肉桂吐司是目前最好的早餐食品。
我喜歡各種形式的糖和肉桂，但我特別喜歡肉桂吐司的舒適和溫暖。 塗上黃油肉桂糖的軟而脆的吐司填補了我靈魂深處的空白。 無論如何，每次我吃肉桂吐司時，一切都感覺很好。 肉桂、黃油、糖以及吐司金黃色的外表和柔軟蓬鬆的內部之間的對比都有一些不同之處。
我喜歡烤麵包的魔力。 我覺得吐司和普通麵包完全不同。 我幾乎對麵包和沒有脆邊感到難過。 當我看到麵包時，我總是想：“我要為你乾杯，你會比現在厲害得多。” 敬酒之於麵包就像去健身房之於人們。 他們/你去烤麵包機/健身房：蒼白，蓬鬆，有點麵團。 它們出現了：濃郁、金色、健美而結實。 每個人都贏了！ 終極喜悅。 當然，這是辣妹夏日的烤麵包版！
如何製作肉桂吐司
製作肉桂吐司的方法有很多，幾乎就像我可以在上面寫一篇論文一樣。 有麵包的選擇，然後是肉桂糖，方法，這麼多選擇！ 四種最常見的形式是：
我已經完成了所有四種方式，#4 是我的首選方式。
我的標準方法總是#1，但後來我在舊金山的 Trouble Coffee 吃了肉桂吐司。 提示對如何製作更好的肉桂吐司的新痴迷。 我做了一個深浸，我們並排測試了味道，我的最終版本是：麵包上的肉桂糖黃油，在爐子上的熱鍋中，直到黃油、肉桂和糖焦糖化，然後快速旋轉以進行輕烤手。 糖是鬆脆和肉桂的，麵包外面酥脆，裡面蓬鬆。 超好的。 事實是，肉桂吐司不管怎麼做都很好，對吧？
製作肉桂吐司的最佳方法是什麼？
所有吐司都是好吐司，但我們繼續進行了雙盲吐司口味測試，因為我喜歡支持比賽。 烹飪方法的獲勝者，按從第一到最後的順序是：
實際上，我們應該用肉桂和糖的不同應用方法以及不同類型的麵包做一個矩陣測試，但是當我們吃完所有的切片時，我們都烤了一天。 我們將不得不改天再次進行嚴格的測試！ 如果我們應該更新這篇文章，請在評論中告訴我。
肉桂糖黃油
對我來說，肉桂吐司需要肉桂糖黃油。 當你在黃油吐司上撒上肉桂糖時，肉桂糖會留在表面。 顯然，肉桂糖黃油更勝一籌，因為黃油有助於肉桂糖滲入麵包的每個角落和縫隙。 製作肉桂糖黃油就像將室溫黃油與肉桂和糖以 4:4:1 的比例混合一樣簡單：4 份黃油、4 份糖、1 份肉桂糖。 在普通湯匙中，即 2 湯匙黃油、2 湯匙糖和 1/2 湯匙肉桂。
一旦你有了肉桂糖黃油，你需要做的就是把它邊對邊地塗在你選擇的麵包上（我喜歡 shokupan、奶油蛋捲或麵包），然後繼續烤它。
烤肉桂吐司
這是帶有焦糖肉桂頂部的吐司，外皮酥脆，內裡濕潤蓬鬆，質地形成完美對比。
烤麵包： 放在一個冷的不粘鍋裡，把火調到中等。 烤至糖融化並焦糖化，大約 2-3 分鐘。 翻轉並輕輕烤麵包的另一面。
烤箱肉桂吐司
裡面又濕又蓬鬆，外面又輕又脆。
要使用烤箱： 將塗有肉桂糖的麵包放入烤箱中，烤至所需的熟度，或直到吐司頂部起泡並焦糖化。
烤吐司
這是一個有點幹的吐司，因為它在烤箱里花了很多時間，非常適合那些討厭濕透的麵包的人。
在烤箱中烘烤： 將烤箱加熱至 350°F。 把吐司放在烤盤上烤10分鐘，然後烤1分鐘直到金黃色。
空氣炸鍋吐司
一種濕潤且有些稠密的烤肉，適合喜歡更多糕點的人。
空氣炸： 將空氣炸鍋預熱至 400°F。空氣炸烤麵包 4-5 分鐘或直到金黃色和酥脆。
肉桂吐司最好的黃油
當您的肉桂吐司只有四種成分時，您最好相信所有成分都很重要。 去買一些好的黃油。 無鹽或咸取決於偏好。 我更喜歡不加鹽的，所以如果我喜歡強烈的對比，我可以在吐司上加一點鹽片。 Kerrygold 是一種固體黃油，其脂肪含量略高於普通黃油（82% 乳脂）。
我最喜歡的黃油來自冰島，叫做 Smjör，它真的是我吃過的最棒的黃油（儘管它只有 80% 的乳脂）。 Smjör 使用的牛奶來自特殊的草飼冰島奶牛。 真是太棒了，以至於我在冰島旅行後帶了一些回家。
肉桂吐司用什麼肉桂？
並非所有的肉桂都是一樣的。 世界上有兩種肉桂粉：錫蘭和肉桂。 從那裡，有不同的亞型。 兩者都來自樹皮，但樹皮的收穫方式和味道卻大不相同。 最常見的是肉桂肉桂，這是你可能知道和喜愛的一種。 這是我真正愛的人。 肉桂有三種亞型：印度尼西亞、中國和越南/西貢。 在這三個中，我喜歡越南肉桂，因為它非常芬芳可口。
La canela de Ceilán es lo que la gente llama «canela verdadera» y no es tan común en las tiendas de comestibles regulares. También es mucho más suave, delicado y sutil. No es el tipo de cosas que vas a querer usar en el pan de tu supermercado para tostadas de canela, pero si estás buscando la MEJOR experiencia de canela, búscala. Puedes encontrarlo fácilmente en línea.
呸。 很明顯，我真的很喜歡肉桂吐司。 如果你做到了這一步，肉桂擁抱！
大聲笑斯蒂芬
獎勵：我還想提一下紐約時報的病毒式方法：在平底鍋中融化黃油，加入麵包，撒上肉桂糖，翻轉，再撒上更多的肉桂糖。 這也是一個了不起的方法！
肉桂吐司
肉桂吐司是目前最好的早餐食品。
服務 1
準備時間1分鐘
烹飪時間 5 分鐘
總時間 6 分鐘
- 2湯匙黃油室溫
- 2湯匙糖
- 肉桂1/2湯匙
- 1/8茶匙香草精可選
- 2片麵包
營養信息
肉桂吐司
每個比例的金額
卡路里 來自脂肪 248 的 110 卡路里
%每日價值*
脂肪 12,2g企業排放佔全球 19%
飽和脂肪 7.4g企業排放佔全球 46%
膽固醇 31毫克企業排放佔全球 10%
索迪奧 125毫克5%
鉀鹽 36mg1%
碳水化合物 35,9g企業排放佔全球 12%
纖維2.2g9%
糖 24,9g企業排放佔全球 28%
蛋白質 1,6 克3%
*每日攝入量百分比基於 2000 卡路里的飲食。
