19 alimentos que no necesitan refrigeración (lista sorprendente)

Todos sabemos que hay algunos alimentos que no necesitan ser refrigerados. Después de todo, nunca pondrías galletas saladas, papas fritas o cereal seco en el refrigerador.

Sin embargo, con otros alimentos, puede ser más difícil decidir. Tomemos los tomates, por ejemplo.

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Muchas personas no están seguras de si refrigerarlos prolongará su vida.

Luego, hay algunos alimentos que las personas refrigeran regularmente, pero no deberían hacerlo. Estos incluyen frutas cítricas, aguacates y pimientos.

Así que hablemos de algunos alimentos que no necesitan ser refrigerados. (Y algunos que lo hacen, pero solo en ciertas circunstancias).

1. miel

¿Tienes ese lindo osito de color ámbar sentado en tu refrigerador? Si es así, ¡sácalo! ¡Ahora!

Está bien, entonces el mundo no dejará de girar si dejas tu miel en el refrigerador. Aún así, realmente no deberías.

Cuando pones tu miel en el refrigerador, el frío la desbarata. Lo hace cristalizar más rápido de lo que lo haría a temperatura ambiente.

Pégalo en un lugar oscuro y un poco más fresco que la temperatura ambiente.

La miel ya es ácida y no contiene mucha agua. Estará perfectamente seguro en un gabinete o armario.

2. Tomates

Si quieres matar todo el sabor de un tomate, guárdalo en el refrigerador. Si lo hace, se secará y causará estragos en los compuestos de sabor.

Cuando compras tus tomates en el supermercado, no están refrigerados, ¿verdad? Tampoco debes refrigerarlos en casa.

En su lugar, póngalos boca abajo y colóquelos en un lugar oscuro sobre toallas de papel. Eso asegurará que se mantengan frescos el mayor tiempo posible.

Una vez que cortes el tomate, puedes dejarlo afuera si planeas comer el resto pronto.

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Sin embargo, si lo va a dejar sin comer durante varias horas, debe refrigerarlo.

3. Papas y batatas

Las patatas no pertenecen a la nevera. Sus almidones comenzarán a descomponerse, haciéndolos dulces y desagradables.

En cambio, mételos en una bolsa de papel y muévelos a un lugar fresco y oscuro. Los sótanos son los mejores, pero los armarios y las alacenas también funcionan.

Debería poder conservarlos durante 3 semanas a un mes sin problemas.

4. Albahaca

La albahaca se marchita rápidamente, por lo que algunas personas piensan que deberían refrigerarla.

Sin embargo, el frío solo lo matará más rápido. En cambio, recorta los extremos y mételo en un frasco con un poco de agua.

Algunas personas recomiendan cubrir el frasco con una bolsa de plástico. Por lo general, no me molesto con eso, pero pruébalo si quieres.

5. salsa picante

A menudo ponemos nuestros condimentos en el refrigerador después de abrirlos. ¡Sorprendentemente, la mayoría de ellos no lo necesitan! Eso es especialmente cierto en el caso de la salsa picante.

La mayoría de las salsas picantes incluyen vinagre y sal, dos conservantes naturales.

Juntos, deben mantener la salsa fresca sin necesidad de refrigeración. Puede verificar dos veces la etiqueta de su marca específica.

Sin embargo, la mayoría de las salsas picantes funcionan bien a temperatura ambiente, incluso después de abrirlas. Además, el calor golpeará más fuerte si la salsa no está fría.

6. Aguacates

De hecho, está bien refrigerar los aguacates, pero solo después de que estén completamente maduros. En ese momento, meterlos en la nevera prolongará su vida.

Sin embargo, si los refrigera demasiado pronto, no madurarán adecuadamente.

Espera hasta que haya un movimiento suave cuando aprietes los aguacates. Una vez que eso sucede, están listos para enfriar.

7. Plátanos y Plátanos

Los plátanos son otro alimento que nunca necesita refrigeración. (¡Los plátanos también!) En su lugar, déjelos a temperatura ambiente en un lugar fresco y sombreado.

Además, aunque suene raro, agrega un poco de envoltura de plástico a sus tallos. Si lo hace, ayudará a evitar que maduren tan rápido.

8. Frutas cítricas

La categoría de frutas cítricas contiene muchas cosas diferentes, que incluyen:

• naranjas
• limones
• Limas
• Clementinas
• pomelos

Todos estos pueden durar semanas en un armario fresco y oscuro. Solo asegúrese de que tenga algo de ventilación, de lo contrario, podrían estropearse más rápidamente.

9. Pan

El pan es complicado. Si no eres un gran comedor de pan, es tentador ponerlo en el refrigerador.

Sin embargo, hacerlo hará que se vuelva obsoleto más rápido. (Recristaliza los almidones.)

Entonces, si no comes mucho pan, congélalo. Luego, puede sacar la pieza o dos que necesita y descongelarlo cuando lo necesite.

Sin embargo, dejarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente es aún mejor. Ese es el método de almacenamiento que produce los mejores resultados.

Sin embargo, debe planear comerlo dentro de una semana a nueve días si hace esto. De lo contrario, puede comenzar a enmohecerse o volverse rancio.

10. melón

Después de cortarlos, los melones deben guardarse en el refrigerador.

Sin embargo, no los pongas allí mientras todavía están enteros. Si lo hace, perderán muchos de sus antioxidantes saludables.

Déjalos enteros en el mostrador, fuera de la luz solar directa.

11. café

No importa lo que hayas escuchado, el café nunca debe estar en el refrigerador. El aire frío hará que se arruine más rápido. (¡Tampoco debes congelarlo!)

