13 sustitutos de mayonesa (+ buenas alternativas de uso)

¿Se te acabó la mayonesa o simplemente no te gusta? De cualquier manera, conocer algunos adecuados sustitutos de mayonesa es una buena idea.

Eso es lo que esta lista le dará. No importa si simplemente detestas las cosas o no te diste cuenta de que las usaste todas.

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Si necesita un reemplazo para mayonesa, esta lista lo tiene cubierto.

Algunas de las opciones, como la crema agria y el yogur, son bastante obvias. Otros, como la mantequilla de nuez y el pesto, pueden sorprenderlo.

Sin embargo, una cosa es segura. Saber cómo usar estos sustitutos de mayonesa es una buena información.

1. Crema agria

La mayoría de las personas colocan la crema agria bastante abajo en sus listas de sustitutos de mayonesa. Yo no.

Me encanta. Creo que es una alternativa fenomenal a la mayonesa. (¡Especialmente en sándwiches y ensaladas!)

Tiene la misma consistencia cremosa y ácida y el mismo sabor que la mayonesa. Además, es ligero y no tan poco saludable. En pocas palabras, es simplemente bueno.

Pruébalo la próxima vez que hagas ensalada de patatas o ensalada de pollo/atún. Ni siquiera podrá faltar la mayonesa.

2. Queso Crema

Las personas a menudo también pasan por alto el queso crema cuando reemplazan la mayonesa. De hecho, es mucho más espesa que la mayonesa, pero eso no significa que no funcione.

Solo asegúrate de dejarlo a temperatura ambiente para que se ablande. Luego, intente diluirlo con leche entera o al 2%.

Una vez que hayas hecho eso, debería ser un buen sándwich para untar.

También puedes usarlo en ensaladas a base de carne (atún, pollo, etc.). Sin embargo, es posible que deba agregar un poco de yogur griego para obtener el sabor perfecto.

3. Hummus

El hummus es espeso, cremoso y sabroso. Eso es realmente todo lo que podrías pedir de una buena alternativa a la mayonesa.

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Por supuesto, es un poco más loco, pero es igual de brillante y picante.

Funciona bien si quieres usarlo para untar. También es bueno en salsas y ensaladas.

Sin embargo, no podrás cocinar con él. Es un sustituto 'mezclado' o 'solo' solamente.

4. Aguacate

¿Ya te has subido al carro de los sándwiches con aguacate?

Si no, ahora es el momento de hacerlo. El puré de aguacate es cremoso, ligeramente ácido y suave.

Combina bien sin cualquier otra cosa que agregue a su sándwich. Sin embargo, también puede usarlo como sustituto de mayonesa en aderezos para ensaladas y salsas.

Aún mejor, se ha demostrado que los aguacates ayudan con la depresión.

Por lo tanto, puede disfrutar de una buena comida y, con suerte, sentirse mejor consigo mismo después de comerla.

5. Crema de Anacardos / Queso de Anacardos

Decir que los anacardos saben a mayonesa parece absurdo, ¿verdad? De alguna manera, sin embargo, es verdad.

Cuando los mezclas con agua y una pizca de sal, la crema resultante es muy parecida a la mayonesa.

También tiene una textura similar a la mayonesa, aunque puede ser un poco más espesa. La crema de anacardos sabe muy bien en los sándwiches.

También puede usarlo en aderezos caseros y ensalada de papa.

* Nota: asegúrese de remojar los anacardos durante la noche si es posible. (Una hora será suficiente si tiene poco tiempo). El remojo los hace más suaves y tersos.

6. Yogur griego

A pesar de ser el número seis en la lista, el yogur griego es uno de mis sustitutos de mayonesa favoritos.

Tiene la misma consistencia cremosa que la mayonesa. Además, el sabor brillante y picante también es similar.

Lo mejor de todo es que puedes usarlo para casi cualquier cosa que requiera mayonesa.

¿Estás preparando un aderezo casero para ensaladas o salsas? ¿Qué tal una ensalada de pollo o atún? ¿Solo quieres algo para untar en un sándwich?

No importa la ocasión, el yogur griego funciona para ello.

