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Zuppa Toscana 湯(橄欖園仿製食譜)

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橄欖花園 托斯卡納湯 在寒冷的日子裡,這就是您想要的一切!

奶油味的,美味的,豐盛的,這湯嘗起來就像是直接從奶奶的廚房裡出來的。

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自製奶油托斯卡納 Zuppa 湯配意大利香腸、羽衣甘藍、豆類和土豆

Olive Garden 以製作超級美味的湯而聞名。

但你不必去餐廳享受這道美味佳餚!

您只需要這份複製的食譜。 從奶油湯到比例,它嘗起來就像真的一樣。

因此,如果您有心情享用舒適的食物,可以做一鍋 Olive Garden 的 Zuppa Toscana 湯。 它不會讓人失望。

Zuppa托斯卡納湯

Olive Garden 的湯品種類繁多。 面疙瘩湯、蔬菜通心粉湯和法吉奧利意大利面都是最受歡迎的。

但最好的無疑是 Zuppa Toscana。

一碗這湯,就像來自意大利祖母的一個大大的擁抱。 很舒服!

咬一口,你會覺得自己在托斯卡納的意大利鄉村用餐。

這是意大利香腸、厚培根、土豆和羽衣甘藍在超級奶油湯中的質樸組合。

每一勺美味的食物都是濃稠的、多肉的和頹廢的。

當涉及到香腸的種類時,您會被寵壞。

為了讓它嘗起來像連鎖餐廳的版本,你需要甜意大利香腸。

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別忘了厚切培根!

土豆給它更多的物質,羽衣甘藍添加了一些急需的綠色蔬菜。

少許紅辣椒片、白葡萄酒醋、鹽和胡椒調味。

像這樣豐盛的食材一定會讓你在寒冷的日子裡暖和起來。 而且您甚至不需要離開家。

要獲得完整的用餐體驗,請搭配麵包棒和模擬沙拉食譜。 這是橄欖園的方式。

什麼是托斯卡納湯?

在意大利語中,Zuppa 意為“湯”,Toscana 意為“托斯卡納”。 把兩者放在一起,你就有了托斯卡納湯。

托斯卡納是意大利的一個地區,擁有迷人的鄉村環境。

他們有許多令人驚嘆的傳統食品,如托斯卡納麵包和意大利捲餅。

然而,Zuppa Toscana 是一本值得一讀的書!

豐盛而大膽的鹹味使其成為冬季餐點的絕佳補充。

經典版包括意大利卷豆、意大利培根、胡蘿蔔、芹菜、土豆、橄欖油、香料和托斯卡納麵包。

Olive Garden 的版本有點不同。 它更豐富,更豐富。

不過,它同樣美味!

Zuppa Toscana 湯配料:意大利香腸、培根、土豆、大蒜、洋蔥、雞湯、羽衣甘藍和濃奶油

ingredientes

  • 甜意大利香腸。 這就是讓它嘗起來像橄欖園版本的原因。 但是,如果您想要更辣的湯,請選擇 Spicy Italian Sausage。
  • 熏肉。 厚厚的培根很適合搭配奶油肉湯。
  • 教皇。 蠟質新土豆能很好地保持形狀,使它們成為最好的湯用土豆之一。 紅色和紫色也適用。 您可以使用 Russet,但它們可能會分崩離析。
  • 大蒜。 你只需要幾顆牙齒。 同樣的比例,你也可以用商店買的蒜末。
  • 洋蔥. 黃色是最好的。 你也可以用白色。
  • 雞湯。 它為肉湯增添了風味,又不會像牛肉那樣過於濃烈。
  • 濃稠的奶油。 較高的脂肪含量使其超級奶油。 對於稀薄的版本,請使用牛奶。
  • 紅辣椒辣椒片。 你只需要一點點。 但我不會阻止你再做一些!
  • 鹽和胡椒。 如果沒有這兩種基本調味料,湯的味道會變差。
  • 羽衣甘藍。 營養豐富的羽衣甘藍是主要的蔬菜成分。 如果你沒有羽衣甘藍,菠菜也行。
  • 白葡萄酒醋。 這種酸的飛濺將有助於去除所有豐富的奶油和油脂。

一碗熱騰騰的自製托斯卡納 Zuppa 湯配香腸、培根和蔬菜

如何製作 Zuppa Toscana 湯

  • 煮培根。 使用大鍋或荷蘭烤箱,將培根煮至酥脆。 取出並放在襯有紙巾的盤子上。
  • 將香腸煎成棕色。 用剩下的培根脂肪煮香腸,直到變成褐色。 把它和培根一起放在一邊。
  • 炒洋蔥。 將洋蔥加入鍋中。 煮到它們開始變軟。 大約 5 分鐘。
  • 加入大蒜和土豆。 將大蒜和土豆加入洋蔥中。 煮約 1 分鐘,直到大蒜散發出香味。
  • 用紅辣椒片、鹽和胡椒調味。 給根莖類蔬菜調味並充分攪拌。
  • 倒入雞湯。 將雞湯倒在蔬菜混合物上,煮沸。 減少熱量並燉約 15 分鐘。 土豆應該很嫩。
  • 加入羽衣甘藍、濃奶油和肉。 加入羽衣甘藍、濃奶油、培根和香腸。 用小火煮約 5 分鐘。
  • 用白醋調味。 加入白葡萄酒醋即可食用。 與托斯卡納麵包或帕瑪森芝士配菜一起享用。
  • 一碗自製 Zuppa Toscana 湯配羽衣甘藍、香腸和培根

    最佳湯的提示

    • 讓它辣! 對於辛辣的版本,添加紅辣椒片或使用辛辣的意大利香腸。 或者兩者都加。
    • 使用意大利培根作為培根。 畢竟是意大利湯。
    • 用蔬菜和芹菜增加營養。
    • 用部分牛奶和一半一半代替奶油來淡化肉湯。
    • 完全不吃奶製品,改用全脂罐裝椰奶。
    • 嘗試將其與意大利乾草藥一起使用以增加風味。
    • 煮肉後清洗鍋以減少脂肪。 所以改用特級初榨橄欖油。 它的味道更乾淨,是一種健康的脂肪。
    • 要獲得更多的酮版本,請跳過土豆並使用花椰菜。
    • 將所有東西切成大小相似的塊以獲得完美的咬合!

    如何儲存

    你有沒有發現你做的湯太多了? 這不成問題。

    將剩菜存放在冰箱中,並在 3 天內食用。

    先讓它冷卻下來。 然後將其倒入密封容器中。

    這有助於防止溢出並保持最佳儲存壽命。

    你可以試著把湯冷凍起來,但我不推薦這樣做。 奶油肉湯和脂肪往往會分離。

    所以當你重新加熱它時,稠度不會一樣。

    但是,如果要冷凍,請按照與冰箱相同的包裝步驟進行操作。

    如果您有很多,請將其分成幾份。

    一定要給容器貼上標籤,以免玩“這是什麼?”的冷凍遊戲。

    我建議在一個月內吃完,但不要超過三個月。

    無論你走哪條路,慢慢地重新加熱。 你不想讓奶油燃燒。

    微波或爐灶方法有效。

    Zuppa托斯卡納湯