Desde bebidas alcohólicas hasta bebidas refrescantes para el verano, estas bebidas filipinas te va a llevar en un viaje salvaje por medio de las Filipinas!
La comida nos enseña mucho sobre una cultura y las bebidas afirman aún más. Solo tómalo de estas bebidas filipinas.
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Estas recetas populares no se semejan a nada que pueda localizar en los U.S.A..
Hay ciertos brebajes de los que seguramente jamás hayas oído charlar.
Aunque la cerveza Red Horse y el vino bignay son creaciones alcohólicas que todos y cada uno de los adultos pueden apoyar.
Si tiene curiosidad sobre qué hace que las bebidas filipinas sean verdaderamente únicas, prosiga leyendo para explorar estas bebidas genuinas.
Si eres del tipo que aprecia una taza fuerte de café, desearás probar kapeng barako.
Kapeng barako es un tipo popular de café filipino. Valiente y robusto, procede de una pluralidad de granos de café llamada liberica.
En comparación con variedades populares como arábiga y robusta, liberica solo representa el dos por ciento de la producción comercial mundial.
Tiene notas amaderadas y ahumadas con un aroma floral. ¡Y genera una copa fuerte!
¿Precisas algo helado para empapar tu silbato? Haz lo que hacen los filipinos, haz sago’t gulaman.
Esta es una bebida filipina refrescante que hallará común entre los vendedores itinerantes de comida.
Consta de 3 partes: sagú, gulaman y jugo.
Sago se refiere a las perlas de tapioca, al tiempo que gulaman es agar-agar.
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Producido desde algas rojas, el gulaman se mezcla con azúcar moreno para hacerlo espeso y dulce.
En cuanto al jugo, eso es solo agua azucarada.
Combine los 3 y conseguirá una bebida dulce y fría para combatir el calor.
Nada sacia tu sed a lo largo de los días caninos del verano como el jugo de calamansi.
Preparar esta bebida es súper fácil. Todo cuanto precisas es calamansi, agua y jarabe simple.
Sé lo que te preguntas, ¿qué demonios es calamansi? Es un género de lima originaria de Filipinas.
Entonces, si te agrada la limonada, ¡te espera un enorme placer!
El melón es la fruta estrella del jugo de melón filipino.
Dulce y afrutado, es una genial forma de sostenerse hidratado y, al tiempo, gustar a sus papilas gustativas.
Comienza combinando jugo de melón con agua y azúcar, entonces filtra la pulpa.
Una vez que tenga ese néctar dulce, lo revuelve con melón rallado, agua y jarabe simple.
Así que asimismo consigues pedazos masticables de melón con tu bebida.
Buko pandan es otro sorbo refrescante para un día de calor sofocante.
Buko es filipino para «coco», y esta creación tropical está repleta de eso.
Requiere 3 formas de coco que incluyen leche de coco, jugo de coco y coco fresco rallado.
Lo dulcificas con leche condensada y lo compactas con una mezcla de gulaman.
Contiene agar agar, azúcar, extracto de pandan y más jugo de coco.
¡Un batido buko es un auténtico placer!
No es como el habitual batido que lleva helado y leche.
Más bien, consiste en leche evaporada, pulpa de coco, jugo de coco, agua y azúcar.
Cremoso, rico y decadente, ¡es el sueño de un amante del coco!
Se tarda unos diez minutos en preparar un lote y puede personalizarlo conforme sus necesidades dietéticas.
Por ejemplo, el edulcorante de la fruta del fraile marcha como remplazo del azúcar.
También puede suprimir la leche evaporada para una versión sin lácteos.
¿Ensalada en una bebida?
Sé que este podría estar levantando ciertas cejas. Mas si te agrada el té de boba, si bien sea remotamente, creo que te encantará.
Es una bebida a base de leche con pulpa de coco, jugo de coco, perlas de tapioca y 3 géneros de gelatina.
Dulce, tropical y masticable, es una cosa que deberías probar cuando menos una vez en tu vida.
Si una bebida de ensalada es demasiado aventurera para , vaya a lo seguro con un batido de mango.
Este batido tropical es una exquisitez bastante refrescante.
Mezclas mangos frescos con agua, azúcar, limón y cubitos de hielo.
El limón lo hace un tanto ácido mientras que destaca la dulzura de la fruta.
¡Cuidado, esta bebida helada puede congelar el cerebro!
El jugo de Guyabano es una bebida de frutas vigorizador que puedes preparar en solo quince minutos.
El ingrediente primordial, el guyabano, es una fruta bastante especial.
También famosa como guanábana, tiene un exterior verde puntiagudo con una pulpa blanca y semillas ocultas en el interior.
El sabor es dulce, ácido y mantecoso. Algo como una mezcla entre piña y plátano.
Si te agrada probar nuevas frutas exóticas, prueba esta bebida.
Ahora, acá hay una bebida familiar para la que no va a tener inconvenientes para localizar ingredientes en su súper local.