Además, los posos de café pueden absorber los sabores de los alimentos cercanos.

Así que no los meta en un espacio cerrado y frío con otros alimentos de olor fuerte. Hacerlo es una receta para el desastre.

Después de todo, ¿de verdad quieres un café que sepa a sobras de jamón? MORDAZA.

Además, meter y sacar café del frigorífico para usarlo causa aún más problemas. (La condensación se acumulará y arruinará el sabor).

Deje su café a temperatura ambiente en el recipiente hermético en el que vino. Si no vino en uno, transfiéralo a uno después de abrirlo.

Eso asegurará que se mantenga fresco, fragante y sabroso.

12. Pimientos morrones o pimientos picantes

Puedes poner los pimientos en el refrigerador si quieres que dejen de madurar.

Sin embargo, si desea que maduren por completo y se vuelvan más dulces, déjelos en un lugar oscuro y apartado.

También es mejor dejar los pimientos picantes a temperatura ambiente.

Ponerlos en el refrigerador pierde algo de su sabor. También significa que su mordida no será tan notoria.

Ni siquiera tendrás que poner estos pimientos en la nevera después de cortarlos.

Si vas a esperar más de un día para comerlos, querrás refrigerarlos. Sin embargo, estarán buenos durante la noche si los dejas afuera.

13. Frutas tropicales

Las frutas tropicales incluyen piñas, mangos, kiwi y otras frutas similares. Al igual que los cítricos, no requieren refrigeración.

Es importante recordar el clima en el que crecen estos frutos. Es tropical, por lo que hace calor y sol. Por lo tanto, a las frutas no les va tan bien en el frío.

Déjalos en el mostrador. Deberían durar varios días, siempre y cuando no estuvieran demasiado maduros cuando los compraste.

Si no planeas comerlos pronto, puedes congelarlos. De esa manera, puede conservarlos durante seis meses a un año.

14. Cebollas y Ajo

Puede refrigerar las cebollas y el ajo, pero probablemente no deba hacerlo. En primer lugar, tienen un aroma potente.

Si no tienes cuidado, todo en tu refrigerador sabrá a cebolla.

Además, sin embargo, tienden a absorber la humedad cuando se refrigeran. Eso puede hacer que se enmohezcan y se ablanden.

Al igual que las papas, estos allium aromáticos se desarrollan mejor en un sótano u otro lugar oscuro y fresco. Solo asegúrate de mantenerlos alejados de las papas.

Las papas liberan etileno y el etileno hace que las cebollas se pudran. Póngalos en esquinas opuestas, y deberían estar bien.

15. salsa de soja

Al igual que la salsa picante, la salsa de soya solo necesita un lugar en la despensa, incluso después de abrirla. Tiene mucha sal para mantenerlo conservado.

Puedes meterlo en la nevera si quieres. Sin embargo, sin duda podrá notar la diferencia de sabor si lo hace.

¿Por qué arriesgarse? Incluso a temperatura ambiente, debería durar unos 6 meses después de abrirlo.

16. Encurtidos

Va en contra de todo lo que está en mi naturaleza no meter pepinillos en la nevera. Probablemente estés pensando lo mismo, ¿verdad?

No estoy hablando de encurtidos sin abrir. Esos están bien cuando se dejan sin refrigerar.

Después de todo, las tiendas ya venden muchos de esa manera. No. Estoy hablando de pepinillos abiertos.

Aparentemente, a pesar de lo que nos han dicho, también están bien sin refrigerador. Tienen suficiente sal en su salmuera para conservarlos.

17. calabaza de invierno

Primero, averigüemos qué incluye "calabaza de invierno". En pocas palabras, es cualquier variedad de calabaza cosechada en otoño o invierno. Algunas opciones incluyen:

• calabaza moscada
• calabaza bellota
• calabaza ranúnculo
• calabaza espagueti

Las calabazas también entran en esta categoría.

Nunca pongas ninguna de estas verduras en la nevera. No les va bien en ambientes fríos con mucha humedad.

En su lugar, colóquelos en un lugar fresco y seco. (Los sótanos y los armarios son óptimos para esto). Además, asegúrese de que la temperatura se mantenga en alrededor de 50 °F (no más de 55 °F).

Mientras lo haga, debería poder conservarlos durante medio año o más.

18. Huevos

Bien. Probablemente voy a tomar un poco de calor para este. Después de todo, todos saben que siempre debes refrigerar los huevos.

Pero ...

Sí, hay un 'pero'.

Cuando compre huevos refrigerados en la tienda, debe refrigerarlos. Sin embargo, si tienes pollos, esa es una historia diferente.

Puede recoger huevos frescos del gallinero y guardarlos fuera de la nevera. La clave no es lavarlos.

Cuando las gallinas ponen un huevo por primera vez, está cubierto por una fina capa protectora. Algunas personas lo llaman la "cutícula".

Esta "cutícula" asegura que las bacterias no puedan encontrar su camino dentro del huevo.

Mientras no laves esa cutícula, tus óvulos permanecerán frescos durante días.

Sin embargo, una vez que los laves, deben refrigerarse. De lo contrario, estás invitando a las bacterias a entrar en ellos.

19. Nueces

Buenas noticias. Si ha estado refrigerando sus nueces, puede detenerse. Las nueces sin cáscara pueden durar meses (hasta 9) a temperatura ambiente.

Incluso las nueces sin cáscara durarán bastante tiempo, unos 6 meses.

No hay nada particularmente malo en refrigerar las nueces. Sin embargo, tienden a perder un poco de su textura y crujiente.

Si no crees que los comerás pronto, te recomiendo congelarlos.

Se mantendrán por más tiempo, y la textura no recibe un golpe tan brutal.