Inkosikazi ka-Regina Elisabetta ka-2014, u-Angela Lansbury uthanda ukupheka futhi uchaze konke okubhalwe ekhishini u-Johna Blinn: “Angiyona i-esotic cuoca. Ngipheka engikuthandayo: i-sacco di cibo sano e confortevole». Le recipe ye-pasta ivela encwadini ka-Angela ethi Positive Moves (1990), ewumhlahlandlela omuhle wokuphila impilo egcwele nejabulisayo. Mayelana nalolu piato, u-Angela ubhale: “Mangio spesso al Indawo yokudlela yase-Italy di mia figlia e suo marito e-Santa Monicafuthi ipiyato engiyithandayo iyona I-capelli d'angelo pasta ne-di pomodoro sauce entsha ne-basilico, che mangio senza formaggio. Ngenze inguqulo yami izolo ebusuku ekhaya”. Thandaza la potete fare anche voi.
I-spaghetti capelli d'angelo ne-pomodori freschi estivi, la ricetta della Signora e-Giallo Angela Lansbury
Izithako zabantu abangu-2
200 gr pasta secca per capelli d'angelo, nanoma iyiphi enye pasta longa e sottile
1 kg we-pomodori maturi
2 wezipuni zamafutha omnqumo
½ i-cipolla ephakathi, i-affettata molto sottile
1 i-aglio ene-spiked enkulu eqoshwe kahle
ezingcolile cishe
I-Basilica fresco (uyazikhethela)
Inqubo
Sbollentare i pomodori in acqua bollente for 1 noma 2 amaminithi.
Wheno sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati, togliere la buccia e semi e tagliare in quarti.
Scaldare l'olio d'oliva ku-padella ekushiseni okuphakathi.
Engeza i-cipolla ne-fatela soffriggere. Aggiungete i pomodori tagliati a quarti, l'aglio e il sale, secondo i vostri gusti.
Musa ukunciphisa ukuthi avete meso a little di sale nell'acqua di cottura della pasta e che a little di quel sapore rimane sulla pasta, also dopo averle scolate.
I-Fate sobbollire dolcemente il composto di pomodoro cishe imizuzu eyi-15.
Uma i-pasta iyi-cotta, i-versatevi sopra il sugo caldo e, se vole, aggiungete qualche foglia di basilico fresco tritato iza njengehlobiso elimnandi nelinemibalabala.
