kungaba ngaphezulu thunga eluhlaza ekhishini, kungaba ngaphezulu ukuphathwa kabi, amagama amabi, ukungabi nanhlonipho, ukuhlukunyezwa ngokomzimba nangokwezwi, can izinyawoùgqolozela owesilisa endaweni eyazalelwa ukubukela kude bene le persone, la cui vocation dovrebbe essere solo e soltanto congratà la.
I-Estafa I-Italian Cuisine, usuku lwedolobha elidala kunawo wonke emhlabeni, saqala lolu hambo. U-Abbiamo chiesto a cuoche e cuochi (umpheki akayisebenzisi i-perché vuole ethi cuoco ma reed capo), sommelier, izisebenzi zegumbi kanye ne-addetti emsebenzini we-imaginare ikhishi lekusasa.
"Futhi siyiqalile namuhla"senza”. Senza rancore, cattiveria, aggressività, intukuthelo, inzondo, ukucwasa.
Ikhishi lethu, ikhishi leZwe lethu, esijabulele isikhathi sethu ngalo ifa elingaphatheki unescoyindawo eyodwa ye accoglienza, uthando, ubungane kanye nokufakwa.
I-Perché detro inenqwaba ye-tortelli not ci può che essere solo ubucwebe.
I-Ringraziamo per la participazione, ngokulandelana kokubukeka:
UChristian Tomei
UJessica Rosval
UGiorgio Locatelli
karim lopez
taka kondo
ULuca montersino
U-Errico recanati
UMassimo Bottura
u-martina caruso
U-Alejandro Bellingeri
i-carlo crack
Giuseppe Iannotti
Ciccio Sultano
u-martina bonci
jacopo mapeli
UMarco Pedron
UGuido Paternollo
UStefano Chiaregato
Gino Sorbillo
u-Andrea Maugeri
Mattia Pastori
Giacomo Gianotti
Eugene Boer
Elena Montómoli
UMarco Ambrosino
UNiko Romito
UCristina Bowerman
antonia klugman
valentina rizzo
Elio Sironi
uDavid difabio
UDominga Cotarella
UGianfranco Pascucci
UDenis Lovatel
Corrado assenza
cedroni brown
luca abadir