Incluso puede agregarlo a productos horneados para darles una miga húmeda y suave. ¡También tiene más proteínas que la mayonesa!

Solo asegúrese de apegarse al tipo sin sabor. De lo contrario, podría ser un desastre.

7. Mayonesa vegana

Si estás en un aprieto y necesitas un sustituto vegano de mayonesa, ¿por qué no hacer el tuyo propio?

Por supuesto, hay otros sustitutos que podría usar. (Te he dado varios solo en esta lista).

Sin embargo, nada sabe como la mayonesa vegana. Solo necesitarás cuatro ingredientes para hacerlo:

• Un paquete de 12 onzas de tofu firme como la seda
• 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
• 1/4 de cucharadita de sal de mesa
• 1 cucharadita de mostaza (amarilla o Dijon funcionará)

Si quieres endulzarlo, puedes añadirle un chorrito de sirope de arce o de agave. Mezcle todo en una licuadora y mezcle hasta que esté suave.

¡Voila! ¡Mayonesa vegana de 3 minutos!

8. Tzatziki

Tzatziki es realmente mayonesa casera con más sabor. La mayoría de la gente lo prepara con yogur griego, aceite de oliva y jugo de limón.

Luego, agregan sus agentes aromatizantes (eneldo, pepinos, etc.).

¡Es prácticamente mayonesa animada! Como resultado, puede usarlo en casi cualquier cosa que requiera mayonesa, excepto en productos horneados.

(Los sabores de hierbas brillantes son demasiado intensos para eso).

9. salsa tahini

Mencioné hummus anteriormente en esta lista. Bueno, la salsa tahini es lo que le da al hummus su distintivo sabor a nuez.

Agregue un poco de jugo de limón y agua, ¡y también es un excelente reemplazo de mayonesa!

Es cremoso, ligero y picante. Úselo en sándwiches, ensaladas, salsas u otras recetas sabrosas que requieran mayonesa.

10. mostaza

La mostaza no reemplazará a la mayonesa. Son dos condimentos totalmente diferentes.

Sin embargo, es una opción más saludable y baja en calorías para untar sándwiches, ensaladas y más.

También puede usarlo para agregar humedad a los alimentos salados. Sin embargo, no lo agregaría a los productos horneados. El sabor es un poco demasiado picante para eso.

Aunque, si tienes una pechuga de pollo tierna, la mostaza podría ser justo lo que necesitas para alegrarla.

11. Aceite de oliva

El aceite de oliva no es el mejor sustituto de la mayonesa en nada donde la mayonesa ocupe un lugar central.

Por ejemplo, no puede untarlo en un sándwich con tomates y sal.

Sin embargo, el aceite de oliva es perfecto si está horneando o preparando aderezos para ensaladas.

Ayudará a humedecer sus productos horneados y le dará a su aderezo esa base rica y aceitosa.

Sin embargo, no tiene el mismo sabor picante que la mayonesa.

Es posible que desee agregar algo picante y ácido a la mezcla. Ayudará a mantener el sabor como debe ser.

12. pesto

Seré honesto, el pesto no es mi sustituto favorito de mayonesa. Tiene demasiado sabor para mi gusto. Me encanta en la comida italiana, pero no tanto en la mayonesa.

Sin embargo, algunas personas confían en él y funciona bien para untar o mojar. También es mucho más saludable que la mayonesa.

¿Mi consejo? Úselo si quiere algo más fuerte y sabroso que la mayonesa.

Si está buscando la suavidad suave de la mayonesa, busque en otro lado.

13. mantequilla de nuez

La mantequilla de nuez incluye cualquiera de los siguientes:

• Mantequilla de maní
• Mantequilla de almendras
• mantequilla de nuez
• mantequilla de anacardo
• mantequilla de avellana
• Mantequilla de nuez de macadamia

Dependiendo de sus gustos específicos, algunos pueden funcionar mejor que otros. Sin embargo, puedes usarlos todos como sustituto vegano de la mayonesa.

No querrás cocinar con ellos. Sin embargo, estos funcionan de maravilla si desea un aderezo para ensaladas o para untar.

Además, ¡son mucho más saludables que la mayonesa!