbre que se originó en Turquía hace miles de años.
Son pequeños y redondos con un color pálido, blanquecino-tostado.
Puedes cocinarlos y comerlos de muchas maneras. También son el ingrediente principal de la mayoría de las variedades de hummus.
Su sabor cálido y terroso tiene solo un toque de nuez.
27. Ajo
Mmm… ajo. Esa pequeña verdura blanca huele fenomenal y sabe aún mejor.
Tiene usos culinarios y medicinales y es rico en muchas vitaminas, incluida la vitamina B6.
Es un vegetal pequeño con aproximadamente seis a 12 dientes en su interior.
La mayoría de la gente lo usa como una adición fragante y sabrosa a sus recetas.
Sin embargo, si crees en las leyendas, también mantendrá alejados a los vampiros.
