I-Appetizer noma isiphuzo, kunjalo iqhude Yileso sikhathi lapho sinikeza isipho sosuku oluhle, sihambisana nokudla komunwe kanye ne-antipasti emnandi, kodwa futhi isikhashana se-allegra convivialità yi-godere yomuntu okukhulunywa ngaye. Kungakhathaliseki ukuthi i-alcohol noma i-analcolic, i-mixology iyizwe elivundile lokusungula, isebenza ngokulinganisela ngokwemvelo. UMary Pickford, Daiquiri, Mint Julep, Old Fashioned, Corpse Reviver… siyikhethela ikusasa lethu 50 irayisi ye-cocktail per avere always un guida sottomano quando scatta l'ora X. Prima però aggiungiamo alcune ricette di zakudala ezinhleBengingenalo ulwazi oluthile lwephrezentheshini, imoto yami un ripassino isetshenziswa njalo. Impilo!
Futha
…ven si fa a Padua
Amaqembu ama-3 ewayini le-frizzante, amaqembu ama-2 we-Aperol, iqembu eli-1 le-soda noma amanzi amaminerali
…ven si fa a Venezia
Izingxenye ezi-3 zewayini le-bianco fermento, izingxenye ezi-2 Khetha umunyu, ingxenye engu-1 yesoda noma i-seltzer
…ven si fa a Brescia, sobre el Pirlo
Izingxenye ezi-3 zewayini elimhlophe elibilile, izingxenye ezi-2 ze-Campari bitters
…ven si fa a Treviso
3 amaqembu e-prosecco, 2 Aperol noma i-Campari party, 1 soda noma i-seltzer party
Ukuze ulungise i-spritz, kulezi zinguqulo, sebenzisa i-chalice yewayini (umthamo we-42 cl ophakathi). Faka esikhundleni salo ngamakhyubhu e-ghiaccio, sebenzisa iwayini elibandayo noma elibandayo bese usebenzisa utshwala obusebenzisa i-Aperol, Khetha noma iCampari kuphela. Ukuzama ukuthunga uma uphazamisa i-melio, ngaphandle kokukwazi ukufunda ingxube isikhathi eside nge-cucchiaino. Gcwalisa ngesoda, engeza irayisi, futhi uhlobise nge-1 lemon noma i-arancia fetta. [consigli di Bruno Vanzan]
i-gin
I-Riempite di ghiaccio a alto bicchiere thayipha i-highball ngendlela yokuyinikeza kahle. Hlanganisa i-4.5 cl ye-gin, 3 cl ye-succo di limone kanye ne-1 cl ye-sciroppo di zucchero ku-shaker ene-ghiaccio. Shaker imizuzwana eyishumi nambili, hlunga ku-bicchiere nge-ghiaccio entsha bese ugcwalisa ngesoda. Hlobisa i-piacere nge-fetta di limone kanye ne-ciuffo di mint. [ricetta di Carola Abrate]
Abantu baseMelika
Thela u-3 cl we-Campari no-3 cl we-rosso vermouth engilazini ye-bicchiere efana ne-colmo di ghiaccio. Hlanganisa ngobumnene, phezulu ne-Soda Water Cortese bese uqedela nge-1 fetta di arancia kanye ne-scorza di limone. [i-ricetta ka-Alessandro Melis]