En Filipinas, los aguacates se utilizan generalmente para hacer dulces.
¡Y , por mi parte, estoy muy feliz pues me chifla esta bebida filipina!
Suave, mantecoso y súper espeso, este batido de aguacate es el tratamiento nutritivo que tu cuerpo precisa.
Desayuno, almuerzo o refrigerio por la tarde, es una comida de cinco minutos en un vaso.
11. Lambanog
¿Buscas una bebida para adultos con sabor a coco? Entonces precisas lambanog.
A estas alturas, seguramente te hayas dado cuenta de que los filipinos hacen un montón de bebidas de coco estelares.
Y Lambanog no es una salvedad.
Lambanog es una bebida alcohólica de alto octanaje que tiene alrededor del cuarenta por ciento ABV.
También conocido como vino de coco y vodka de coco, es una bebida destilada que emplea savia de coco.
Y chaval, ¡tiene un golpe!
Los filipinos hacen un montón de bebidas frías refrescantes.
También tienen ciertos calentadores de invierno que merece la pena tomar como salabat.
Salabat es un té elaborado con jengibre fresco y edulcorado con miel. Es genial para la digestión y el malestar estomacal.
También es bueno tomar un sorbo cuando precisas entrar en calor.
Si eres nuevo en el té fresco, el proceso es muy simple.
Hierva el agua con el jengibre y la miel, cocine a fuego lento y después cuele.
Puedes añadir una rodaja de limón o dejarlo afuera. Es excelente en los dos sentidos.
También llamado ice scramble, Iskrambol es un género de granizado filipino.
No es como los granizados a los que seguramente estás habituado que proceden de una máquina.
Es más que una bebida de frutas congelada a base de leche.
La base consiste en leche condensada aromatizada con plátano y compactada con hielo.
¡Dale unas gotas de colorante alimenticio colorado y semeja un granizado!
Si te apetece, agrega malvaviscos y sirope de chocolate encima.
catorce. Tapuy
Tapuy es un vino de arroz común en Filipinas.
El arroz se fermenta con un cultivo iniciador llamado bubod. El resultado es un vino suave y dulce.
A diferencia de lambanog, tiene alrededor del 14 por ciento ABV. Eso es bastante estándar para su vino de uva promedio.
Si bien se consume de forma tradicional a veces singulares, no precisa una disculpa para probarlo.
Aunque, si no desea una disculpa, llame a sus amigos y disfrute de la experiencia filipina completa con estas recetas genuinas.
Un vistazo a halo-halo y puedes ver a los filipinos hacer un espectáculo con hielo raspado.
Esta antojadiza creación tiene tantos sabores como texturas.
Hay capas de ingredientes interesantes como frijoles edulcorados, jaca, plátano y leche evaporada.
Es mantecoso, afrutado, dulce, mantecoso y masticable. ¡Ah, y tiene helado!
Guinumis es otra bebida que es un tanto bastante difícil de describir.
En pocas palabras, es una bebida de postre a base de leche con hielo picado.
Como otros muchos, emplea gelatina. Asimismo requiere el comestible almidón sagú, azúcar y hielo.
Hay diferentes alteraciones, mas creo que esta te agradará. Cuenta con leche de coco, tiras de melón y arroz torrado.
Si te sientes extraño, pruébalo. Creo que hallará que es una forma bastante agradable de refrescarse en un día caluroso.
Taho es un uso muy intrigante de tofu. Particularmente, tofu sedoso.
El tofu suave y afelpado le da una textura afín a la de las natillas.
Mientras que el resto de la bebida engloba azúcar moreno templados y agua infundida con vainilla con pedazos de tapioca.
Deshazte de la paja para este, ¡ya que precisarás una cuchase!
18. bases
Basi es un vino de caña de azúcar que procede de la provincia de Ilocos Norte.
El proceso de fermentación dura 3 meses, al tiempo que la crianza dura cuando menos un año.
Así que no es precisamente una bebida veloz. No obstante, el sabor es bastante tentador.
Puede seleccionar entre fundamentar babae o fundamentar lalaki. El primero es más dulce al tiempo que el otro es más amargo y fuerte.
19. Vino Bignay
Bignay es una baya nativa de Filipinas que es prima de la grosella negra.
Tiene un sabor dulce y ácido que sabe a mora.
Cuando se usa para hacer vino, da un bello tono colorado intenso.
En comparación con el vino normal, asimismo tiende a ser más afrutado y dulce.
Entonces, si te agradan las dos cosas, lo más probable es que asimismo te encante el vino bignay.
20. Cerveza de caballo rojo
¿Eres más un friki de la cerveza que del vino? Entonces pídete una botella de cerveza Red Horse.
Con sesenta y nueve por ciento ABV, es una lager extra fuerte de San Miguel Brewery.
Para darle un tanto de perspectiva, la habitual lager familiar es de alrededor del cinco por ciento.
El perfil de sabor es dulce con un suave amargor.
Es un género de bebida de clase trabajadora que se toma mejor con buenos amigos.
