Volete sapere como preparado allí zuppa di pesce más rápido del mundo?
Intanto procuratevi del pesce freschissimo, già pulito e senza spine, come per esempio il pesce spada, poi seppie e polpetti e infine cozze e gambas rebozadas.
Sarete già a metà dell’opera!
Fresco de pescado y púlpito
Potete utilizzare pesce congelato, ma questo piatto da il meglio di sé quando gli ingredientes sono di primissima qualità, quindi meglio freschi.
Per velocizzare i tempi vi suggeriamo anche di acquistare pesce già pulito in pescheria. Le cozze in particolare dovrebbero già essere state private della barbetta e lasciate in ammollo; seppie e polpetti privati della pelle, dell’osso e della spina.
vi bastara solo tagliare il pece a pezzi y mucho después el cozze en padella con aceite y uno spicchio di aglio.
Ricetta della zuppa di pesce veloce
Ingredientes
8 gambas
200 g de trancio di pesce spada
400 g de pulita seppie
200 g de cozze pulite
200 ml de vino blanco
200 g de gambas
200 g de polpetti
2 picantes di aglio
aceite extravergine de oliva qb
venta e pepe qb
1 limón
prezzemolo qb
Procedimiento
hacer después de la acogedor in a padella con olio e aglio e con il coperchio e poi eliminare que vuote o che non si aprono. Aggiungete caña en cottura mezzo Lima intero leggermente spremuto per dare sapore e profumo.
Intanto en un’altra pentola destino cuocere i tranci di spada a cubetti con aceite y ajo.
Dopo poco aggiungete le tagliate seppie ad anelli ei polpetti e poi sfumate con il vino bianco. Cuando el alcohol se evapore, allungate con poca acqua e aggiungete gli gambas rebozadas cuocendo per due minuti, e terminar el cozze. Regolate di sale e pepe e proseguite la cottura per altri due minuti.
Servite la zuppa calda con del prezzemolo fresco tritato e con delle fette di panel abbrustolito como acompañamiento.
Zuppa di pesce con el pomodoro
Per rendere questo piatto ancora più saporito e colorato, aggiungete del pomodoro.
Possono essere simplemente 4-5 pomodorini, oppure della passata se desiderate proprio una zuppa molto «sugosa».
yo pomodorini Potete cuocerli insieme al pesce spada e prima di aggiungere il restaurant, simplemente tagliati a metà.
La passata invece potete aggiungerla dopo aver sfumato con il vino blanco e insieme all’acqua, oppure al posto dell’acqua, dipende da quanto è dense la passata e da quanto pane rendere concentra la vostra zuppa.
Zuppetta di cozze e vongole
Un’altra zuppa molto semplice e ancora meno elaborata è il classico sautè che si fa con le acogedor o con le vongole, o con entrambi.
Si prepara simplemente cuocendo en padella, con uno spicchio o due di aglio e dell’olio extravergine di oliva le cozze e le vongole già pulite e lasciate in ammollo.
Con il coperchio e con il vapore che si crea all’interno della padella si aprono e sprigionano anche i loro liquidi. La zuppa è pronta in pochissimi minuti.
Potete aggiungere dei pomodorini en cottura, qualche spicchio di Lima per dare un tocco di acidità, e del prezzemolo per il profumo.
¡Puntuar las immagini per altri consigli per fare la zuppa di pesce!
