Woza upheke il cavolfiore: i consigli
He i-cavolfiore Imifino yasebusika enezimo zezimbali ezihlukile. E-Italy batshala izinhlobo ezahlukene ze-cavolfiore. Eziyinhloko kwakuyiGigante cavolfiore yaseNapoli, iLate cavolfiore yaseFano, iRomanesco cavolfiore kanye neVioletto cavolfiore yaseCatania.
Inamakhalori ephaketheni, cishe amagremu angamashumi amabili nanhlanu ekhulwini ngalinye, kanye nokuphakama okunamandla okwenza kube umoba ofanele kulabo abadlayo. Iboniswa ikakhulukazi kulabo abanesifo sikashukela futhi, ngokusho kocwaningo lwakamuva, isiza ukuvimbela umdlavuza wekoloni, izilonda kanye nokwelapha i-anemia.
I-Cavolfiore: woza uma i-sceglie e uma igcinwe
I-cavolfiore kufanele ibe innanzitutto ben chiuso, compatto e con l'infiorescenza soda. Inoltre deve essere bianco e senza macchie e les foglie esterne devono essere croccanti. I-Cavolfiore iyinto ebuthakathaka eyonakaliswa kalula. Ukuze uyigcine i-cavolfiore, susa i-foglie bese uyilebula njenge-gambo di netto. I-Si può iphinde ilondoloze ku-emelatore una volta sbollentato. Gwema ukulungisa i-cavolfiore kusengaphambili isikhathi eside ngenxa ye-volta cotto uma igcinwa ezingeni eliphezulu ezinsukwini ezintathu. Nge-cavolfiore ungalungiselela esinye isikhathi ukuze ugcine i-sott'olio ne-sot aceto.
Woza uma upheka i-cavolfiore?
Ungayihlukanisi i-cimette bese uyipheka emanzini ashisayo nganoma imuphi umzuzu noma uyifake. I-tempi yokuthunga iyahlukahluka ngokusekelwe ebukhulu bezingcezu: ikamelo lonke lipheka ngemizuzu engamashumi amabili nanhlanu, kuyilapho i-cimette ngemizuzu eyishumi ngisho nangaphansi iyaziwa uma ihlala i-croccanti. Ukungeza ku-latte ekuthungeni ukuze ulondoloze imibala ye-bianco kalula. Kuhle kakhulu ngisho ne-cotto kuhhavini ngokumane ngamafutha omnqumo namaphunga ahlukahlukene, i-oppure gratinato. Uma ungayidla iluhlaza kusawoti noma ku-marinade, kulokhu ingase ingagayeki kancane.
10 irayisi ne-cavolfiore
I-Cavolfiore gratin allo zafferano
I-Cavolfiore cheesecake ne-alici colatura
ukhilimu we-cavolfiore
I-cavolfiore crostini egayiwe
Ifomethi ye-Cavolfiore
i-cavolfiore strudel
I-Focaccia soffice rovesciata
I-Cavolfiore, i-cozze ne-panissa cream
i-cavolfiore fritto
I-Anguilla affumicata ne-cavolfiore eluhlaza ne-cotto
