INE Parma uma ihamba semper volentieri. I-Chiamano Petite Capitale da quando - nella prima metà dell'Ottocento - yayiyisikhungo UDuchy kaMaria Luigia d'Austria, i-moglie yesibili kaNapoleone Bonaparte. Uma kungenjalo, yiNhlokodolobha Yezamasiko Yase-Italy eminyakeni emibili engcono kakhulu yomlando wethu wakamuva. I-Ma Parma iphinde idume nge-rassegne ukuthi uma nginayo ku-quartiere fieristico all'esterno della città woza I-Cibus (uhlelo olulandelayo luthi fissata ngoMashi 29 no-30, 2023) noma Umthengisi e-Fiera (Il top per modernariato e collezionismo: entwasahlobo nase-autunno, la più vicina si svolgerà dall'1 al 9 ottobre). Manje yisikhathi se I-camper lounge, kusukela ngo-September 10 kuya ku-18: dopo la rassegna tedesca di Dusseldorf, è il più grande en Europa: ukubonakaliswa di riferimento per tutti gli appassionati del setore, ma non solo. Dai veicoli più recenti fino alle tende e all attrezzature per il campeggio; zonke izindawo okuyiwa kuzo ideali per il turismo in libertà, the eccellenze of the Italian enogastronomica tradizione e altro ancora.
Il vantaggio di potersi iyavala
Impumelelo emenyezelwe, kodwa kusukela ngo-2020 kukhona umjaho oya ku-camper (kanye ne-alle roulotte) senza isibonelo sengqikithi ye-bisogno di libertà, di aria aperta e, se vogliamo, di distanziamento. Imakethe iyandiza futhi Iya salon kulo nyaka uma ungathandi 100 ayizinkulungwane ukuba khona ngokwenyuka ngamaphesenti angama-74 uma kuqhathaniswa noshicilelo lwango-2021. I camperisti sono curious per nature e quindi approfitteranno sicuramente dell'occasione per une visita alla bellezza visibile o nascosta in the historic center, through amasonto kanye ne-palazzi. I-Magari fermandosi kwelinye lamaqoqo e-musei che vantano permanenti noma mostre temporanee di livello. Futhi ngibona inzuzo yokulala kwamandla emotweni yami (otre a migliaia di parcheggi normali, c'è a longa indawo isekela okungenani 300 allacci elettrici), i-potranno scoprire il meglio della gastronomia locale. erisaputoch i-molti camperisti sono bravissimi a cucinare in spazi ristrettiumnikazi wami ngenxa yalesi sizathu nginelukuluku lokwazi ngezindawo nezindawo ezintsha.
umkhiqizo omdala
Into uma mangiya eParma? I-summa è composta dai i-salumi ejwayelekile (culatello di Zibello, raw prosciutto di Parma, salami di Felino, spalla di San Secondo, coppa di Parma…) da abbinare all torta fritta; i tortelli di erbette – qui argument di eterne Discussioni sulle sfumature per realizzarli – e gli anolini; i-bun ehlanganisiwe ne-stracotto; ikhekhe lika-Maria Luigia kanye ne-tortelli dolci preceduti ngokusobala liyanikeza i-qualche scaglia parmigiano reggiano, invecchiato ancora meglio. Iwayini? Nokho, i-Lambrusco Doc enhle idlula i-Colli di Parma Doc engakaze ibonwe. U-Abbiamo okhethiwe futhi wendawo dove assaggiare queste prelibatezze, subtracting in città, senza trascurare le nuove frontiere che esistono anche qui. Kokunye, i-Parma iyiphinikhodi ye-ricchissima Food Valley futhi inikeza i-five anni vanta il titolo di I-UNESCO City of Gastronomy. E non dimenticate mai che 'parmense' uma ibhekisela kuso sonke isifundazwe kanye ne-'parmigiano' kuphela i-Petite Capitale: non è un dettaglio, da queste parti.
I-Parma: i-pigeon mangiare bene
Kwazalwa ngenxa yothando lwabangane abathathu kanye no-sapori dell'Emilia, ukuthi uma ngibambisana nabakhiqizi bezinto eziphilayo kanye ne-piccoli artigiani yezinto ezingavuthiwe. I-Cucina schietta tra pasta fresche, i-torta fritta ne-secondi di carne.
