Okungavamile: maggiore del solito noma del comune, quindi grandissimo, singolare, eccezionale. Lena incazelo ye-Treccani dizionario per l'aggettivo “straordinario”. Infatti, ci sono voluti due chef stellati como Carlo Cracco e Diego Guerrero nge-raccontare attraverso imenyu i-quattro mani pazzesco uno champagne fuori class woza il I-Dom Pérignon Vintage 2013. Il tutto endaweni engaziwa, ngenhla kwe-Monastero di Santa María la Real de Valdeiglesias, etholakala e-porte de Madrid emqhudelwaneni womlando nemvelo eyingqayizivele ohlotsheni lwawo. Iphuzu lokugcina lesibabazo, ukudweba okusikiselayo komculi waseSpain Sadeck Berrabah lapho abadansi abangama-40 behlangene ekunyakazeni kwejiyomethri, okwenza umphumela we-ethereal nokuvumelana kwe-sbalorditive.
I-Avvolti dal calore del sole spring, isipiliyoni sokunambitha I-Dom Pérignon Vintage 2013 Iza ngokusobala yodwa. Ubuningi ubunye. Manje kukhona ithuba lokuhlanganisa i-champagne ehlanganisa igatsha elisikiselayo lomculo we-classic ngokusebenzisa ama-cuffs womuntu siqu ngendlela ehlanganisa futhi edideke futhi inzwa. Ukuhogela, ukubona, ukuzwa, ukunambitha, i-tattoo, yiba ne-piccoli sorsi dal bicchiere transparent – una maniera fuori dal comune per fare la conoscenza dell'annata 2013, tra Pinot Noir e Chardonnay, tra acidità e corpo.
Ngemva kwe-pietre esele kusukela e-Monastero Risalente kuya ekhulwini le-2013, uhlobo oluthile lwe-scatola ci accoglie oluzoqhubeka nokudlala i-tavola l'incontro con l'elegant Dom Pérignon Vintage XNUMX. Ku-ricerca dell'armonia tipica della Maison, gli chef UCarlo Cracco no-Diego Guerrero abazange bahumushe futhi bahlaziye isakhiwo, bakha imenyu ekhethekile evumelana ngokuphelele. Ukunemba kanye nokuqina isici sayo se-champagne sitholakala ku-cucina da Cracco ngaphesheya kwe-Insalata Russa Caramellizzata, i-Tartare di Avocado, i-Kiwi ne-Bottarga kanye ne-Pasta con Sugo dell'Orto e Gremolata. Tattilità, Complessità kanye ne-Mineralità I-Sono state tradotte ezithakweni futhi umangaze u-da Guerrero nge-French Omelette, i-Piccione Koji, futhi udle uphudingi an'interpretazione del rabarbaro kanye ne-sfoglia marina. Ukunambitheka kwe-Dom Pérignon Vintage 2013 kuhunyushwa ngendlela emangalisayo kule menyu engavamile. Isigqoko!
