Umbono wesifundo sokuqala esilula ukusilungiselela, kodwa esicebile ngokunambitheka? Ivela eTuscany: lezi yizibopho ze-anchovy. Zenziwa kanjena
Ingabe ufuna isidlo okulula ukusilungiselela, kodwa esigcwele ukunambitheka? Sinikeza i amabhibhi avuzayo, isidlo esijwayelekile se- Tuscany, lapho akudingekile ukuba nama-anchovies amasha, ngokuphambene nalokho: ekuqaleni le recipe yenziwe nayo ama-anchovies anosawoti.
Isitsha esimpofu kodwa esicebile ngokunambitheka, ukuletha etafuleni nganoma yisiphi isikhathi: ngezansi uzothola Iresiphi, ngenkathi kugalari abanye umqondo ukufanisa neihange.
Iresiphi ye-anchovy fillet
Izithako
Ukuze ulungise i-anchovy fillet kufanele uthole: 600 g we-anchovy fillet, 70 g we-anchovies enosawoti, 1 bunch of parsley fresh, 1 clove kagalikhi, 1 chilli, 20 g ibhotela, 6 wezipuni wamafutha omnqumo extra virgin nosawoti ukunambitha
Inqubo
Qala ngokulungisa i-parsley eqoshiwe, uyihlube kahle futhi unqume kahle amaqabunga nje. Thatha ama-anchovies anosawoti, uwasuse futhi uwageze ngaphansi kwamanzi agelezayo ukuze ususe usawoti. Wosule ngamathawula wephepha bese uwasika abe yizicucu.
Phakathi naleso sikhathi, epanini, faka i-clove yegalikhi ne-chilli ebhotela ngamafutha, bese ufaka ama-anchovies. Zithose, zixube bese uzigaya kahle ngesipuni sokhuni ukuze zinciphise zibe ukhilimu.
Phakathi naleso sikhathi, ubilise i-steak yesiketi bese uyikhipha uma i-dente. Uma usulungile, inkathi ngama-anchovies bese ufafaza i-parsley eqoshiwe. Khonza kushisa.