Indawo yesikhashana e-Parma: i-bistro di classe ku-pieno centro, i-guidato da giovani, che va oltre la cucina locale - senza rinnegarla -, kodwa ngombono ongu-2.0, dla i- nei Garganelli al ragù. Ikhefi ethokozisayo.
Approdo sicuro per chi ama la buona tavola e soprattutto il buon bere: piatti locali – also in degustazione – e carta dei vini enciclopedica che animates Eventi a tema. Altro more, me formaggi.
I-Osteria ye-An'intramontabile ne-cucina. I-certezza per chi ama i salumi y lo spuntino ephelezelwa i-bicchiere di lambrusco. Isimo esilula kakhulu, esijabulisayo futhi esivamile soprattutto dai parmigiani.
Enye ye-più solid parmigiane trattorie, eduze nokugubha iminyaka engu-70 yomsebenzi. Ikhishi lempahla enkulu eluhlaza, elalela isiko, njalo ngokuthinta ubunikazi. Ikhentini evuma ukutshala imali.
Ubuciko uma i-fa con il pesce, isiko liza rispettata nge-tutto il rest della carte enenyama eningi et tutti i primi ye-repertoire. I-trattoria yesimanje, ephethwe kahle inikeza ikhophi yomsebenzi nempilo.
I-Taglieri estuosi di salumi (ene-plus della spalla cotta) kanye ne-formaggi ma futhi i-tortelli, i-anolini ne-dintorni golosi kulesi sikwele sendawo esiphendule i-boa yeminyaka yokuqala engu-20 yomsebenzi. Enkantini ukunakwa okukhulu eziphilayo kanye zemvelo.
U-Dall'istrionico Terry Giacomello al tranquillo U-Salvatore Morello che forte delle esperienze internazionali, uhlongoza ukudla okuhlanganisa i-ricette nemikhiqizo ehlukahlukene kakhulu, ehlanganiswe nenhle kakhulu, isitayela kanye nokwangempela. I-Canteen inikeza ithegi engu-900.
I-trattoria della domenica yakudala – ma non solo – enendawo enkulu, isitayela esithokomele esidala kanye ne-tra i più yesifundazwe sase-della esihle. C'è tutto il repertorio della tradizione, i-prezzi yokuncintisana.
I-Stellato da 40 anni, è il ristorante per eccellenza di Parma, sibonga bonke isibindi sompheki ongumvikeli uMarco Parizzi kanye noCristina omangalisayo. Isiko aliveli i-dimenticata, kodwa kuthakazelisa kakhulu ukuhlanganisa i-piatti eclettici e di class quale la Faraona ku-crosta di frutta secca namazambane, i-cipollotti ne-champignon.
I-Il sanctuary della tradizione, annesso all'Hotel Daniel: endaweni efanele i-raccolti e rustici, ihlongoza ukudla okuvamile kwe-parmigiana. I-Imperdibili i salumi e la Punta di vitello ripiena alla Parmigiana. Isitsha sesosha saseRilievo.
Nella frazione di Coloreto c'è una delle trattorie emiliane ai vertici, regno dell'esperto Giancarlo Tavani. Ifomethi ye-'trimurti' i-dai great salumi yendawo, i-paste ripiene kanye ne-il monumentale gelato alla crema è nota a tutti i gourmet italiani. Solida la cantina, dai vini locali a quelli d'Oltralpe.
Cucina di mercato, fatta di pochi piatti radunati in tre degustazioni a tre, five and sette portate. Ma si può anche scegliere alla carta tra specialità di terra, mare e tradizione. I-Due piatti su tutti: inkukhu esaladi kanye ne-papardelle ku-caciucco ne-oyster sauce.
I-La trattoria dei parmigiani, ijabulisa umphakathi futhi nge-vini emiliani i-tutto spiano. I-Grandi salumi, i-ciccioli ne-torta fritta galore, i-tagliatelle ne-cappelletti. Kunzima ukumelana ne-tris di tortelli prima di passare all carni,
I-Un'insegna condotta con passione inikeza i-coppia giovane, umthandi wewayini elimnandi ne-semplice cibo. Cantina allestita con cura e attentive all birre artigianali, cucina calda e fredda legata ai prodotti territoriali.
