I-Nei fifty-four stati dell'Africa c'è un detto: “La donna è colei che forma i popoli”. I-Non può essere più forte, d'impatto ettuale la prayer con cui UVictoria Gouloubi waqeda suo racconto. La sua voce solenne traspare quell'impavida forza dell'essere donna. I-Victoire abbraccia ngenxa yesiko, kokubili isiNtaliyane nesi-Afrika, idala ukudla kokuhlanganiswa okuthwala ngokwayo i-trionfi yowesifazane onamafutha amaningi emhlabeni wokupheka kwakhe, onqobayo, ngokuziqhenya, imikhiqizo eminingi kanye nobuhlanga. ukhilimu e-congo, Ukunqoba kwafika e-Italy all'età di iminyaka engamashumi amabili nanye. Ingabe unendaba? Ngizolandela uthando lwami futhi ngijabule. Hambisa futhi udlule kuqala eCortina, kodwa manje ithemba I-Sadler ad aprirle la puerta dell'alta ristorazione, futhi hhayi kuphela, kodwa futhi ebunyeni nayo.
Ukunqoba, ingabe kukhona i-consiglio ekhishini ehlelwe ngumuntu wesifazane obalulekile?
Umama wami akasona isimo sami se-cuoca enkulu. Isikhathi esifushane esichithwe e-Italy isikhathi eside futhi ngithe 'sarebbe this che tuo padre stato qui congratularsi con te'. Futhi io 'guarda che sono diventata cuoca non per merito tuo'. Ngiyafunda uma kungena endleleni.
Sanibonani isicebi sikamama ngidla intokazi eqinile eyala umuzi kodwa isicebi sikamama ngisapheka kwasala null akufundeki ekhishini ekhaya. Emndenini kodwa thina abbiamo itulo ricetta, il Saka Saka, izwe lendabuko yaseCongo, okuyinto oggi salungisa io kanye le mie sorelle. Uma ngizama upiyatho olujwayelekile lwaseCongo, usiko lwami lwase-Afrika. I-Reed se è un piatto ngokuvamile i-cucinato slab da, ubaba lo cucinava molto bene. Il ricordo de mio padre con un mortaio grande che pestava las foglie di cassava è tutt'ora icace kakhulu. È così che la ricetta che oggi conosco mi è stata tramandata da mio padre e slab sue sorelle. Ngale piatto, nayo evakashelwe, wanqoba ukugxekwa kwe-gastronomic.
Luzalwa kanjani uthando lwakho lokupheka?
